Ekstrak kacang ginjal putih dipromosikan sebagai penyekat kanji dan bantuan berat badan. Pengilang mengatakan bahawa ia mengelakkan kelaparan dan keinginan, menghalang penyerapan karbohidrat dan mengurangkan lemak perut. Walaupun benar bahawa kacang ginjal boleh membantu penurunan berat badan, suplemen tidak mempunyai kesan yang sama.
Petua
Kajian mengenai ekstrak kacang ginjal putih adalah terhad. Biji buah pinggang adalah lebih berkhasiat dan mempunyai manfaat kesihatan yang terbukti. Kaya dengan protein, serat dan sebatian bioaktif, kekacang ini meningkatkan rasa kenyang, memulakan permulaan metabolisme anda dan memastikan anda penuh berjam-jam. Tambahan berat badan, sebaliknya, tertakluk kepada perdebatan dan kekurangan bukti saintifik.
Apa itu Ekstrak Kacang Buah?
Berat badan adalah satu bilion dolar industri. Beribu-ribu produk kini boleh didapati di rak kedai, dari pembakar lemak hingga suppressants selera dan pil diet preskripsi. Malangnya, kebanyakan makanan tambahan tidak mempunyai bukti saintifik dan membawa kesan sampingan yang serius. Jika mereka bekerja, obesiti tidak akan menjadi wabak global.
Terdapat pelbagai jenis pil diet dan masing-masing mempunyai mekanisme tindakan yang berbeza. Ekstrak kacang ginjal putih dipasarkan sebagai neutralizer kanji atau penghalang karbohidrat. Produk ini datang dalam bentuk pil dan tuntutan untuk mengurangkan atau menghalang penyerapan karbohidrat, termasuk gula dan kanji.
Seperti namanya, suplemen ini diekstrak dari kacang ginjal putih, atau kacang biasa ( Phaseolus vulgaris ). Penyokong mengatakan fosfolamin , glikoprotein yang semulajadi dalam kekacang ini, menghalang alpha-amylase, enzim pankreas yang membantu dalam pencernaan kanji.
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Laporan Obesiti Semasa pada bulan April 2016, faseolamin secara klinikal terbukti dapat mengurangkan penyerapan glukosa apabila digunakan dalam dos antara 1.5 hingga 6 gram sehari. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesannya.
Adakah ia berfungsi?
Salah satu daripada beberapa kajian manusia yang menunjukkan hubungan antara ekstrak buah pinggang putih dan penurunan berat badan telah diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Perubatan pada bulan Januari 2007 dan telah sering disebut dalam kajian-kajian seterusnya sehingga masih kelihatan relevan.
Lelaki dan wanita berlebihan yang mengambil suplemen yang mengandungi ekstrak Phaseolus vulgaris setiap hari sebelum makan tinggi karbohidrat mengalami pengurangan yang lebih besar dalam limpahan lemak, pinggang dan pinggul, indeks jisim badan dan penanda obesiti lain berbanding dengan kumpulan kawalan. Menghairankan, mereka mengekalkan jisim tanpa lemak walaupun kehilangan berat badan. Tambahan ini nampaknya selamat.
Kajian-kajian lain hanya melibatkan haiwan, jadi hasilnya tidak semestinya relevan dengan manusia, tetapi sangat menarik untuk dipertimbangkan. Sebagai contoh, artikel penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi April 2019 Jurnal Nutrisi dan Metabolisme mengkaji kesan ekstrak buah pinggang putih pada tisu tikus adiposa. Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidik, suplemen ini meningkatkan lipolysis , atau kerosakan lemak, apabila digunakan dalam dos yang besar.
Kajian-kajian lain yang dikemukakan dalam kajian di atas menunjukkan bahawa ekstrak kacang ginjal putih boleh mengurangkan jisim badan, meningkatkan kenyang dan meningkatkan lipid darah pada haiwan. Tambahan pula, ia menurunkan tahap gula pasca darah, menurunkan simpanan lemak. Kismis ini juga mengandungi lektin , sekumpulan protein yang mengikat karbohidrat. Kompaun ini mengurangkan tahap insulin dan menghalang tubuh anda daripada menyimpan lemak.
Walaupun manfaat berpotensi, lektin dianggap sebagai anti-nutrien. Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, protein ini boleh menyebabkan ketidakselesaan pencernaan dan menghalang penyerapan nutrien. Walau bagaimanapun, mereka juga melindungi sel-sel anda daripada tekanan oksidatif dan mencegah pancang gula darah dengan melambatkan penyerapan karbohidrat. Penggunaan makanan yang mengandung lektin telah dikaitkan dengan risiko obesiti, penyakit jantung dan gangguan metabolik yang lebih rendah.
Kajian-kajian yang dipaparkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahawa antioksidan tertentu dalam kacang boleh memudahkan penurunan berat badan. Sebatian bioaktif ini menghalang pembentukan sel-sel lemak baru dan merangsang kerosakan lemak.
Fakta Pemakanan Kacang Ginjal Putih
Seperti yang anda lihat, keberkesanan ekstrak kacang ginjal putih tertakluk kepada perdebatan. Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidik bersetuju bahawa kacang adalah tambahan yang sihat untuk diet apa pun.
Contohnya, analisis meta-analisis Jun 2013 yang diterbitkan dalam PLOS One mengaitkan penggunaan kekacang, termasuk kacang, kepada risiko kanser kolorektal yang lebih rendah. Lektin dalam kacang ginjal putih boleh membunuh sel-sel kanser dan menghalangnya daripada merebak ke seluruh badan.
Kekacang ini penuh dengan serat, protein, besi, kalium dan nutrien penting lain. Satu hidangan (separuh cawan) kacang biji masak yang hanya mempunyai 112 kalori dan menyediakan kira-kira 23 peratus daripada pengambilan serat harian yang disyorkan. Ia juga mengandungi:
- 7.7 gram protein
- 0.4 gram lemak
- 20.2 gram karbohidrat
- 5.7 gram serat
- 0.3 gram gula
- 21 peratus daripada DV (nilai harian) tembaga
- 17 peratus daripada DV mangan
- 11 peratus daripada DV besi
- 9 peratus daripada DV magnesium
- 8 peratus daripada potassium DV
- 8 peratus daripada DV zink
- 6 peratus daripada vitamin K
Kacang dimuat dengan folat, thiamin, kolin dan lain-lain vitamin B kompleks. Mereka juga mengandungi sebatian bioaktif, seperti saponin, polifenol, flavonoid dan asid fenolik, seperti yang dilaporkan dalam ulasan yang disiarkan dalam jurnal Molecules pada bulan Ogos 2017.
Saponin, contohnya, melindungi daripada penyakit jantung, keradangan dan kanser, menurut tinjauan Molekul . Kompaun ini menguatkan sistem imun anda, mengurangkan kadar gula darah dan kolesterol, mencegah rongga dan melawan tekanan oksidatif. Polifenol dalam kacang ginjal putih dikaitkan dengan kadar kardiovaskular yang lebih rendah, diabetes jenis 2 dan penyakit neurodegenerative. Flavonoid menjaga jantung anda sihat dan boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru.
Kacang Buah Pinggang Menekan Kelaparan
Sama ada anda ingin mendapatkan lebih leaner atau membersihkan diet anda, kacang buah merupakan pilihan yang hebat. Serat pemakanan, salah satu nutrien paling banyak dalam kacang, menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan berat badan anda dan melindungi daripada penyakit kronik.
Mengikut meta-analisis yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan dan Sains Amerika Utara pada bulan April 2015, nutrien ini boleh menurunkan kematian semua-menyebabkan. Penyelidik mendapati bahawa ia boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 23 peratus, risiko kanser sebanyak 17 peratus dan risiko penyakit radang sebanyak 43 peratus. Pengambilan serat tinggi dikaitkan dengan risiko kematian sebanyak 23 peratus daripada semua sebab.
Tambahan pula, diet yang kaya serat dapat melindungi daripada gangguan pencernaan. Pada masa yang sama, serat memudahkan penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Anda mungkin menyedari bahawa biji, kacang, kale, bayam dan makanan serat tinggi lain mengisi anda dengan cepat dan memudahkan anda berpegang pada diet anda. Dengan menambahkan kacang kepada makanan anda, anda akan terus kenyang dan makan lebih sedikit tanpa merasa lapar atau dilucutkan.
Biji buah pinggang juga membekalkan dos protein yang besar, menjadikannya sesuai untuk vegan, vegetarian dan pemakanan. Makanan protein tinggi bukan sahaja mengurangkan kelaparan tetapi juga membantu anda membina dan mengekalkan jisim tanpa lemak apabila digabungkan dengan pelan senaman. Protein juga meningkatkan kadar metabolisme anda, menyebabkan lebih banyak kalori dibakar sepanjang hari.
Selain itu, kacang hanya lazat. Cuba resipi kacang putih yang sihat seperti bayam dan sup kacang putih, dada ayam bakar dengan salad kacang putih dan alpukat, cabai kacang putih, balang salad kacang hijau atau biskut putih dengan bawang putih panggang. Ini cara mudah dan mudah untuk meningkatkan pengambilan serat dan protein harian anda. Diet yang kaya dengan kekacang, sayur-sayuran berdaun, buah segar, ikan, daging tanpa lemak dan makanan keseluruhan lain adalah lebih berkesan daripada mana-mana pil penurunan berat badan.
