Obesiti telah ditetapkan sebagai masalah kesihatan seluruh dunia hanya beberapa dekad, dan sejak tahun 1980, kelaziman di seluruh dunia telah meningkat dua kali ganda. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mentakrifkan obesiti mengikut indeks jisim badan, yang berat badan anda dalam kilogram dibahagikan dengan ketinggian anda dalam meter kuadrat. Kira-kira 13 peratus daripada orang dewasa di seluruh dunia mempunyai BMI sebanyak 30 atau lebih, yang mengkategorikan mereka sebagai obes.
Obesiti meletakkan seseorang pada risiko yang lebih tinggi dalam keadaan kesihatan yang serius, termasuk tekanan darah tinggi dan kolesterol, diabetes jenis 2, penyakit jantung, strok, penyakit pinggang dan masalah pernafasan, serta beberapa jenis kanser. Memahami bagaimana obesiti menjadi penderitaan sedemikian di seluruh dunia membantu pembuat dasar mencari cara untuk meningkatkan kesihatan masyarakat.
Kekurangan mempunyai sejarah yang lebih panjang daripada obesiti
Umat manusia telah menangani kelangkaan makanan dan kelaparan yang berpotensi untuk kebanyakan masa kita di bumi. Bagi kebanyakan tamadun, kelebihan berat badan atau obes telah dipuji sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran - sesuatu untuk dirayakan. Hanya apabila negara-negara maju pada abad ke-18 dan makanan menjadi lebih mudah diperolehi, berat populasi secara keseluruhannya mula meningkat.
Pada mulanya, makanan yang lebih besar mencipta populasi yang lebih kuat dan lebih sihat. Tetapi, pada abad yang lalu, ia berkembang menjadi masalah kesihatan penuh. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat pada tahun 1930-an, syarikat insurans hayat mula menyaring pelanggan berpotensi untuk berat badan, dan pada tahun 1950-an, para doktor secara terbuka mengaitkan peningkatan kadar obesiti dengan peningkatan seterusnya dalam diagnosis penyakit jantung. Tidak sampai tahun 2000, walaupun jumlah orang yang berlebihan berat badan atau gemuk lebih besar daripada jumlah mereka yang kurang berat badan.
Rise of Obesity Bersejarah di Amerika Syarikat
Trend obesiti di Amerika Syarikat sebenarnya mungkin berasal dari awal abad ke-20, di mana ia mendapati bahawa kesihatan kanak-kanak miskin meningkat dengan baik apabila kekurangan zat makanan mereka diperbaiki dengan menyediakan mereka akses kepada lebih banyak kalori, iaitu dari gula dan lemak yang murah. Makanan kos rendah yang diberikan kepada kelas pekerja meningkatkan industri keseluruhan, dan seterusnya, produktiviti ekonomi.
Teknologi industri yang bertambah baik mencipta cara yang menghasilkan makanan yang murah dan berkalori tinggi menjadi lebih mudah. Ini disertai dengan perkembangan teknologi yang menjadikan kehidupan lebih sedentari - seperti kereta, mesin basuh pinggan mangkuk dan mesin basuh - dan mencipta keadaan di mana ia adalah mudah untuk mengambil lebihan kalori. Di Amerika Syarikat, kelaziman obesiti hampir tidak berubah pada 1960-an dan 70-an, tetapi meningkat dengan mendadak bermula pada tahun 1980-an. Pada tahun 1980, kadar obesiti adalah 13.4 peratus, tetapi meningkat kepada 34.9 peratus pada tahun 2011 hingga 2012 Kajian Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan, yang dilaporkan dalam edisi 2012 Jurnal Persatuan Perubatan Amerika.
Obesiti Worldwide Reach
Obesiti paling kerap berlaku apabila seseorang secara konsisten makan lebih banyak kalori daripada dia terbakar, dan tubuhnya menyimpan tenaga yang berlebihan sebagai lemak. Beberapa faktor persekitaran yang sama yang menyebabkan obesiti meningkat di negara-negara perindustrian kini telah menjejaskan negara-negara membangun. Awal pada abad ke-20, obesitas kebanyakannya menjadi masalah di negara-negara dunia pertama di Eropah dan Amerika Syarikat. Pada tahun 1997, organisasi Kesihatan Dunia mengiktiraf obesiti sebagai wabak global apabila kadar meningkat di negara-negara seperti Mexico, Brazil, China dan Thailand. Obesiti memberi kesan kepada kelas sosioekonomi atas dan bawah dalam populasi ini.
Pengurangan orang yang tinggal di persekitaran luar bandar adalah satu sebab bahawa kadar obesiti meningkat dengan ketara. Orang yang tinggal di kawasan bandar cenderung untuk membakar kalori yang jauh lebih sedikit kerana mereka berjalan kurang, kurang kerja rumah dan mempunyai pekerjaan yang tidak aktif. Orang tidak perlu menanam atau mengumpul makanan dan air tidak lagi diambil, tetapi disediakan oleh kemudahan awam. Makanan yang diproses dengan tenaga yang padat dan padat menjadi mudah didapati dengan harga yang agak rendah. Makanan ini juga rendah nutrien, jadi ia tidak mungkin untuk mencari kanak-kanak yang kurang gizi dalam rumah yang sama dengan orang dewasa yang gemuk di banyak negara.
Membalikkan Trend Obesiti
Wabak obesiti menanggung kos AS $ 147 bilion dalam kos perubatan pada tahun 2008, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Untuk membantu mengurangkan kes obesiti, Pertubuhan Kesihatan Sedunia menggalakkan kerajaan membantu orang menyedari obesiti dan implikasi kesihatan yang sangat serius melalui kempen dan sekolah awam.
Menggalakkan individu untuk membuat pilihan lebih sihat dan bergerak lebih banyak adalah satu cara untuk mengurangkan obesiti, tetapi strategi mudah ini tidak selalu praktikal atau mencukupi. Perancangan bandar yang menyediakan lebih banyak ruang awam untuk aktiviti fizikal yang selamat dan penyesuaian kepada pengeluaran makanan dan pemasaran diperlukan. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengekalkan bahawa kerajaan mempunyai tanggungjawab untuk membuat aktiviti fizikal dan makanan yang sihat lebih mudah diakses. Industri makanan juga boleh membantu dengan mengurangkan jumlah lemak dan gula dalam makanan yang diproses dan mengendalikan pemasaran yang menggalakkan penggunaan.
