Walaupun rusuk domba boleh dimasak dalam pelbagai cara yang berbeza, percubaan adalah kunci untuk mengetahui kaedah mana yang anda suka. Roti ayam bakeri membolehkan rasa semulajadi mereka menjadi lebih lazim dalam produk akhir, sementara memanggang dan memanggang menghasilkan rasa yang lebih kuat, berasap kerana haba yang tinggi. Pasangan rusuk domba yang dimasak dengan wain merah yang kaya dengan sedikit rasa buah seperti pinot noir, Beaujolais atau Shiraz.
Riben Anak Domba Bakar
Langkah 1
Ambil rusuk domba dari peti sejuk 60 hingga 90 minit sebelum anda mahu memasak mereka untuk membawa mereka ke suhu bilik. Pastikan tertutup dengan balutan plastik.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Berus rusuk domba seluruhnya dengan minyak zaitun tambahan dara dan letakkan di dalam penaik atau hidangan panggang. Musim rusuk domba dengan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar secukup rasa.
Langkah 4
Bakar rusuk dalam ketuhar selama satu jam tanpa membuka pintu ketuhar.
Langkah 5
Pindahkan tulang rusuk kambing ke pinggan hidangan dan biarkan mereka berehat selama lima minit sebelum menghiris atau menyembelihnya.
Tulang rusuk lambang
Langkah 1
Ambil rusuk domba dari peti sejuk 60 hingga 90 minit sebelum anda mahu memasaknya. Pastikan mereka ditutup dengan balutan plastik.
Langkah 2
Panaskan daging ayam.
Langkah 3
Tutup bahagian bawah kuali ayam dengan kerajang aluminium. Letakkan rusuk dalam kuali ayam dan beri mereka dengan minyak zaitun yang lebih dara dan tuangkan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar secukup rasa.
Langkah 4
Buang rusuk selama lima minit. Keluarkan mereka dan belilah mereka selama lima minit tambahan di sisi lain.
Langkah 5
Pindahkan tulang rusuk kambing ke pinggan hidangan dan biarkan mereka berehat selama lima minit sebelum menghiris atau menyembelihnya.
Rusa Domba Grilled
Langkah 1
Ambil rusuk domba dari peti sejuk 60 hingga 90 minit sebelum anda mahu memasaknya. Pastikan mereka ditutup dengan balutan plastik.
Langkah 2
Berus rusuk domba seluruhnya dengan minyak zaitun tambahan dara dan letakkan di dalam penaik atau hidangan panggang. Musim rusuk domba dengan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar secukup rasa.
Langkah 3
Panaskan panggang gas hingga 350 darjah Fahrenheit. Sekiranya anda menggunakan grill arang, biarkan ia panaskan selama 20 minit.
Langkah 4
Letakkan rusuk domba melalui haba langsung dan masak selama 10 minit. Keluarkan tulang rusuk domba dan masak selama lapan hingga sembilan minit tambahan.
Langkah 5
Pindahkan tulang rusuk kambing ke pinggan hidangan dan biarkan mereka berehat selama lima minit sebelum menghiris atau menyembelihnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Rusa domba, kira-kira 4 lbs.
Pembalut plastik
Minyak zaitun tambahan, untuk memberus gigi
Membakar atau memanggang hidangan
Garam laut atau garam halal, secukup rasa
Lada hitam segar, secukup rasa
Hidangan hidangan
Kuali pedaging
Kertas aluminium
Gril gas atau gril arang
Petua
Untuk rasa tambahan, gosokkan tulang rusuk domba dengan rosemary segar dicincang halus secukupnya selepas memohon minyak zaitun tambahan dara.
