Mencari lumpy, mata menonjol pada kentang anda boleh membingungkan. Kentang yang lembut dan tegas yang dibawa dari pasar raya telah mula tumbuh, dan kini mempunyai protuberances berwarna putih, hijau, atau ungu yang mengotorkan permukaan mereka. Mata adalah pucuk yang boleh ditanam untuk menanam tumbuhan kentang. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka makan kentang daripada menanamnya, keluarkan mata dan masak kentang dengan baik. Anda masih akan mempunyai hidangan yang lazat, dan tetamu makan malam anda tidak akan tahu bahawa pada awalnya kentang telah melihat kembali kepada anda.
Langkah 1
Snap mata panjang, menonjol dengan jari anda. Ini akan meninggalkan bintik-bintik kecil yang akan lebih mudah dihapuskan dengan menggosok atau mengelupas.
Langkah 2
Basuh kentang anda di bawah air sejuk. Gosok setiap kentang secara cepat dengan span penyental untuk menghilangkan kecacatan permukaan dan mata yang sangat cetek.
Langkah 3
Cukur mata kecil menggunakan alat pengupas sayur. Sekiranya anda merancang untuk mengeluarkan semua kulit, kulitkan seluruh kentang. Jika anda meninggalkan kulit, gunakan hujung alat pengupas sayuran untuk menggali kentang dan potong hanya tempat di mana mata itu.
Langkah 4
Potong mata besar dengan hujung pisau tajam. Pegang pisau tegak dan gali ke dalam kentang dalam bulatan kecil di sekitar mata, memukul pisau di bawah mata. Sebilangan kecil kentang akan keluar, mengambil mata dengannya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Menggosok span
Pengupas sayuran
Pisau tajam
Petua
Sekiranya kentang anda mempunyai lebih daripada satu atau dua mata besar yang tumbuh, kentang mungkin telah merosot dan tidak baik untuk dimakan.
Amaran
Pengupas sayur dan pisau tajam. Bekerja dengan berhati-hati supaya anda tidak membenarkan bilah slip dan memotong anda.
