Adakah anda masih ingat dengan menanam kacang ginjal tunggal dalam cawan kertas di tadika? Selepas beberapa hari bahagian-bahagian kacang menjadi jelas: Lapisan luar kaya serat, juga dikenali sebagai dedak; tengah berkanji, dipanggil endosperm; dan bahagian dalaman kaya vitamin yang dikenali sebagai kuman atau embrio tumbuhan yang menghantar tembakan yang akhirnya boleh tumbuh menjadi kilang baru. Walaupun kita paling sering makan jenis yang tidak bernama, semua benih tumbuhan - termasuk bijirin (yang merupakan benih rumput), kacang-kacangan dan sayur-sayuran - boleh tumbuh atau tumbuh tumbuh-tumbuhan baru dengan cara ini.
Adakah anda masih ingat dengan menanam kacang ginjal tunggal dalam cawan kertas di tadika? Selepas beberapa hari bahagian-bahagian kacang menjadi jelas: Lapisan luar kaya serat, juga dikenali sebagai dedak; tengah berkanji, dipanggil endosperm; dan bahagian dalaman kaya vitamin yang dikenali sebagai kuman atau embrio tumbuhan yang menghantar tembakan yang akhirnya boleh tumbuh menjadi kilang baru. Walaupun kita paling sering makan jenis yang tidak bernama, semua benih tumbuhan - termasuk bijirin (yang merupakan benih rumput), kacang-kacangan dan sayur-sayuran - boleh tumbuh atau tumbuh tumbuh-tumbuhan baru dengan cara ini.
Nutritionally Superior Sprouts
Profil pemakanan makanan ternak lebih baik dalam beberapa cara untuk rakan-rakan mereka yang tidak dikenali. Benih sprouted mempunyai lebih banyak protein, vitamin dan mineral yang lebih besar dan bahagian pati yang rendah berbanding dengan rakan-rakan mereka yang tidak dikenali kerana mereka mencerna beberapa kanji sebagai bahan bakar untuk pertumbuhan mereka. Sesetengah orang yang mengalami kesulitan mencerna kanji dalam kacang atau bijirin boleh memakan pelbagai jenis yang tumbuh. Biji-bijian yang membiak juga mengurangkan kepekatan asid phytic mereka, sebatian yang sukar ditemui yang menghalang penyerapan mineral seperti besi, zink dan kalsium - menjadikan benih-benih yang tumbuh menjadi sumber nutrien yang lebih baik.
Profil pemakanan makanan ternak lebih baik dalam beberapa cara untuk rakan-rakan mereka yang tidak dikenali. Benih sprouted mempunyai lebih banyak protein, vitamin dan mineral yang lebih besar dan bahagian pati yang rendah berbanding dengan rakan-rakan mereka yang tidak dikenali kerana mereka mencerna beberapa kanji sebagai bahan bakar untuk pertumbuhan mereka. Sesetengah orang yang mengalami kesulitan mencerna kanji dalam kacang atau bijirin boleh memakan pelbagai jenis yang tumbuh. Biji-bijian yang membiak juga mengurangkan kepekatan asid phytic mereka, sebatian yang sukar ditemui yang menghalang penyerapan mineral seperti besi, zink dan kalsium - menjadikan benih-benih yang tumbuh menjadi sumber nutrien yang lebih baik.
Serbuk Edible di Dapur
Roti sprouted-grain dan kacang-kacangan yang tumbuh menjadi semakin popular di rak-rak kedai runcit, walaupun mereka sering lebih mahal daripada versi konvensional. Untungnya, makanan berkhasiat ini mudah dibuat di rumah. Tumbuh boleh dimakan mentah dalam salad dan pada sandwic atau dimasak ke dalam stews atau stir-frys. Dengan teknik yang baik dan segelintir benih, anda boleh dengan mudah menghasilkan makanan berkhasiat yang lazat di rumah.
Roti sprouted-grain dan kacang-kacangan yang tumbuh menjadi semakin popular di rak-rak kedai runcit, walaupun mereka sering lebih mahal daripada versi konvensional. Untungnya, makanan berkhasiat ini mudah dibuat di rumah. Tumbuh boleh dimakan mentah dalam salad dan pada sandwic atau dimasak ke dalam stews atau stir-frys. Dengan teknik yang baik dan segelintir benih, anda boleh dengan mudah menghasilkan makanan berkhasiat yang lazat di rumah.
Pucuk DIY di Rumah
Pendekatan yang paling biasa memerlukan menyerap biji-biji dalam balang kaca dengan tudung cheesecloth atau mesh (atau anda hanya boleh menggunakan penapis jejaring halus). Untuk memulakan, beri biji benih yang baik dengan air sejuk dan kemudian longkang. Selanjutnya, isikan balang dengan air yang disaring panas dengan nisbah satu hingga dua biji ke air dan biarkan berendam selama tempoh masa. Skim mana-mana kot benih terapung. Kemudian bilas dan biarkan benih dengan baik dan tetapkan balang (dengan biji) di sisinya di ruang yang hangat. Proses "bilas, longkang dan bercambah" ini diulang sekurang-kurangnya dua kali sehari untuk jumlah masa yang ditebang. Kerana syarat-syarat yang diperlukan untuk membiak juga boleh menggalakkan pertumbuhan bakteria berbahaya, adalah penting untuk mengikuti teknik sanitasi yang sesuai untuk mengelakkan risiko penyakit bawaan makanan. Berikut adalah sembilan biji yang berbeza anda boleh mula bercambah di rumah hari ini.
Pendekatan yang paling biasa memerlukan menyerap biji-biji dalam balang kaca dengan tudung cheesecloth atau mesh (atau anda hanya boleh menggunakan penapis jejaring halus). Untuk memulakan, beri biji benih yang baik dengan air sejuk dan kemudian longkang. Selanjutnya, isikan balang dengan air yang disaring panas dengan nisbah satu hingga dua biji ke air dan biarkan berendam selama tempoh masa. Skim mana-mana kot benih terapung. Kemudian bilas dan biarkan benih dengan baik dan tetapkan balang (dengan biji) di sisinya di ruang yang hangat. Proses "bilas, longkang dan bercambah" ini diulang sekurang-kurangnya dua kali sehari untuk jumlah masa yang ditebang. Kerana syarat-syarat yang diperlukan untuk membiak juga boleh menggalakkan pertumbuhan bakteria berbahaya, adalah penting untuk mengikuti teknik sanitasi yang sesuai untuk mengelakkan risiko penyakit bawaan makanan. Berikut adalah sembilan biji yang berbeza anda boleh mula bercambah di rumah hari ini.
1. Kacang Mung
Tumbuh kacang mungung adalah apa yang kita fikirkan ketika kita merujuk kepada "tauge". Mereka kira-kira dua inci panjang dengan badan putih yang renyah dan tip kuning. Anda mungkin melihat mereka terapung dalam sup Vietnam seperti pho atau bercampur dengan pad thai anda. Sekiranya anda tidak pernah mengembangkannya sendiri, anda mungkin tidak tahu bahawa benang putih yang kurus ini memulakan hidup mereka sebagai kacang hijau kecil dan bulat. Mereka neutral hingga sedikit manis dalam rasa dan menambah kesegaran dan kerumitan untuk hidangan apa saja. Gunakannya dalam salad, sup atau kacau. Biji kacang perlu direndam selama lapan hingga 12 jam dan kemudian tumbuh selama tiga hingga lapan hari sambil disimpan pada suhu bilik dan di luar sinar matahari langsung.
Kredit: Melanie AndersenTumbuh kacang mungung adalah apa yang kita fikirkan ketika kita merujuk kepada "tauge". Mereka kira-kira dua inci panjang dengan badan putih yang renyah dan tip kuning. Anda mungkin melihat mereka terapung dalam sup Vietnam seperti pho atau bercampur dengan pad thai anda. Sekiranya anda tidak pernah mengembangkannya sendiri, anda mungkin tidak tahu bahawa benang putih yang kurus ini memulakan hidup mereka sebagai kacang hijau kecil dan bulat. Mereka neutral hingga sedikit manis dalam rasa dan menambah kesegaran dan kerumitan untuk hidangan apa saja. Gunakannya dalam salad, sup atau kacau. Biji kacang perlu direndam selama lapan hingga 12 jam dan kemudian tumbuh selama tiga hingga lapan hari sambil disimpan pada suhu bilik dan di luar sinar matahari langsung.
2. Quinoa
Jika anda baru di rumah bercambah, teknik yang mudah dan cepat untuk mengembang quinoa mungkin menjadi tempat yang baik untuk bermula. Gandum pseudo ini sebenarnya adalah benih dengan rasa yang lembut, lembut dan tekstur sedikit renyah. Untuk mengembang quinoa, bilas biji benih, rendam selama 20 hingga 30 minit dan kemudian bilas, longkang dan sisihkan daripada cahaya matahari langsung dan pada suhu bilik untuk bercambah. Bilas dan salurkan dua atau tiga kali lagi pada selang lapan hingga 12 jam sehingga benih menghasilkan akar kecil - tidak lebih dari dua hingga tiga hari. Quinoa adalah unik di kalangan makanan tumbuhan kerana ia mengandungi semua asid amino penting. Walaupun sudah menjadi makanan yang sangat berkhasiat, bercambah mengaktifkan enzim tumbuhan tertentu yang menjadikan protein dalam quinoa lebih mudah dihadam dan meningkatkan aktiviti antioksidan benih.
Kredit: Melanie AndersenJika anda baru di rumah bercambah, teknik yang mudah dan cepat untuk mengembang quinoa mungkin menjadi tempat yang baik untuk bermula. Gandum pseudo ini sebenarnya adalah benih dengan rasa yang lembut, lembut dan tekstur sedikit renyah. Untuk mengembang quinoa, bilas biji benih, rendam selama 20 hingga 30 minit dan kemudian bilas, longkang dan sisihkan daripada cahaya matahari langsung dan pada suhu bilik untuk bercambah. Bilas dan salurkan dua atau tiga kali lagi pada selang lapan hingga 12 jam sehingga benih menghasilkan akar kecil - tidak lebih dari dua hingga tiga hari. Quinoa adalah unik di kalangan makanan tumbuhan kerana ia mengandungi semua asid amino penting. Walaupun sudah menjadi makanan yang sangat berkhasiat, bercambah mengaktifkan enzim tumbuhan tertentu yang menjadikan protein dalam quinoa lebih mudah dihadam dan meningkatkan aktiviti antioksidan benih.
3. Lentil
Lentil adalah sumber makanan yang kaya nutrien, tinggi dalam protein, serat dan besi. Walaupun kebanyakan orang mendapat zat besi yang cukup dalam diet mereka, sesetengah kumpulan - terutamanya bayi, anak-anak muda, gadis remaja, wanita hamil dan wanita premenopause - berisiko kekurangan. "Banyak wanita yang menstruasi tidak memasukkan zat besi yang cukup dalam diet mereka, yang penting untuk menambah kerugian darah bulanan, " kata Marissa Beck, MS, RD, ahli diet pemakanan dan pakar pemakanan kesejahteraan yang berdaftar. "Hanya separuh cawan lentil menyediakan hampir seperlima keperluan besi wanita untuk hari ini." Walaupun lentil tinggi dalam besi, ia juga mengandungi asid phytic dan polifenol tertentu yang menghalang penyerapan mineral. Pembiakan mengurangkan kepekatan bahan-bahan ini dan meningkatkan bioavailabiliti besi dan mineral lain. Lentil perlu direndam selama lapan hingga 12 jam dan kemudian bercambah dua hingga empat hari dalam suhu bilik dan keluar dari cahaya matahari langsung.
Kredit: Melanie AndersenLentil adalah sumber makanan yang kaya nutrien, tinggi dalam protein, serat dan besi. Walaupun kebanyakan orang mendapat zat besi yang cukup dalam diet mereka, sesetengah kumpulan - terutamanya bayi, anak-anak muda, gadis remaja, wanita hamil dan wanita premenopause - berisiko kekurangan. "Banyak wanita yang menstruasi tidak memasukkan zat besi yang cukup dalam diet mereka, yang penting untuk menambah kerugian darah bulanan, " kata Marissa Beck, MS, RD, ahli diet pemakanan dan pakar pemakanan kesejahteraan yang berdaftar. "Hanya separuh cawan lentil menyediakan hampir seperlima keperluan besi wanita untuk hari ini." Walaupun lentil tinggi dalam besi, ia juga mengandungi asid phytic dan polifenol tertentu yang menghalang penyerapan mineral. Pembiakan mengurangkan kepekatan bahan-bahan ini dan meningkatkan bioavailabiliti besi dan mineral lain. Lentil perlu direndam selama lapan hingga 12 jam dan kemudian bercambah dua hingga empat hari dalam suhu bilik dan keluar dari cahaya matahari langsung.
4. Kacang soya
Kedelai kacang soya sangat berkhasiat, dengan profil macronutrient yang bermanfaat. Kira-kira 40 peratus daripada kalori dalam kacang soya sprouted adalah dalam bentuk protein. Satu cawan kukus, sprouted soya mengandungi hanya 76 kalori dan memberikan kalsium, besi dan kalium yang baik. Walaupun terdapat manfaat pemakanan, banyak orang tidak bertolak ansur dengan kacang soya atau kacang lain kerana kesulitan mencerna beberapa pati yang dijumpai di dalamnya yang mengakibatkan gas, kembung dan ketidakselesaan usus lain. Kepekatan sebatian ini boleh dikurangkan melalui bercambah. Kacang kedelai mengambil masa empat hingga enam hari untuk bercambah (pada suhu bilik dan dari cahaya matahari langsung). Mereka memerlukan dua hingga 12 jam untuk berendam.
Kredit: Melanie AndersenKedelai kacang soya sangat berkhasiat, dengan profil macronutrient yang bermanfaat. Kira-kira 40 peratus daripada kalori dalam kacang soya sprouted adalah dalam bentuk protein. Satu cawan kukus, sprouted soya mengandungi hanya 76 kalori dan memberikan kalsium, besi dan kalium yang baik. Walaupun terdapat manfaat pemakanan, banyak orang tidak bertolak ansur dengan kacang soya atau kacang lain kerana kesulitan mencerna beberapa pati yang dijumpai di dalamnya yang mengakibatkan gas, kembung dan ketidakselesaan usus lain. Kepekatan sebatian ini boleh dikurangkan melalui bercambah. Kacang kedelai mengambil masa empat hingga enam hari untuk bercambah (pada suhu bilik dan dari cahaya matahari langsung). Mereka memerlukan dua hingga 12 jam untuk berendam.
5. Biji Labu
"Biji labu adalah makanan yang sangat berkhasiat, penuh dengan magnesium, zink, besi dan vitamin E, " kata Olivia Martino, ahli diet berdaftar dan pemilik Nourish Northwest, pusat pemakanan dan kecergasan di Portland, Oregon. "Malangnya, ia juga mengandungi asid phytic yang tinggi, yang tidak hanya menghalang penyerapan beberapa nutrien, tetapi juga sukar untuk dicerna. Proses pembiakan dengan ketara dapat mengurangkan kadar asid phytic dari benih ini, meningkatkan ketersediaan bio nutrien dan membuat mereka lebih bermanfaat untuk kesihatan. " Apabila membeli bibit untuk tumbuh di rumah, cari benih labu mentah yang tidak dipasteurisasi dan tidak beriris, kerana benih yang telah menjalani kaedah pemprosesan tersebut tidak akan tumbuh tumbuh-tumbuhan baru. Biji labu perlu rendam selama satu hingga empat jam dan memerlukan satu hingga dua hari untuk bercambah pada suhu bilik dan dari cahaya matahari langsung.
Kredit: Melanie Andersen"Biji labu adalah makanan yang sangat berkhasiat, penuh dengan magnesium, zink, besi dan vitamin E, " kata Olivia Martino, ahli diet berdaftar dan pemilik Nourish Northwest, pusat pemakanan dan kecergasan di Portland, Oregon. "Malangnya, ia juga mengandungi asid phytic yang tinggi, yang tidak hanya menghalang penyerapan beberapa nutrien, tetapi juga sukar untuk dicerna. Proses pembiakan dengan ketara dapat mengurangkan kadar asid phytic dari benih ini, meningkatkan ketersediaan bio nutrien dan membuat mereka lebih bermanfaat untuk kesihatan. " Apabila membeli bibit untuk tumbuh di rumah, cari benih labu mentah yang tidak dipasteurisasi dan tidak beriris, kerana benih yang telah menjalani kaedah pemprosesan tersebut tidak akan tumbuh tumbuh-tumbuhan baru. Biji labu perlu rendam selama satu hingga empat jam dan memerlukan satu hingga dua hari untuk bercambah pada suhu bilik dan dari cahaya matahari langsung.
6. Rye
Biji utuh adalah sumber folat yang baik, vitamin B yang penting untuk pertumbuhan dan pembahagian sel, yang melindungi daripada kecacatan kelahiran, kanser tertentu dan penyakit kardiovaskular. Kebanyakan orang di Amerika Syarikat mendapat cukup folat, walaupun kumpulan tertentu, termasuk lebih dari seperenam perempuan berusia 14 hingga 30, mempunyai pengambilan yang tidak mencukupi. Membiakkan bijirin rai lebih daripada dua kali ganda kandungan folat mereka. Biji sprouted juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan gula darah kurang daripada bijirin konvensional, sebahagiannya kerana nisbah fiber-to-starch yang lebih tinggi. Perlu diingat bahawa biji-biji yang tumbuh tidak sesuai untuk seseorang yang mempunyai alergi atau intoleransi terhadap protein bijirin (seperti seseorang yang mempunyai penyakit seliak atau intoleransi gluten). Rye perlu merendam selama enam hingga 12 jam dan bercambah selama dua hingga tiga hari sambil dijauhkan dari cahaya matahari langsung dan pada suhu bilik.
Kredit: Melanie AndersenBiji utuh adalah sumber folat yang baik, vitamin B yang penting untuk pertumbuhan dan pembahagian sel, yang melindungi daripada kecacatan kelahiran, kanser tertentu dan penyakit kardiovaskular. Kebanyakan orang di Amerika Syarikat mendapat cukup folat, walaupun kumpulan tertentu, termasuk lebih dari seperenam perempuan berusia 14 hingga 30, mempunyai pengambilan yang tidak mencukupi. Membiakkan bijirin rai lebih daripada dua kali ganda kandungan folat mereka. Biji sprouted juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan gula darah kurang daripada bijirin konvensional, sebahagiannya kerana nisbah fiber-to-starch yang lebih tinggi. Perlu diingat bahawa biji-biji yang tumbuh tidak sesuai untuk seseorang yang mempunyai alergi atau intoleransi terhadap protein bijirin (seperti seseorang yang mempunyai penyakit seliak atau intoleransi gluten). Rye perlu merendam selama enam hingga 12 jam dan bercambah selama dua hingga tiga hari sambil dijauhkan dari cahaya matahari langsung dan pada suhu bilik.
7. Wheatgrass
Jus cerah-hijau yang dikenali sebagai wheatgrass sebenarnya adalah cecair yang diekstrak dari rumput yang tumbuh benih gandum biasa. Kerana rumput sangat tinggi serat dan sukar dicerna, ia biasanya dijadikan jus sebagai cara untuk menyediakan semua nutrien. Wheatgrass sangat berkhasiat, mengandungi vitamin air dan lemak larut dan mineral besi, kalsium, magnesium dan selenium serta klorofil dan asid amino. Wheatgrass memerlukan lapan hingga 12 jam berendam dan kemudian bilas dan longkang. Pastikan biji dari cahaya matahari langsung dan bilas dan longkang setiap 12 jam untuk satu hari. Setelah "akar" mula menunjukkan, tumbuhkan rumput dan biarkan ia bertunas selama enam hingga 10 hari. Juicer wheatgrass khusus diperlukan untuk menghasilkan jus.
Kredit: Melanie AndersenJus cerah-hijau yang dikenali sebagai wheatgrass sebenarnya adalah cecair yang diekstrak dari rumput yang tumbuh benih gandum biasa. Kerana rumput sangat tinggi serat dan sukar dicerna, ia biasanya dijadikan jus sebagai cara untuk menyediakan semua nutrien. Wheatgrass sangat berkhasiat, mengandungi vitamin air dan lemak larut dan mineral besi, kalsium, magnesium dan selenium serta klorofil dan asid amino. Wheatgrass memerlukan lapan hingga 12 jam berendam dan kemudian bilas dan longkang. Pastikan biji dari cahaya matahari langsung dan bilas dan longkang setiap 12 jam untuk satu hari. Setelah "akar" mula menunjukkan, tumbuhkan rumput dan biarkan ia bertunas selama enam hingga 10 hari. Juicer wheatgrass khusus diperlukan untuk menghasilkan jus.
8. Badam
Faedah kesihatan badam terkenal. Mereka kaya dengan lemak tak jenuh yang sihat dan antioksidan vitamin E, yang melindungi sel-sel daripada kerosakan daripada radikal bebas. Seperti benih lain, bercambah dengan ketara mengurangkan jumlah asid phytic yang menghalang penyerapan mikronutrien penting, menjadikan badam tumbuh lebih berkhasiat. Proses pembiakan badam agak mudah dan hanya memerlukan satu hingga tiga hari untuk bercambah (keluar dari cahaya matahari langsung) selepas merendam selama empat hingga 12 jam. Ini sebahagiannya kerana badam, seperti kacang-kacangan lain, tidak akan menanam tumbuhan baru seperti kacang ginjal tadika anda, tetapi hanya akan membesar sehingga anda dapat 1.5 kali jumlah badam yang dimulakan. Inilah sebabnya mengapa mereka dirujuk sebagai "mencuci" dan bukan pucuk sebenar.
Kredit: Melanie AndersenFaedah kesihatan badam terkenal. Mereka kaya dengan lemak tak jenuh yang sihat dan antioksidan vitamin E, yang melindungi sel-sel daripada kerosakan daripada radikal bebas. Seperti benih lain, bercambah dengan ketara mengurangkan jumlah asid phytic yang menghalang penyerapan mikronutrien penting, menjadikan badam tumbuh lebih berkhasiat. Proses pembiakan badam agak mudah dan hanya memerlukan satu hingga tiga hari untuk bercambah (keluar dari cahaya matahari langsung) selepas merendam selama empat hingga 12 jam. Ini sebahagiannya kerana badam, seperti kacang-kacangan lain, tidak akan menanam tumbuhan baru seperti kacang ginjal tadika anda, tetapi hanya akan membesar sehingga anda dapat 1.5 kali jumlah badam yang dimulakan. Inilah sebabnya mengapa mereka dirujuk sebagai "mencuci" dan bukan pucuk sebenar.
9. Basil
Pucuk Basil berada dalam kategori tumbuhan yang boleh dimakan yang dikenali sebagai microgreens. Seperti namanya, mereka adalah sayur-sayuran kecil yang dihasilkan dari benih tumbuhan yang biasanya kita makan dalam saiz yang lebih besar. Basil microgreens rasa seperti basil bersaiz lebih besar dan boleh mempunyai rasa yang lebih kuat lagi. Tidak seperti biji-bijian, kacang atau kacang, biji herba seperti kemangi tidak memerlukan perendaman, pembilasan dan penyaliran. Sebaliknya, mereka perlu ditanam dan disimpan di dalam bilik yang menyala pada suhu bilik. Mereka juga mengambil masa yang lebih lama untuk menghasilkan pucuk - antara dua hingga tiga minggu untuk menuai. Microgreen didapati mempunyai kepekatan mikronutrien yang lebih tinggi seperti vitamin C, K dan E dan karotenoid berbanding dengan tanaman tumbuhan yang lebih besar dan merupakan tambahan yang bertenaga untuk salad dan hidangan campuran. Basil boleh menjadi benih yang lebih keras untuk berkembang, jadi anda mungkin tidak mahu mencuba ini terlebih dahulu.
Kredit: Melanie AndersenPucuk Basil berada dalam kategori tumbuhan yang boleh dimakan yang dikenali sebagai microgreens. Seperti namanya, mereka adalah sayur-sayuran kecil yang dihasilkan dari benih tumbuhan yang biasanya kita makan dalam saiz yang lebih besar. Basil microgreens rasa seperti basil bersaiz lebih besar dan boleh mempunyai rasa yang lebih kuat lagi. Tidak seperti biji-bijian, kacang atau kacang, biji herba seperti kemangi tidak memerlukan perendaman, pembilasan dan penyaliran. Sebaliknya, mereka perlu ditanam dan disimpan di dalam bilik yang menyala pada suhu bilik. Mereka juga mengambil masa yang lebih lama untuk menghasilkan pucuk - antara dua hingga tiga minggu untuk menuai. Microgreen didapati mempunyai kepekatan mikronutrien yang lebih tinggi seperti vitamin C, K dan E dan karotenoid berbanding dengan tanaman tumbuhan yang lebih besar dan merupakan tambahan yang bertenaga untuk salad dan hidangan campuran. Basil boleh menjadi benih yang lebih keras untuk berkembang, jadi anda mungkin tidak mahu mencuba ini terlebih dahulu.
Bercambah dengan selamat
Biji benih di rumah adalah proses yang agak mudah, walaupun teknik yang betul mesti diikuti untuk mengelakkan pencemaran. Tumbuh, seperti hasil mentah lain, membawa risiko pencemaran dengan listeria, salmonella, E. coli atau bakteria lain. Syarat-syarat yang hangat dan lembap yang mereka perlukan adalah syarat-syarat yang bakteria berkembang. Untuk mengurangkan risiko, beli benih anda dari pembekal yang disahkan, mensterilkan benih dan simpannya sebelum digunakan. Pastikan semua balang, perkakas dan ruang kerja dan tangan anda juga dibersihkan dengan teliti. Kanak-kanak, orang tua, wanita hamil dan mereka yang mempunyai sistem imun yang berkompromi hendaklah mengelakkan panci mentah.
Kredit: Melanie AndersenBiji benih di rumah adalah proses yang agak mudah, walaupun teknik yang betul mesti diikuti untuk mengelakkan pencemaran. Tumbuh, seperti hasil mentah lain, membawa risiko pencemaran dengan listeria, salmonella, E. coli atau bakteria lain. Syarat-syarat yang hangat dan lembap yang mereka perlukan adalah syarat-syarat yang bakteria berkembang. Untuk mengurangkan risiko, beli benih anda dari pembekal yang disahkan, mensterilkan benih dan simpannya sebelum digunakan. Pastikan semua balang, perkakas dan ruang kerja dan tangan anda juga dibersihkan dengan teliti. Kanak-kanak, orang tua, wanita hamil dan mereka yang mempunyai sistem imun yang berkompromi hendaklah mengelakkan panci mentah.
Apa pendapat kamu?
Pencuci mulut rumah mula menggunakan makanan terasa dalam makanan mereka, dan pengeluar makanan membuat pelbagai jenis roti, bijirin dan bijirin atau produk benih lain. Adakah anda akan mula bercambah hari ini? Beri tahu kami dalam ulasan di bawah.
Kredit: Andrea Skjold / iStock / Getty ImagesPencuci mulut rumah mula menggunakan makanan terasa dalam makanan mereka, dan pengeluar makanan membuat pelbagai jenis roti, bijirin dan bijirin atau produk benih lain. Adakah anda akan mula bercambah hari ini? Beri tahu kami dalam ulasan di bawah.
