Dibuat dari air, elektrolit, kolesterol dan fosfolipid, hempedu adalah cairan hijau yang dihasilkan oleh hati anda untuk membantu mencerna lemak dan menyerap nutrien. Jika hempedu dalam badan anda tidak diserap semula dengan betul, ia boleh terkumpul di kolon anda dan membawa kepada gejala refluks hempedu cirit-birit, mendesak dan inkontinensia fecal. Sebagai sumber kolesterol, hempedu mempunyai kesan ke atas paras kolesterol darah. Makan makanan yang menyerap hempedu dan menurunkan kolesterol anda boleh melegakan ketidakselesaan penghadaman anda.
Semua Mengenai Bile
Asid hempedu adalah derivatif kolesterol dan kira-kira 500 miligram digunakan setiap hari untuk membuat hempedu dalam hati anda, menurut Colorado State University. Bile disimpan dalam pundi hempedu anda sehingga anda makan, maka ia dirembes ke usus kecil anda untuk membantu anda mencerna lemak dalam makanan anda. Bile membantu tubuh anda memecahkan lemak dengan memulihkannya dan menjadikannya lebih larut untuk pencernaan. Setelah anda mencerna makanan anda, hasil sampingan dari perut lebah, termasuk kolesterol, sama ada dikitar semula atau dikeluarkan dari tubuh anda.
Keadaan yang dipanggil refluks hempedu, mungkin berlaku jika empedu bersandar ke perut anda dan, dalam beberapa kes, ke dalam esofagus anda yang menghubungkan mulut dan perut anda.
Serat larut dan hempedu
Serat pemakanan, yang boleh larut atau tidak larut, adalah sebahagian daripada makanan yang badan anda tidak boleh mencerna atau menyerap. Ia menyerap air dan menambah pukal kepada makanan yang dicerna untuk membantu mengelakkan sembelit. Serat larut bertukar menjadi gel semasa penghadaman dan secara khusus dikenali kerana membantu menurunkan tahap kolesterol darah. Dalam saluran pencernaan, ia menyerap kolesterol dan hempedu sebelum mereka mempunyai peluang untuk mendapatkan reabsorbed dan membawa mereka keluar dari badan anda di dalam najis anda.
Sebagai sebahagian daripada diet refluks hempedu, makan makanan yang mempunyai serat larut yang tinggi boleh membantu menurunkan tahap kolesterol darah dengan menghalang tubuh anda daripada mengimbangi hempedu.
Sumber Serat Larut
Kacang kering dan kacang, produk oat dan psyllium adalah antara sumber serat larut terbaik untuk rawatan refluks empedu. Produk susu dan susu mengandungi serat terlarut yang sangat sedikit. Beberapa makanan yang mengandungi serat larut termasuk:
- Biji-bijian, termasuk oat, dedak oat, bijirin dedak, roti rai, barley mutiara, beras perang
- Kacang dan Benih, termasuk flaks, hazelnuts, biji bunga matahari, lentil
- Kekacang, termasuk kacang navy, kacang hitam, kacang lima, kacang pinto dan kacang ginjal
- Sayuran, termasuk pucuk Brussels, ubi jalar, asparagus, lobak, lobak, terung
- Buah-buahan, termasuk buah-buahan, buah ara, buah semangat, pear, aprikot
Elakkan Makanan Lemak
Apabila anda makan makanan yang mengandungi walaupun sedikit lemak, isyarat dihantar ke pundi hempedu anda untuk membebaskan hempedu, yang mengalir melalui dua tiub kecil ke dalam usus kecil anda. Makanan tinggi lemak menyebabkan sfinkter esophageal bawah anda untuk berehat, yang melambatkan kadar makanan yang meninggalkan perut anda.
Elakkan makanan yang tinggi lemak, seperti daging yang diproses dan merah. Sebaliknya memilih makanan seperti:
- Produk tenusu rendah lemak atau lemak tanpa lemak, termasuk susu dan keju
- Putih telur atau pengganti telur
- Ketam, udang dan tuna ringan (dibungkus dengan air)
- Kacang, kacang dan kacang lentil
- Burger vegetarian
- Oat dan bijirin sejuk
- Nasi atau mi
- Buah-buahan dan sayur-sayuran
Idea Diet Reflux Bili
Anda boleh dengan mudah menggabungkan makanan yang membantu badan menyerap empedu. Mulakan hari anda dengan semangkuk oatmeat yang dihiasi dengan strawberi atau dadu pir. Semasa makan tengah hari, tambahkan kacang ke sup atau salad atau buatkan kacang hijau dan nikmati dengan keropok gandum atau tongkat merah. Snek pada buah ara atau oren pada tengah malam. Untuk makan malam, tambahkan kecambah Brussels yang dihiris ke sayuran goreng atau tambahkan terung tambahan kepada ratatouille anda.
