Ramai orang menggunakan kopi sebagai cara untuk meningkatkan tenaga, tumpuan mental, kewaspadaan dan terjaga pada waktu pagi. Kafein dalam kopi boleh mempunyai kesan-kesan yang bermanfaat ini, tetapi ia juga dapat meningkatkan kadar hormon stres yang dikenali sebagai kortisol. Cortisol tahap kronik yang tinggi boleh mempunyai sejumlah kesan negatif pada tubuh. Ambil kopi secara sederhana atau minum kopi tanpa kafein untuk menghadkan tahap kortisol.
Cortisol dalam Badan
Cortisol membantu menukarkan lemak dan protein ke dalam tenaga yang boleh digunakan dan berfungsi sebagai agen anti-radang. Apabila badan ditekankan, tahap kortisol meningkat. Walaupun kortisol adalah hormon yang perlu memainkan peranan penting dalam badan, tahap kronik yang tinggi boleh mencetuskan penyimpanan lemak yang berlebihan, yang boleh menyebabkan obesiti. Di samping itu, kortisol boleh menyebabkan keinginan gula dan peningkatan selera makan.
Kafein Meningkatkan Kortisol
Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam "Perubatan Psikosomatik, " kafein dapat meningkatkan tahap kortisol dalam individu yang tertekan. Para penyelidik menetapkan untuk menentukan kesan pengambilan kafein secara tetap pada peringkat kortisol. Hasil kajian menunjukkan bahawa selepas pantang larut selama lima hari, memperkenalkan kafein diet menyebabkan peningkatan ketara dalam kadar kortisol. Walau bagaimanapun, tindak balas kortisol secara keseluruhan dikurangkan dengan ketara selepas penggunaan kafein selama lima hari. Penulis kajian menyimpulkan bahawa tindak balas kortisol terhadap kafein dapat dikurangkan, tetapi tidak dihapuskan, apabila kafein dimakan setiap hari.
Cortisol, Kesihatan dan Obesiti
Terdapat hubungan yang kuat antara tahap kortisol yang tinggi dan obesiti. Khususnya, kortisol boleh meningkatkan penyimpanan lemak di sekitar bahagian tengah. Menurut artikel oleh Christine A. Maglione-Garves et al. di laman web University of New Mexico, apabila badan terdedah kepada kortisol kronik yang tinggi, tisu dapat diubah, menyebabkan lemak yang beredar akan didepositkan jauh ke dalam bahagian perut. Ini dapat membawa kepada tekanan darah tinggi dan peningkatan kadar gula darah, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2.
Cortisol dan Muscle Breakdown
Di samping mempromosikan simpanan lemak yang berlebihan, kortisol boleh mempunyai kesan kerosakan otot - katabolik pada badan. Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2008 dalam "Jurnal Antarabangsa Pemakanan Pemakanan dan Metabolisme Latihan, " walaupun dos tinggi kafein dapat meningkatkan konsentrasi testosteron, yang mempunyai efek otot-bangunan, semasa latihan perlawanan, dapat juga menyebabkan kenaikan paras cortisol yang sederhana, menyebabkan penurunan testosteron kepada nisbah kortisol. Kesan ini berpotensi untuk mengatasi sebarang kesan anabolik - kesan otot - kafein yang digabungkan dengan latihan rintangan.
