Semasa mengandung, anda mesti berhati-hati tentang jenis makanan yang anda makan, walaupun anda makan secara teratur tanpa masalah sebelum hamil. Hummus, hidangan tradisional Timur Tengah, sering menjadi lembut, lembut lembut bertekstur lembut. digunakan sebagai mencelup atau merebak. Hummus boleh menjadi pilihan yang lebih sihat daripada banyak dipam kalori lain yang berlemak tinggi. Tetapi sementara tidak ada persoalan mengenai nilai pemakanan hummus, ada beberapa perdebatan mengenai keselamatannya semasa kehamilan.
Perbahasan Besar
Laman web BabyCenter menyenaraikan hummus sebagai snek yang sihat untuk ibu-ibu. Tetapi risalah "Keselamatan Makanan Semasa Kehamilan" yang ditawarkan oleh NSW Food Authority di New South Wales, Australia, menandakan hummus sebagai makanan yang perlu dimakan dengan berhati-hati semasa kehamilan. Dan dengan amaran yang lebih kuat, risalah "Makan untuk Wanita Hamil Sihat" yang dikeluarkan oleh kerajaan New Zealand mengesyorkan sepenuhnya menghindari hummus dan apa-apa jenis tahini dip semasa mengandung.
Kemungkinan Bahaya
Listeriosis, penyakit bawaan makanan, adalah perkara utama yang membimbangkan mengenai keselamatan hummus semasa kehamilan. Walaupun bakteria monocytogenes Listeria tidak berbahaya kepada orang dewasa yang paling sihat, ia boleh menyebabkan penyakit serius pada orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil, bayi yang baru lahir dan sesiapa sahaja yang mempunyai sistem imun yang lemah. Semasa kehamilan, sistem imun anda tidak bertindak balas dengan tegas terhadap ancaman. Ini adalah mekanisme perlindungan yang menghalang tubuh anda daripada menolak janin anda yang semakin meningkat.
Gejala dan Pencegahan
Jika seorang wanita hamil menggunakan makanan yang tercemar dengan bakteria Listeria, dia mungkin mengalami gejala seperti selesema ringan. Walau bagaimanapun, jangkitan itu boleh mengakibatkan keguguran, penghantaran awal, kelahiran mati atau jangkitan serius pada bayi yang baru lahir. Jika anda memilih untuk makan hummus semasa kehamilan, simpan di dalam peti sejuk dan makan dalam masa dua hari untuk membuat atau membukanya.
Faedah Pemakanan
Hummus boleh menjadi makanan ringan yang sangat sihat semasa hamil, selagi anda mengambilnya dengan selamat. Kedua-dua bahan utama dalam hummus - chickpeas dan tahini - kaya dengan protein dan kalsium. Chickpeas kaya dengan serat dan rendah lemak, menjadikannya sihat hati. Hummus juga mengandungi minyak zaitun - tinggi lemak tak jenuh tunggal jantung - dan bawang putih dan jus lemon, kedua-duanya adalah antioksidan yang tinggi. Hummus juga merupakan sumber asid lemak omega-3, besi, asid folik, tembaga, mangan dan vitamin B-6. dan bukannya membeli hummus yang disediakan secara komersial, pertimbangkan untuk membuat sendiri, untuk mengurangkan kebimbangan mengenai pencemaran bakteria.
