Buah kering - buah dengan kandungan kelembapan kurang daripada 20 peratus - mengekalkan semua nutrien buah segar, tetapi mengandungi lebih banyak gula dan kalori setiap auns. Walau bagaimanapun, buah-buahan kering tidak perlu mengetatkan strategi kawalan berat badan anda; Mereka mesra diet jika dimakan secara sederhana. Gunakan buah-buahan kering yang kaya nutrien untuk jazz sehingga salad, tambah warna dan tekstur untuk bijirin sarapan, atau sebagai snek yang mudah.
Kismis
Menurut Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan USDA, kismis tanpa biji 1 dan 1/2-oz mengandungi 129 kalori, 1.32 g protein, 34.05 g karbohidrat, 1.6 g serat, dan 25.45 g jumlah gula. Syarikat Kismis Kebangsaan menyatakan bahawa gula dalam kismis adalah sebahagian besarnya fruktosa, yang boleh memberi rangsangan tenaga yang cepat. Di samping itu, jumlah serat yang sihat dalam kismis boleh membantu mewujudkan rasa kenyang. Kismis kaya dengan mineral - termasuk kalsium, magnesium, fosforus dan kalium - dan terutamanya tinggi dalam besi, mengandungi.81 mg dalam hidangan 1 dan 1/2 auns. Besi membantu mengekalkan penyerapan oksigen ke seluruh badan. Kismis juga menyediakan sejumlah vitamin B-kompleks yang sihat, seperti thiamin, riboflavin, niacin, asid pantotenik dan vitamin B-6. Rendah lemak, bebas kolesterol, dan penuh dengan vitamin dan mineral, kismis adalah pilihan makanan yang sihat.
Prunes
USDA menyenaraikan prune bersaiz sederhana seperti mengandungi 23 kalori sederhana,.21g protein, hanya.04 g. lemak, 6.07 g karbohidrat, 7 g serat yang sihat, dan 3.62 g gula. Prun adalah sumber kalium yang kaya; menurut USDA, satu prun mengandungi 70 mg mineral penting ini, yang diperlukan untuk mengawal tekanan darah. Prune yang sama juga mengandungi 74 IU vitamin A - penting untuk fungsi imun yang sihat dan penglihatan yang baik - serta jumlah vitamin B kompleks yang sederhana. Prun - plum kering secara teknikal - mengandungi antioksidan yang lebih bermanfaat daripada buah-buahan lain, yang menawarkan dua kali jumlah yang terdapat dalam blueberry. Prun boleh menyebabkan cirit-birit jika digunakan secara berlebihan.
Aprikot kering
Satu cawan separuh aprikot kering mengandungi 157 kalori, 2.2 g protein, 33 g lemak, 40.72 g karbohidrat, 4.7 g serat makanan, dan 34.74 g gula. Walaupun aprikot kering adalah sumber mineral yang baik, ia menyediakan vitamin yang benar-benar bersinar. Satu cawan menghasilkan kekurangan vitamin A 2343 IU, bersama dengan tambahan 1406 mcg beta karotena, phytonutrient yang boleh ditukar kepada vitamin A dalam badan anda. Niacin - penting dalam menurunkan paras kolesterol dan mengekalkan sistem penghadaman yang sihat - juga diwakili dalam aprikot kering, dengan cawan yang menawarkan 1.683 mg vitamin B-kompleks ini. Jika anda sensitif terhadap sulfit yang digunakan untuk mengekalkan warna oren terang aprikot, anda harus memilih jenama organik.
Buah kering
Menurut USDA, satu rajah kering - kira-kira 8 g - mengandungi 21 kalori,.28 g protein, 5.37 g karbohidrat,.08 g lemak, dan 4.03 g gula. Seperti semua buah kering, buah ara adalah sumber serat makanan yang baik, dan garam rendah, rendah lemak dan bebas kolesterol. Diet Health Club kredit buah-buahan dengan mempromosikan penurunan berat badan, dan mengatakan bahawa kalsium mereka mengandungi - 14 mg dalam satu rajah - boleh membantu mencegah penipisan tulang. Selain itu, buah ara kaya dengan pektin, sejenis serat yang dapat mengurangkan kadar kolesterol LDL yang tidak sihat. Walaupun mereka bukan sumber vitamin yang penting, buah ara kering mengandungi sejumlah besar besi, fosforus, kalium dan magnesium. Seperti buah prun, buah ara mempunyai kesan pencahar; dan makan terlalu banyak boleh menyebabkan cirit-birit.
