Zink adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan, fungsi sistem imun dan pemangkin enzim-enzim tertentu. Zink yang tidak mencukupi atau keadaan perubatan yang menghalang penyerapan zink boleh mengakibatkan kekurangan, dengan akibat kesihatan yang berpotensi termasuk gangguan rasa seperti hipogeusia, atau rasa cair, dan dysgeusia, atau rasa citarasa yang menggangu. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu mengambil suplemen zink tanpa berunding dengan doktor anda.
Hubungan
Tahap zink yang rendah telah dikaitkan dengan kedua-dua dysgeusia dan hipogeusia, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam "The Western Journal of Medicine" pada tahun 1988. Juga, beberapa gejala kekurangan zink - seperti anoreksia, rasa bau yang merosakkan dan fungsi mental yang berkurang - biasanya menemani dysgeusia. Tetapi beberapa keadaan yang boleh menyebabkan dysgeusia juga boleh menyebabkan kekurangan zink. Sebahagiannya termasuk alkohol, kegagalan buah pinggang, gangguan malabsorpsi dan mengambil ubat-ubatan tertentu seperti penicillamine.
Mekanisme
Walaupun zink adalah penting untuk kesihatan selera, mekanisme tepat yang menyebabkan kekurangan zink mempengaruhi selera tidak difahami sepenuhnya. Menurut "Jurnal Barat Perubatan, " diketahui bahawa zink diperlukan untuk membuat alkali fosfatase, enzim yang paling banyak dalam membran selera, dan zink juga merupakan komponen protein salivary yang diperlukan untuk pembangunan dan penyelenggaraan selera. Kajian haiwan yang diterbitkan oleh "Journal of Nutrition" pada tahun 2001 membuat spekulasi bahawa kekurangan zink boleh mengurangkan sensitiviti rasa dengan mengurangkan enzim saliva yang penting, dan, jangka panjang, kekurangan zink boleh mengganggu rasa dengan mempengaruhi sistem saraf pusat.
Penggantian
Terapi penggantian zink menggunakan makanan tambahan mungkin berkesan untuk merawat hipogeusia, menurut MedlinePlus. Tetapi kerana mengambil terlalu banyak zink setiap hari boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, anda tidak boleh cuba merawat sendiri rasa buruk dengan suplemen zink. Mengambil suplemen ini boleh menyebabkan distorsi rasa sendiri - khususnya, sesetengah orang mengalami rasa metalik selepas mengambil zink.
Pertimbangan
Rasa kecacatan mungkin disebabkan oleh beberapa syarat selain daripada kekurangan zink. Ini termasuk penuaan, palsy Bell, selesema biasa, selesema, jangkitan hidung, kekurangan vitamin B-12, jangkitan kelenjar liur, merokok dan mengambil ubat-ubatan tertentu. Jika anda mempunyai masalah rasa yang tidak hilang atau jika anda mengesyaki anda mengalami kekurangan zink, buat temujanji dengan doktor anda. Gejala lain yang mungkin menunjukkan kekurangan zink termasuk keguguran rambut, kehilangan selera makan, kerengsaan, loya, cirit-birit dan penyembuhan luka yang perlahan.
