Sel-sel di dalam tubuh manusia memerlukan banyak sebatian untuk bertahan hidup. Bahan utama yang terdapat dalam setiap sel adalah gabungan lipid, karbohidrat, asid nukleat dan protein. Setiap bahan ini memainkan peranan yang berbeza dalam badan, dan semuanya mesti berasal dari diet atau dibuat menggunakan bahan kimia lain dalam tubuh.
Fungsi Lipid dalam Tubuh
Lipid, juga dikenali sebagai lemak, memainkan pelbagai peranan dalam badan. Lemak dipecah dalam saluran penghadaman untuk membentuk asid lemak individu dan molekul kolesterol. Asid lemak dan kolesterol adalah komponen utama membran yang mengelilingi semua sel. Kolesterol juga boleh digunakan untuk membuat banyak sebatian lain dalam badan, seperti hormon steroid. Akhirnya, asid lemak merupakan sumber tenaga penting, terutamanya untuk tujuan penyimpanan jangka panjang.
Karbohidrat sebagai Tenaga
Karbohidrat adalah sumber tenaga pilihan untuk kebanyakan tisu di dalam tubuh, termasuk sistem saraf dan jantung. Karbohidrat dari diet ditukar menjadi glukosa, yang boleh digunakan dengan segera sebagai sumber tenaga atau disimpan dalam bentuk glikogen. Tubuh tidak dapat mencerna semua karbohidrat dalam diet, namun; karbohidrat yang tidak boleh dicerna, juga dikenali sebagai serat, bergerak melalui usus dan dapat membantu mengekalkan kesihatan pencernaan yang betul.
Asid Nukleat untuk Penyimpanan Maklumat
Asid nukleik terdiri daripada tiga jenis molekul yang berlainan: gula, molekul fosfat dan molekul lain yang mengandungi nitrogen, yang dipanggil asas nitrogen. Peranan utama asid nukleik ialah menyimpan maklumat yang digunakan untuk membuat protein. Asid nukleik terdapat dalam dua bentuk utama: asid deoksiribonukleik, juga dikenali sebagai DNA, dan asid ribonukleik, juga dikenali sebagai RNA. Fungsi utama DNA adalah untuk menyimpan maklumat genetik yang memerlukan sel-sel dalam tubuh berfungsi. RNA, sebaliknya, memainkan peranan penting dalam menukarkan maklumat dari DNA ke dalam protein.
Protein sebagai Workhorses Body
Protein adalah molekul yang besar dan agak kompleks yang bertanggungjawab untuk melakukan kebanyakan kerja yang berlaku di dalam sel. Mereka juga diperlukan untuk mengekalkan struktur sel dan penting untuk fungsi dan peraturan semua tisu badan. Tubuh menggunakan maklumat yang disimpan dalam DNA untuk menghasilkan protein, yang terdiri daripada subunit yang dipanggil asid amino. Enzim, yang membantu mempercepat tindak balas kimia dalam sel, adalah sejenis protein khusus. Protein juga memainkan peranan penting dalam mengekalkan tisu otot, kerana tisu otot mempunyai sejumlah besar protein. Bagi otot untuk meningkatkan saiz dan kekuatan, lebih banyak protein mesti dibuat untuk mengembangkan serat otot.
