Susu jambu mete adalah minuman tanpa laktosa berkrim yang dibuat dengan menggabungkan mete mentah dengan air. Dengan kira-kira 65 peratus manusia yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, seperti yang dikehendaki oleh Perpustakaan Perubatan Negara Amerika Syarikat, membuat perubahan kepada alternatif tenusu seperti susu mentega lebih penting daripada sebelumnya.
Menurut Syarikat Nielsen, susu bukan susu seperti susu mentega dan susu badam telah memperoleh $ 8.7 bilion dalam jualan. Ini adalah hasil daripada perubahan pilihan pengguna terhadap produk yang tidak mengandungi perisa buatan dan yang dibuat dari ramuan buah dan sayuran.
Kalsium Susu Kacang
Pusat UMass untuk Pemakanan Gunaan menerangkan bahawa susu tanpa gula yang tidak mengandungi gula tambahan adalah pilihan terbaik kerana ia mengandungi jumlah paling rendah kalori setiap hidangan. Menurut USDA, satu cawan So Delicious susu mentega tanpa gula mengandungi 36 kalori dan 3.50 gram lemak.
Kandungan kalori susu mentega bergantung kepada perasa dan menambah pemanis - terdapat 156 kalori dalam satu cawan susu mentega Urban Remedy dan 11 gram lemak, yang menyumbang 17 peratus daripada jumlah nilai harian seseorang. Sejenis susu mentega strawberi oleh Whole Foods mengandungi 180 kalori dan menyediakan 8.01 gram atau 12 peratus daripada jumlah nilai harian lemak.
Satu hidangan susu mentega buatan sendiri memerlukan dua pertiga daripada cawan mentah mentah untuk membuat 16 auns susu mentega. Ia mempunyai kira-kira 272 kalori dan 15 gram, atau 21 peratus, jumlah nilai harian lemak, serta 27 gram karbohidrat dan 8 gram protein.
Nuthew Milk Nutrition
Mengikut Pejabat Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesihatan, pengambilan harian yang disyorkan untuk produk tenusu hanya tiga hidangan, terutamanya disebabkan oleh kandungan nutrien yang tinggi dalam tenusu. Alternatif susu bukan tenusu yang dihasilkan secara komersial seperti susu mentega perlu diperkaya dengan vitamin dan mineral untuk memberi faedah pemakanan yang sama seperti susu lembu. Sentiasa semak label pemakanan pada pembungkusan susu mentega.
Sejenis susu mentega So Delicious tidak mengandungi lemak trans atau tepu atau kolesterol, menjadikannya alternatif yang kurang kalori untuk santan kalengan dan susu kacang almond. Ia juga diperkaya dengan kalsium dan magnesium, serta vitamin A dan vitamin D. Cedars Sinai menjelaskan bahawa nutrien penting ini secara konvensional hadir dalam susu lembu; Namun, susu kacang seperti susu mentega yang telah diperkuat dengan vitamin dan mineral utama berfungsi sebagai alternatif yang dapat diterima.
Manfaat Susu Mentega
Keseriusan susu mentega menjadikannya pengganti vegan yang baik dalam hidangan yang biasanya memanggil susu lembu. Ia juga berfungsi dengan baik dalam pencuci mulut seperti ais krim, serta keju kacang tanpa tenusu dan saus pasta yang gurih. Dan, menurut kajian pada bulan September 2016 dalam Journal of Science and Technology, susu mentega juga boleh digunakan sebagai alternatif yang lebih murah untuk tenusu di negara-negara membangun di mana akses kepada susu lembu tidak mencukupi.
Bagi sesiapa yang alergi kepada susu - yang menurut Klinik Cleveland adalah salah satu alahan makanan paling banyak yang mempengaruhi orang dewasa hari ini - susu mentega berfungsi sebagai minuman alternatif yang hebat. Susu mentega yang dibeli dan disimpan biasanya diperkaya dengan vitamin A dan vitamin D, yang penting untuk kesihatan yang baik. Vitamin D, khususnya, adalah vitamin larut lemak yang mempunyai pelbagai faedah, termasuk membantu badan menyerap lebih baik mineral seperti kalsium dan mencegah osteoporosis.
