Semasa mengandung dan menyusu, makanan yang anda makan boleh menjejaskan perkembangan bayi anda, menjadikannya penting untuk mengisi menu anda dengan makanan berkhasiat, rendah toksin. Oleh kerana kandungan merkuri yang tinggi dalam sesetengah makanan laut, ikan dan kerang-kerang tertentu sebaiknya dielakkan apabila anda sedang menyusui. Sesetengah bentuk telur ikan, bagaimanapun, boleh menjadi pilihan yang selamat dan sihat untuk menyuburkan kedua-dua badan anda sendiri dan anak anda.
Penerangan
Telur ikan, juga dikenali sebagai roe, adalah telur yang diambil dari membran ovari ikan betina, seperti ikan trout, salmon, herring atau vendace. Walaupun telur ikan boleh bervariasi dalam saiz dan warna, mereka umumnya kaya lemak dan cenderung menjadi mudah rosak. Sesetengah telur ikan dianggap sebagai makanan istimewa dan mempunyai harga tinggi seperti kaviar, yang dibuat daripada telur asin Sturgeon.
Keselamatan
Telur ikan adalah selamat untuk digunakan semasa mengandung atau menyusui asalkan mereka telah dimasak dengan teliti atau pasteur. Menurut Kimberley A. Tessmer, pakar diet di Pregnancy.org, telur ikan yang tidak dipasteurisasi - terutama yang telah sembuh dengan air garam - boleh membiak patogen yang dilahirkan seperti listeria, yang boleh membahayakan anda dan bayi anda. Tanda-tanda telur ikan yang dilabel "dipasteurisasi" telah dirawat dengan mandi air suhu tinggi atau penstabilan frekuensi radio, yang membunuh bakteria berbahaya dan menjadikan telur selamat untuk digunakan.
Faedah
Telur ikan berkhasiat nutrisi, menawarkan pelbagai jenis vitamin, mineral dan lemak yang sangat berharga untuk perkembangan anak anda. Satu hidangan 3-ounce mengandungi 2 gram asid lemak omega-3, yang menyokong pertumbuhan otak bayi anda dan terlibat dalam pembangunan saraf, kata Persatuan Kehamilan Amerika. Telur ikan juga mengandungi spektrum vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan, termasuk vitamin C, vitamin A, vitamin E, thiamin, riboflavin, folat, vitamin B-12, niasin, asid pantothenik, fosforus, zink dan selenium.
Pertimbangan
Untuk meminimumkan risiko penyakit bawaan makanan, elakkan memakan telur ikan yang tidak ditandai dengan jelas sebagai pasteur atau dimasak, dan elakkan telur ikan yang telah dipenuhi tetapi tidak dirawat haba. Walaupun selepas menyapih anak anda, beberapa telur ikan mungkin masih berbahaya apabila dimakan mentah. Ikan air tawar seperti pike, perch, ruff dan burbot mungkin dijangkiti larva cacing pita ikan yang luas, yang boleh menyebabkan cirit-birit, pening, sakit perut dan anemia jika ditelan oleh manusia. Untuk memastikan diet pasca-natal anda menyediakan segala yang diperlukan untuk perkembangan bayi anda, berunding dengan doktor anda atau hubungi pakar diet yang pakar dalam pemakanan kehamilan.
