Anda tahu anda perlu menambah ikan untuk diet anda, tetapi anda mungkin berhati-hati untuk menambah protein yang sihat ini jika anda tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkannya. Dengan rasa lembabnya yang kaya dan lembap, daging laut panggang adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan.
Pemakanan Bass Laut Chili
Protein adalah nutrien penting yang terdapat dalam setiap sel, tisu dan organ dalam tubuh anda. Ia diperlukan untuk membina dan memperbaiki badan anda, menyokong kesihatan imun dan membantu tubuh anda dalam banyak proses penting. Walaupun orang Amerika pasti makan protein yang cukup, kebanyakannya berasal dari ayam dan daging, menurut kajian pada bulan Ogos 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients .
Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan agar anda makan pelbagai makanan protein, termasuk 8 auns makanan laut seminggu, termasuk bass laut panggang. Menurut maklumat pemakanan dari USDA, hidangan 100 gram atau 3 1 / ounce berasaskan cili bass Laut Chile mentah mempunyai 200 kalori, 15 gram protein, 15 gram lemak dan kurang daripada 1 gram karbohidrat. Fillet juga mengandungi 94 miligram natrium.
Bass laut Chile juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, dengan 2.4 gram setiap hidangan 100 gram, menurut artikel Oktober 2014 yang diterbitkan dalam lipid . Ini lemak penting adalah penting untuk kesihatan otak dan boleh meningkatkan kesihatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi saluran darah, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.
Berhati-hati dengan Mercury
Bass laut Chile adalah sumber utama protein dan asid lemak omega-3, tetapi ia juga merupakan sumber merkuri. Logam toksik ini secara semulajadi boleh menjejaskan sistem saraf dan pencernaan anda dan merosakkan hati, buah pinggang dan kulit anda. Walaupun merkuri terdapat di udara dan air, ikan merupakan sumber utama logam toksik, melaporkan Pertubuhan Kesihatan Sedunia.
Walau bagaimanapun, jumlah merkuri dalam ikan berbeza dengan ketara. Ikan yang rendah merkuri termasuk flounder, tilapia dan salmon. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengatakan anda boleh makan dua hingga tiga hidangan 4-ons ikan merkuri rendah setiap minggu. Sebaliknya bass laut Chile dianggap sebagai sumber merkuri yang sederhana, jadi anda perlu makan lebih dari satu hidangan ikan berlemak ini setiap minggu.
Sekiranya anda sedang hamil atau menyusu, anda hanya perlu makan ikan merkuri rendah, yang bermaksud bahawa laut laut Chile adalah di luar menu. Pendedahan merkuri boleh mengakibatkan kerosakan otak kekal pada bayi yang sedang berkembang.
Menyediakan Bass Laut Grilled
Grilling adalah cara mudah untuk menyediakan sebarang ikan, termasuk bass laut Chile. Jabatan Kesihatan Negeri Washington mengatakan peraturan umum untuk ikan adalah 10 minit masa memasak untuk setiap inci ketebalan. Untuk keselamatan makanan, FoodSafety.gov mencadangkan memasak ikan anda sehingga ia mencapai suhu dalaman 145 derajat Fahrenheit.
Sebelum anda menyiapkan bass laut bakar, panas panggangan panggangan atau panggangan panggang untuk api sederhana. Kotak bass laut Chile anda dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Untuk fillet laut yang tebal 1 inci dari laut laut Chile, panggang selama 10 minit atau sehingga ikan telah mencapai suhu dalaman 145 F. Pastikan anda menghidupkan bass laut panggang separuh melalui masa memasak sehingga memasak sama rata.
Sajikan bass laut bakar anda dengan jagung panggang atau Quinoa Salad Veggie Grilled kami, yang membekalkan hanya 219 kalori setiap hidangan. Untuk ikan yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk menambah bumbu lain sebelum anda meletakkan ikan di atas panggangan. Sebagai contoh, cuba gunakan dill dan lemon, paprika dan serbuk bawang putih, atau jeruk oren dan thyme.
