Makan diet hambar makanan yang mudah digali mungkin bermakna mengelakkan beberapa makanan kegemaran anda - sama ada secara sementara atau selama-lamanya. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami kanser gastrousus (GI), ia mungkin juga memberikan bantuan pencernaan yang anda perlukan.
Makanan mudah dicerna lebih cepat, memberikan saluran GI anda berehat. Terdapat banyak sebab yang berbeza untuk makan makanan yang mudah dicerna, termasuk penyakit ulser, pedih ulu hati, penyakit refluks gastroesophageal (GERD), sindrom usus besar (IBS), diverticulitis, loya, muntah atau keadaan pencernaan lain.
Anda juga mungkin perlu makan diet yang hambar berikutan penyakit atau pembedahan, kata Perpustakaan Perubatan Negara AS. Jika anda mengalami ketidakselesaan atau kesakitan apabila anda makan, bekerjasama dengan doktor anda untuk menemui punca utama - dan sama ada makanan mudah dicerap mungkin menjadi penyelesaian untuk anda.
Satu Perkataan Mengenai Serat
Buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin semuanya mempunyai serat, iaitu bahagian makanan yang ditanam tumbuhan yang tidak boleh dicerna oleh tubuh anda. Serat berfungsi sebagai tujuan penting dalam meredakan pergerakan usus dan memindahkan sisa toksik melalui kolon. Ia juga boleh membantu mengurangkan kolesterol, mengawal gula darah dan membantu pengurusan berat badan, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik.
Walau bagaimanapun, kerana ia tidak dipecahkan, serat boleh menyebabkan masalah GI seperti gas dan kembung kerana ia melalui usus besar. Dengan memakan makanan serat rendah sebagai sebahagian daripada makanan yang mudah dicerna, anda boleh mengurangkan jumlah masalah yang tidak dapat ditarik melalui sistem dan gejala yang berkaitan.
Anda boleh memasak sayur-sayuran atau buah-buahan untuk mengurangkan jumlah serat di dalamnya. Anda juga boleh jus mereka supaya anda dapat mengambil nutrien mereka tanpa perlu melewati serat melalui sistem anda.
Nutrien tersebut boleh menjadi kuat. Kajian Mac 2017 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Molekul mengkaji kesan jus buah-buahan dan sayur-sayuran pada kesihatan kardiovaskular. Kajian mendapati jus tertentu menyediakan perlindungan kardiovaskular dan kesan anti-radang, terutama campuran buah-buahan dan sayur-sayuran.
Senarai Makanan Mudah Dipecah
Makanan tertentu boleh memicu atau menjinakkan masalah pencernaan. Diet hambar bekerja untuk mengurangkan masalah pencernaan yang disebabkan oleh diet. Ia harus termasuk makanan mudah dicerna yang tidak hanya serat rendah, tetapi juga dimasak daripada mentah, lembut dalam konsistensi dan tidak pedas.
Makan makanan dari senarai makanan yang mudah dicerna di bawah mungkin penting untuk mengelakkan penyebab penyakit GI. Walau bagaimanapun, makanan yang anda makan dengan diet hambar akan ditentukan oleh jenis masalah pencernaan yang menyebabkan gejala anda, menerangkan Institut Diabetes Nasional dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal.
Sebagai contoh, jika anda mempunyai penyakit seliak, anda perlu mengelakkan gluten. Jika anda mempunyai IBS, doktor anda boleh mengesyorkan diet FODMAP yang rendah, di mana anda mengelakkan karbohidrat yang sukar dicerna.
Anda mungkin perlu menggunakan proses percubaan dan kesilapan untuk menentukan makanan mana yang OK dan makanan yang menyebabkan gejala. Bergantung pada keadaan tertentu anda, mungkin selamat untuk dimakan:
- Susu rendah lemak atau lemak tanpa lemak dan produk tenusu lain; jika laktosa mencetuskan gejala, cuba produk tanpa laktosa atau alternatif tenusu seperti susu oat atau santan
- Sayur-sayuran yang dimasak, dalam tin atau beku
- Pisang
- Buah-buahan yang tidak matang tanpa buah, seperti epal, atau epal dengan tiada gula ditambah
- Serbuk jus buah-buahan dan sayur-sayuran jus pulpa (mereka yang mempunyai GERD mungkin ingin mengelakkan sitrus dan tomato)
- Roti putih, keropok, pasta dan makanan lain yang dibuat dengan butiran halus
- Bijir, bijirin panas, seperti krim gandum (farina)
- Lean, pemotongan daging yang lembut, seperti ayam tanpa kulit, daging lembu, daging babi, daging tanah dan ikan bandeng
- Mentega kacang krim
- Puding dan kastard
- Telur
- Tauhu
- Sup, terutamanya sup
- Teh lemah
Masak makanan yang mudah dicerna dengan membakar, mendidih, memanggang, memanggang, menumpahkan, menyentuh mikro atau menyusun semula. Elakkan menggoreng, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan.
Makanan untuk Dihindari
Apabila makan diet yang hambar, anda mungkin menghindari bukan sahaja makanan serat tinggi, tetapi juga makanan dan minuman lain yang boleh menyebabkan gejala, termasuk:
- Beralkohol, berkafein dan minuman beralkohol
- Mana-mana daging dengan sarung, seperti anjing panas dan sosej
- Daging sembuh atau daging yang berpengalaman, seperti daging tengah hari
- Rempah keseluruhan
- Kacang dan lentil
- Butters kacang Chunky dan kacang-kacangan keseluruhan
- Kismis, biji dan buah-buahan kering
- Buah dan sayur mentah
- Buah-buahan yang sangat berasid seperti beri, anggur, oren, lemon dan limau
- Sayur-sayuran yang boleh menyebabkan kembung seperti kubis, kembang kol, bawang dan lada
- Coklat atau nasi liar
- Granola
- Makanan pedas dan goreng
- Susu penuh lemak
- Pastri goreng
Perhatikan bahawa sesetengah orang di dalam diet hambar mungkin perlu mengelakkan makanan yang ditapai seperti sauerkraut dan acar. Walau bagaimanapun, bagi yang lain, probiotik dan enzim mesra usus dalam makanan yang ditapai boleh membantu. Ini dianggap bakteria "berfaedah" yang membantu memecah makanan dan membantu penyerapan nutrien.
Ketahui juga garam dan gula tambahan dalam sebarang produk. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika mengesyorkan makan tidak lebih daripada 10 peratus kalori harian daripada gula tambahan dan tidak lebih daripada 2, 300 miligram natrium setiap hari.
Seperti yang anda makan dengan makanan mudah dicerna, mengunyah dengan perlahan dan makan sedikit. Hentikan makan dua jam sebelum tidur.
Makan Makanan Diproses dalam Moderasi
Walaupun Panduan Pemakanan mengesyorkan makan bijirin penuh, diet hambar mungkin perlu memasukkan bijirin yang lebih halus. Roti putih atau halus, begel biasa, roti dan keropok lebih mudah dicerna.
Makanan ini tidak seperti berkhasiat sebagai bijirin penuh dan harus terhad. Dengan indeks glisemik yang tinggi, mereka boleh menyebabkan anda merasa lapar, melonjak gula darah dan, dari masa ke masa, meningkatkan risiko diabetes.
Sebaliknya, biji-bijian dapat memberikan manfaat kesihatan yang penting. Penyelidikan Februari 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan bijirin secara keseluruhan mungkin menurunkan kolesterol, sebagai contoh.
Ambil makanan yang diproses secara sederhana untuk mengelakkan masalah kesihatan tambahan. Di samping itu, anda mungkin perlu mengambil cecair tambahan, terutamanya air, untuk mengelakkan sembelit. Jika anda mengehadkan serat dalam diet anda, anda mungkin mempunyai pergerakan usus dan kurang najis, menurut Mayo Clinic.
Dalam masa, bergantung kepada arahan doktor anda, anda mungkin dapat menambahkan makanan kembali ke dalam diet anda yang mencerna dengan lebih perlahan dan memberikan manfaat kesihatan utama.
