Hidangan India naan, kentang dan lassi mangga untuk dimakan mungkin lazat dan hidangan India klasik, tetapi ia tidak sesuai untuk diet diabetes. Nasib baik, anda boleh menikmati rasa pedas masakan India tanpa membayarnya dengan bacaan gula darah yang tinggi kemudian. Pertimbangkan untuk menambah makanan India untuk diet diabetes yang sihat.
Tandoori Roti
Tandoori adalah sejenis roti yang kaya dengan serat yang lebih kencing manis daripada roti India yang halus seperti chapati dan dosa. Kerana roti gandum penuh dicerna dan diserap lebih perlahan daripada roti putih, ia mengurangkan risiko pancang gula darah berbahaya. Di samping itu, secara berkala memakan bijirin keseluruhan dapat meningkatkan kepekaan sel anda terhadap insulin, demikian menurut Journal of Nutrition American Journal of November 2003. Lebih banyak sel-sel sensitif insulin dapat membantu membuat gula darah anda lebih mudah.
Channa Masala
Channa masala adalah pecah berasaskan chickpea berasaskan India Selatan dengan serat makanan. Karen Collins dari Institut Penyelidikan Kanser Amerika menyatakan bahawa kacang seperti kacang ayam mengandungi sejumlah besar serat larut. Serat larut menangguhkan pencernaan karbohidrat, membantu anda mencapai tahap gula darah walaupun. Selain itu, serat larut dalam kacang ayam dapat membantu menurunkan tahap kolesterol tinggi.
Kari sayuran
Sayur-sayuran hambar berubah menjadi superfoods air masin apabila disediakan sebagai kari sayuran India. Mengandungi pelbagai jenis sayur-sayuran seperti terung, bayam dan wortel, kari sayuran adalah sumber yang sangat baik untuk sayur-sayuran indeks glisemik rendah. Indeks glisemik adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan berakhir sebagai gula darah. Termasuk karbohidrat glisemik rendah dalam diet diabetes anda boleh membantu anda mengekalkan kadar gula dalam darah anda, kata Yayasan Indeks Glycemic Foundation.
Bhindi
Bhindi adalah hidangan sampingan dari India yang mengandungi okra sayuran. Di samping menjadi sayuran glisemik yang rendah, okra mengandungi sebatian yang dapat mengurangkan risiko kerosakan ginjal diabetes, edisi November 2010 "Jilin Medical Journal". Dalam kajian itu, 72 sukarelawan diabetik diberi diet diabetes atau diet yang sama yang mengandungi okra harian. Kumpulan okra mempunyai buah pinggang yang sihat pada penghujung tempoh susulan enam bulan berbanding dengan orang yang tidak memakan okra.
