Keju koteya kaya dengan protein dan setiap hidangan menyumbang kepada pengambilan makanan yang disyorkan 3-cawan produk tenusu setiap hari. Pilih keju kotej rendah lemak untuk mengekalkan faedah pemakanan tanpa pengambilan lemak tambahan. Mengurangkan lemak tenusu membantu menggalakkan kesihatan jantung, terutamanya dalam pelan makan diabetes. Tidak seperti produk tenusu, keju kotej dikelaskan sebagai protein dalam pertukaran diabetes.
Melayan Saiz
Saiz hidangan standard untuk keju kotej adalah 1/2 cawan. Ini 1/2-cup hidangan keju kotej adalah bersamaan dengan 1/4 cawan susu yang disajikan pada piramid makanan dan pemakanan MyPyramid. Dengan 3 cawan susu per hari yang disyorkan untuk orang dewasa, satu hidangan keju kotej tunggal adalah satu-dua belas dari peruntukan harian anda untuk pengambilan tenusu.
Karbohidrat
Setiap hidangan keju kotej mengandungi 4 hingga 5 g karbohidrat, semuanya disumbangkan daripada gula. Walaupun karbohidrat yang tersusun semata-mata oleh gula biasanya menyebabkan spike gula darah yang pesat, 12 hingga 13 g protein, atau 25 peratus daripada pengambilan protein yang disyorkan harian, membantu mengurangkan beban karbohidrat. Menggabungkan sumber protein dengan karbohidrat membantu melambatkan penyerapan karbohidrat, menghasilkan kesan gula darah yang beransur-ansur.
Kalori, Lemak dan Nutrien
Satu hidangan khas keju kotej mengandungi 100 hingga 110 kalori dengan 40 peratus kalori dari lemak. Pilih keju kotej rendah lemak untuk mengurangkan kalori kepada 81 setiap hidangan dengan hanya 1 g lemak. Keju kotej mengandungi 4 peratus daripada keperluan vitamin A harian anda dan mungkin mengandungi sehingga 20 peratus daripada cadangan harian vitamin D. Setiap 1/2 cawan keju kotej menyediakan 10 peratus daripada keperluan kalsium harian anda.
Termasuk dalam Diet Anda
Tambah keju kotej rendah lemak sebagai sampingan kepada makanan yang seimbang, menyumbang protein tambahan. Sepasang keju kotej dengan keropok dan bijirin penuh buah-buahan atau buah-buahan segar untuk sarapan atau sebagai snek karbohidrat antara makanan untuk memastikan gula darah anda seimbang.
