Walaupun kubis sayuran rendah kalori yang sihat, ramai orang telah mengaitkannya dengan penurunan berat badan kerana "diet sup kubis yang popular." Pemasaran kreatif telah menyebabkan orang ramai percaya bahawa kubis benar-benar membakar lemak badan. Tiada makanan, termasuk kubis, sebenarnya membakar lemak badan. Walaupun ini mungkin datang sebagai kekecewaan untuk pemakanan, kubis masih merupakan tambahan yang sihat untuk apa-apa diet penurunan berat badan.
Kubis untuk Diet
Walaupun kubis tidak akan membakar lemak dari badan anda, ia masih sesuai untuk diet penurunan berat badan anda kerana ia sangat rendah kalori. Separuh cawan kubis hanya 17 kalori. Satu kepala kubis yang boleh digunakan untuk menyediakan salad besar adalah kurang daripada 300 kalori. Dalam bukunya "The 150 Healthyest Foods on Earth, " Dr. Jonny Bowden, Ph.D. dan pakar pemakanan klinikal, melaporkan bahawa satu cawan kubis yang dimasak mempunyai 4 gram serat makanan, yang agak banyak menganggap ia adalah sumber kalori yang tidak ketara. Serat diet adalah penting kerana ia membantu anda mengendalikan selera makan anda dan mengekalkan paras gula darah anda stabil.
Pengurangan berat
Oleh kerana kubis tidak membakar lemak badan, anda mungkin keliru tentang bagaimana sebenarnya ia masih boleh membuat anda kehilangan lemak. Penurunan berat badan dan membakar lemak sebenarnya adalah perkara "matematik ringkas, " menurut University of Illinois. Pendek kata, untuk menurunkan berat badan, anda perlu membakar lebih banyak kalori daripada yang anda makan. Sebagai Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menjelaskan, "penggantian" adalah kunci untuk kehilangan berat badan dengan sayur-sayuran rendah kalori seperti kubis. Anda akan mahu menggantikan kubis untuk makanan yang tinggi kalori. Sebagai contoh, menyediakan salad berasaskan kubis 100 kalori sebagai pengganti hidangan pasta 400 kalori akan mengeluarkan 300 kalori dari diet anda. Sebaiknya, anda akan mengeluarkan 500 hingga 1, 000 kalori dari pengambilan kalori harian anda untuk mengurangkan berat badan.
Faedah Pemakanan
Dr Bowden menganggap kubis menjadi salah satu makanan yang paling berkhasiat yang boleh dimakan. Kubis kaya dengan kalsium, magnesium, kalium, vitamin C, vitamin K, vitamin A, beta-karoten dan lutein, yang menyokong penglihatan anda. Ia juga kaya dengan fitokimia antioksida. Khususnya, kubis adalah sumber terkumpul dari sebatian antioksidan yang dipanggil "anthocyanin"; ini adalah sebatian yang sama yang membuat blueberry begitu sihat. Dr Bowden menjelaskan bahawa flavonoid ini dapat mengurangkan tekanan keradangan dan oksidatif, yang merupakan faktor utama dalam penyakit jantung.
Bok Choy
Bok choy adalah jenis tertentu kubis Cina yang boleh menjadi tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan anda. Majlis Amerika Latihan mengesyorkan bok choy jika anda cuba menurunkan berat badan. Menurut Dr. Bowden, bok choy mentah hampir sama dengan makanan "tidak kalori" yang dapat dimakan. Satu cawan bok choy mentah hanya 9 kalori. Sekiranya anda memasak, satu cawan adalah hanya 20 kalori. Seperti kubis tradisional, bok choy kaya dengan vitamin A, vitamin C dan kalsium.
