Naikkan tangan anda jika anda pernah terikat pada tangkai saderi dengan harapan membakar beberapa kalori tambahan. Lagipun, itu makanan kalori negatif, kan?
Ramai di antara kita telah menjadi mangsa kepada hacks diet yang seolah-olah menjanjikan seperti makan makanan kalori negatif, yang kononnya membakar lebih banyak kalori untuk dicerna daripada bekalan mereka. Tetapi sebelum anda mula mengisi sayur-sayuran rendah kalori ini, pertimbangkan realiti di sebalik trik pemakanan yang terlalu baik.
Kalori dalam Saderi
Celery adalah sayuran sangat rendah kalori, berjumlah hanya kira-kira enam kalori untuk tangkai sederhana, menurut USDA. Saderi terdiri daripada kebanyakan air dengan hanya 1.2 gram karbohidrat dan serat 0.6 gram.
Dengan tiada lemak, 16 miligram kalsium dan 104 miligram kalium, saderi pek mengandungi profil pemakanan yang agak baik. Tetapi adakah mengunyah itu sebenarnya membakar kalori?
Apakah yang Berurusan dengan Makanan Negatif-Kalori?
Seledri adalah salah satu makanan kalori negatif yang dirujuk di kalangan limau gedang, broccoli dan salad.
Walaupun memakan makanan yang membakar lebih banyak kalori semasa anda mengunyah bunyi seperti diet diet utama, tidak ada sains sebenar untuk menyokong bahawa makanan tertentu boleh menjadi negatif secara kalori, menurut Shelby Burns, RD. Walaupun pencernaan dan mengunyah menyebabkan beberapa pembakaran kalori, ia tidak mencukupi untuk mencipta defisit kalori, kata Burns.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kebenaran untuk membakar kalori melalui pencernaan - yang dikenali sebagai kesan terma makanan (TEF). Makanan tertentu memerlukan lebih banyak tenaga untuk dicerna daripada yang lain, menurut Burns. Daripada ketiga-tiga makro ini, protein memerlukan tenaga yang paling banyak untuk mencerna, membakar kira-kira 20 hingga 30 peratus daripada jumlah kalori, dia menjelaskan. Jadi, jika anda makan 100 kalori protein, tubuh anda menggunakan di antara 20 hingga 30 kalori untuk memprosesnya. Walaupun protein mungkin mempunyai kesan terma yang tinggi, ia masih jauh dari kalori negatif.
Jadi, Adakah Makan Saderi Membakar Kalori?
TEF menjadikannya secara teorinya mungkin untuk makanan negatif kalori wujud, tetapi tidak ada kajian ilmiah yang bereputasi untuk membuktikan bahawa makan makanan tertentu seperti saderi membakar kalori, menurut Mayo Clinic. Walaupun seledri bukanlah makanan kalori yang negatif, itu bukan salah satu yang anda perlu untuk mengesan kalori yang terlalu teliti, menasihatkan Bonnie Taub-Dix, RD dan pengarang Read It Sebelum Anda Makan - Mengambil Anda Dari Label ke Meja .
"Di 14 kalori setiap cawan, seledri bukan makanan yang perlu anda bimbang, " kata Taub-Dix. "Ia juga bukan makanan ajaib yang akan menjejaskan metabolisme anda untuk membuat pound menuangkan."
Garisan bawah? Jika anda seorang peminat saderi dan ingin menuai faedah pemakanan, itu sayuran bernilai mengintegrasikan ke dalam diet anda. Tetapi perbuatan mengunyah itu tidak akan membantu anda kehilangan berat badan yang ketara.
