Walaupun diet vegetarian mungkin terbaik untuk mengurangkan tekanan darah anda, ini tidak bermakna anda perlu memotong semua daging, ikan dan ayam daripada diet anda. Daging merah, khususnya, dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah, tetapi anda masih boleh makan sekurang-kurangnya sedikit daging tanpa lemak yang diproses. Walau bagaimanapun, makanan laut dan ayam tanpa kulit adalah pilihan yang lebih sihat bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Ikan dan Makanan Laut
Potassium mineral elektrolit dapat membantu mengatasi kesan buruk natrium pada tekanan darah. Banyak jenis ikan dan makanan laut adalah sumber kalium yang baik, menjadikannya pilihan berkhasiat untuk memenuhi asupan protein yang disyorkan. Sebagai contoh, hidangan salmon atau pompano 3-auns menyediakan 15 peratus daripada nilai harian untuk kalium, makarel, lingcod, halibut dan tuna kuning mengandungi sekurang-kurangnya 10 peratus daripada nilai harian bagi setiap hidangan. Kerang dan whelk adalah pilihan makanan laut kaya potassium yang lain.
Ayam dan Ayam
Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Tekanan Darah Tinggi, atau diet DASH, mencadangkan ayam dan ikan untuk memenuhi keperluan protein anda, yang membolehkan sehingga enam hidangan sehari ikan, ayam atau daging merah tanpa lemak. Ayam juga agak tinggi dalam kalium, dengan kira-kira 383 miligram, atau 9 peratus daripada DV, setiap hidangan 3-ounce. Pilih ayam tanpa kulit, yang cenderung lebih rendah lemak daripada banyak potongan daging merah.
Lean Red Meat
Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus mengehadkan jumlah lemak tepu yang mereka dapatkan dalam diet mereka. Ini biasanya melibatkan makan daging merah sedikit dan memilih dari pemotongan paling lega apabila anda memakannya. Daging sapi dan kambing mempunyai jumlah potassium yang sederhana, dengan 290 miligram dan 259 miligram setiap hidangan. Potongan daging yang paling lega termasuk mereka yang mengandungi kata-kata "bulat" atau "pinggang" dalam nama mereka, serta steak flank dan daging lembu 95 peratus tanpa lemak.
Kaedah Penyediaan Sihat
Hadkan jumlah natrium dalam diet anda untuk membantu mengekalkan tekanan darah anda. Ini bermakna menggunakan herba, rempah-rempah dan jus buah untuk rasa daging, ayam dan ikan daripada garam atau sos siap, yang sering mengandungi jumlah natrium yang tinggi. Potong sebarang lemak yang dilihat dari daging merah dan ayam sebelum memasak, dan gunakan kaedah memasak yang sihat seperti pemburuan haram, memasak, memanggang, memanggang dan mengukus daripada menggoreng.
