Pengeluaran sel darah putih bergantung kepada pengambilan vitamin A, C dan E dan beta-karoten yang mencukupi, yang merupakan nutrien yang terdapat dalam banyak sayuran. Kanser, gangguan autoimun dan jangkitan boleh mengakibatkan kiraan sel darah putih yang rendah, tetapi diet yang kaya dengan sayur-sayuran dapat membantu meningkatkan kadar anda. Sel-sel darah putih adalah penting kerana mereka melawan bakteria dan virus yang boleh menyebabkan penyakit, dan jumlah yang dikurangkan dapat mengurangkan imuniti anda. Multivitamin, yang diambil bersamaan dengan banyak sayur-sayuran, boleh membantu anda mendapat pengambilan harian yang disyorkan nutrien yang meningkatkan sel darah putih.
Vitamin C
Vitamin C membantu dalam pengeluaran sel darah putih di dalam badan anda, dan meningkatkan pengambilan anda mungkin mempunyai kesan positif terhadap imuniti anda. Makan sekurang-kurangnya enam hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran akan membawa anda ke 200 miligram yang disyorkan untuk hasil yang optimum. Sayur-sayuran yang tinggi dalam vitamin C termasuk lada merah dan hijau, brokoli, kentang panggang dan tomato.
Vitamin A
Pengambilan vitamin A yang mencukupi secara langsung terlibat dengan proses pembuatan sel darah putih dan menyokong sistem imun yang sihat. Nutrien ini akan membantu sel darah putih anda melawan penyakit dan boleh meningkatkan keberkesanan limfosit, sejenis sel darah putih tertentu. Sayur-sayuran yang mengandungi banyak vitamin A adalah wortel, bayam, kacang, tomato dan lada merah.
Beta karotena
Beta-karotena menukarkan kepada vitamin A dalam badan anda dan menawarkan manfaat darah putih yang sama. Ia meningkatkan bilangan sel T, sel darah putih yang melawan jangkitan dan sel yang secara semulajadi membunuh bakteria dan virus berbahaya. Sayur-sayuran berwarna cerah, terutamanya yang berwarna kuning, merah dan oren, mengandungi beta-karoten yang paling banyak. Pilihan yang baik termasuk wortel, labu, sayuran hijau berdaun, ubi jalar, bayam dan lada bel.
Vitamin E
Mendapatkan cukup vitamin E dalam diet anda membolehkan badan anda menghasilkan sel darah putih yang mencari dan memusnahkan kuman dan sel-sel kanser. Ia juga membantu dalam pengeluaran sel B, yang memusnahkan bakteria yang menyerang badan anda. Sayur-sayuran yang mengandungi vitamin E yang baik termasuk bayam, brokoli dan tomato.
Pertimbangan
Walaupun sayur-sayuran adalah cara yang baik untuk meningkatkan jumlah sel darah putih, penting untuk makan banyak makanan dari kumpulan makanan lain, yang meningkatkan pengambilan asid lemak zinc, selenium dan omega-3, serta nutrien lain bahawa bantuan dalam pengeluaran sel darah putih dan imuniti. Untuk seng, makan banyak tiram, bijirin yang diperkaya, daging lembu dan kacang. Selenium terdapat dalam tuna, kakap merah, udang, udang galah, biji-bijian, beras merah, kuning telur dan ayam. Sumber-sumber omega-3 yang baik termasuk flaxseed, salmon, tuna dan makarel.
