Lada loceng menyediakan makanan ringan yang berkhasiat penuh dengan vitamin C apabila disajikan mentah, tetapi sayuran ini juga berfungsi dengan baik apabila dibakar, digoreng, digoreng atau dikukus. Anda boleh makan lada loceng yang lazat, campurkan dengan bahan-bahan lain, masukkannya atau tambahkannya kepada salsa. Cuba persiapan memasak yang berbeza untuk merasai rasa dan tekstur lada yang berbeza.
Panggang
Grilling memberikan lada loceng cahaya char dan rasa berasap. Anda boleh memanggang semua lada atau keping lada. Untuk mengelakkan kepingan-kepingan kecil dari jatuh melalui grates, letakkannya pada tusuk sebelum memanggang. Potongan lada juga berfungsi dengan baik pada kabobs dengan pelbagai daging dan sayur-sayuran lain. Berus pada lapisan minyak dan musim dengan garam dan lada sebelum anda meletakkan lada pada panggangan. Gunakan lada bel hijau, merah dan kuning untuk hidangan sampingan sayuran yang berwarna-warni.
Kacau goreng
Potongan-potongan kecil lada loceng mudah dimasak dengan cara menggoreng atau tumis di atas kompor. Panaskan sedikit minyak dalam kuali berat dan tambah kepingan lada. Kacau lada sekali-sekala supaya mereka memasak sama rata dalam kuali. Lada menjadi lembut selepas kira-kira lapan hingga 10 minit memasak dengan api sederhana. Sayuran lain, seperti bawang dan cendawan, juga masak dengan lada dalam kuali. Tambah sos tumis goreng atau kicap untuk rasa lebih dalam hidangan.
Panggang
Lada lada yang memanggang memberi mereka rasa berasap. Lada panggang berfungsi dengan baik di salsas atau hidangan lain, dan juga mereka sendiri. Sebuah dapur gas membolehkan anda dengan mudah memanggang lada dalam rumah. Letakkan lada pada gelas pembakar api ke atas api gas selama kira-kira lima hingga lapan minit untuk membuat lapisan luar hitam yang hangat. Hidupkan lada semasa masak sehingga semua pihak menjadi hangus. Proses pemanggangan juga berfungsi menggunakan broiler dalam oven. Berus lada dengan lapisan minyak sayuran yang ringan. Hidupkan lada semasa mereka dibilas menjadi coklat dengan sama rata. Apabila mereka hangus, letakkan lada di dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan atau coklat selama 15 minit sebelum mengelupas lapisan luar yang hangus. Potong lada seperti yang dikehendaki berdasarkan cara anda merancang untuk menggunakannya.
Dikukus
Mengamuk lada adalah kaedah lain untuk melembutkan sayur-sayuran. Pengukus sering digunakan untuk menyediakan lada loceng untuk pemadat, tetapi anda juga boleh memasak kepingan lada untuk hidangan sampingan. Untuk membakar lada, potong batang dan biji. Kukus lada selama kira-kira empat minit dalam bakul mengukus dengan lada tegak di kuali. Anda boleh memasukkan lada dengan mengisi dan membakar mereka mengikut resipi lada yang anda pasang. Pengisian biasanya termasuk beras, sayuran cincang, perasa dan keju.
