Sama ada matlamat anda adalah penurunan berat badan, bangunan otot atau tidur malam yang lebih baik, anda mungkin tertanya-tanya tentang masa dan komposisi makanan dan makanan ringan yang ideal. Karbohidrat kompleks, seperti kanji dan sayur-sayuran berserabut, biasanya mengambil masa lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat ringkas, seperti gula-gula dan buah-buahan, walaupun ada pengecualian. Memutuskan sama ada untuk makan karbohidrat kompleks sebelum tidur adalah perkara utama, tetapi ia membantu mengetahui bagaimana pilihan anda boleh menjejaskan matlamat berat badan anda dan kesihatan.
Petua
Karbohidrat kompleks adalah sumber pemakanan dan tenaga yang baik, tetapi makan tepat sebelum waktu tidur boleh mengganggu tidur anda dan menyebabkan penambahan berat badan jika anda makan lebih banyak kalori daripada luka bakar badan anda.
Mengenai Kompleks Karbohidrat
Karbohidrat yang terdiri daripada tiga atau lebih molekul gula layak karbohidrat kompleks. Bijian, bijirin, sayuran berkebun dan sayur-sayuran berserabut, misalnya, adalah karbohidrat kompleks. Walau bagaimanapun, tidak semua karbohidrat kompleks dianggap sebagai pilihan yang sihat.
Karbohidrat halus, seperti yang terdapat dalam tepung putih, misalnya, dilucutkan serat semasa proses penggilingan. Selain itu, sayur-sayuran berkanji, seperti kentang, jagung dan kacang hijau, semuanya mempengaruhi paras gula darah anda pada kadar yang berbeza dan darjah yang berbeza. Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, kanji dalam kentang goreng menukarkan gula darah hampir secepat gula dalam gula-gula atau soda.
: Panduan Lengkap untuk Karbohidrat Kompleks
Kesan Berat
Walaupun karbohidrat kompleks seperti brokoli, oatmeal dan lentil, pastinya membuat pilihan yang lebih sihat pada bila-bila masa dari hari soda, makanan pencuci mulut dan bijirin halus, makan karbohidrat sebelum tidur tidak semestinya resipi untuk penambahan berat badan.
Anda mungkin pernah mendengar bahawa makanan yang anda makan sebelum tidur bertukar kepada lemak, dan benar bahawa kalori yang tidak diperlukan untuk memenuhi permintaan tenaga segera disimpan sebagai glikogen atau lemak. Tetapi ini adalah proses metabolik asas yang berlaku selepas makan atau makanan ringan, tanpa mengira masa hari. Akhirnya, jumlah kalori yang anda makan dan tidak membakar - bukan sumber kalori atau masa - menentukan berapa banyak berat badan yang anda hilang atau dapatkan.
Kesan tidur
Makanan yang menggabungkan karbohidrat kompleks dan protein, seperti mentega kacang pada roti gandum atau bijirin dengan susu skim, mungkin juga membantu anda tidur. Karbohidrat membantu menyampaikan asma amino tryptophan, yang mempunyai kesan soporifik, ke otak anda, menerangkan Yayasan Tidur Nasional.
: 12 Makanan Yang Membantu Anda Meninggal (dan Menginap) Tidur!
Pemulihan Kedai Tenaga
Bagi kebimbangan berat badan, badan anda sentiasa menggunakan tenaga dari makanan yang baru dimakan, menyimpan kalori yang berlebihan sebagai lemak dan melepaskan tenaga dari glikogen dan kedai lemak untuk memenuhi permintaan. Penambahan berat badan atau penurunan berat badan berlaku pada hari dan minggu berbanding jam. Rujuk doktor anda tentang pilihan makanan dan masa makan jika anda mempunyai penyakit yang berkaitan dengan diet seperti kencing manis.
