Ya, vitamin B-12 - dan semua vitamin B - memainkan peranan penting dalam pencernaan. Mereka membantu anda menukar karbohidrat ke gula supaya tubuh anda dapat menggunakannya untuk tenaga dan membantu anda memetabolisme protein dan lemak. Ini tidak bermakna anda harus mengambil vitamin B-12 yang besar dengan harapan dapat meningkatkan metabolisme anda. Sesetengah orang akan mendapat manfaat daripada mengambil suplemen vitamin B-12, tetapi berbincang dengan doktor sebelum mengambil makanan tambahan ini atau apa-apa jenis makanan lain.
Keperluan
Untuk memecahkan lemak dan karbohidrat dalam diet anda, anda memerlukan kira-kira 2.4 mcg - mikrogram - vitamin B-12 dalam diet harian anda. Wanita hamil dan penyusu memerlukan lebih banyak dan bayi, dan kanak-kanak memerlukannya dalam jumlah yang relatif terhadap berat badan mereka - kira-kira 0.4 mcg sehingga umur 6 bulan, 0.5 mcg selama 7 hingga 12 bulan, 0.9 mcg dari umur 1 hingga 3, 1.2 mcg dari umur 4 hingga 8 dan 1.8 mcg dari 9 hingga 13. Selain membantu anda memetabolisme makanan, vitamin B-12 membantu badan anda menghasilkan sel darah merah dan menggalakkan fungsi sistem saraf yang betul. Kanak-kanak memerlukan vitamin B-12 untuk berkembang dan berkembang dan mungkin mengalami kelemahan otot jika mereka tidak mendapat cukup vitamin B-12.
Sumber Pemakanan
Jika diet anda termasuk telur, produk tenusu, daging, ayam dan kerang-kerangan, anda mungkin mendapat semua vitamin B-12 yang anda perlukan untuk memecahkan lemak dan karbohidrat. Telur besar mengandungi 0.45 mcg vitamin B-12, hampir semuanya dalam kuning telur. 8 oz. gelas susu bukan lemak mengandungi 1.23 mcg vitamin B-12, dan 3 oz. Penyajian daging panggang tri-tip mengandungi hanya lebih dari 1 mcg vitamin B-12. Vegan boleh mendapatkan vitamin B-12 dari kacang, sayur-sayuran berdaun hijau dan beberapa bijirin sarapan yang diperkaya tetapi mungkin tidak cukup dari sumber-sumber ini untuk memenuhi keperluan mereka.
Kekurangan
Lebih daripada 1 dalam 30 orang dewasa lebih tua daripada 51 di Amerika Syarikat mengalami kekurangan vitamin B-12, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Orang yang mengalami anemia pernicious yang tidak dirawat - disebabkan oleh ketidakupayaan untuk menyerap vitamin B-12 - mungkin perlu mengambil suplemen vitamin B-12 sebagai orang yang menjalani pembedahan perut. Vegan mungkin tidak mendapat cukup vitamin B-12 dalam diet mereka. Wanita hamil yang kekurangan vitamin B-12 boleh menyebarkan kekurangannya kepada anak-anak mereka, terutamanya jika mereka menyusu mereka.
