Vitamin C, yang juga dikenali sebagai asid askorbik, adalah vitamin larut air yang terdapat dalam pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran, terutama buah sitrus seperti jeruk dan lemon. Suplemen kesihatan yang mengandungi vitamin C digunakan untuk merawat pelbagai jenis penyakit, dari penyakit selesema hingga penyakit jantung. Sebab-sebab manfaat kesihatan ini dihasilkan dari beberapa mekanisme vitamin C yang berlainan di dalam tubuh anda. Seperti mana-mana suplemen kesihatan, anda perlu berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil vitamin C.
Hartanah Antioksidan
Vitamin C mempunyai ciri-ciri antioksidan yang kuat, bermakna ia dapat mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh bahan kimia yang mengoksidasi, seperti radikal bebas. Bahan kimia pengoksidaan ini, yang kadang-kadang dipanggil spesis oksigen reaktif, atau ROS, adalah produk sampingan biasa tindak balas selular yang berlaku di dalam badan anda. Ejen pengoksidaan sangat tidak stabil dan merosakkan sel-sel anda dengan bertindak balas dengan molekul penting dan mengubah cara berfungsi. Vitamin C mengurangkan kerosakan ini dengan mengikat secara langsung ke bahan kimia yang mengoksidasi dan mengubahnya menjadi molekul yang kurang berbahaya. Mengurangkan kerosakan oksidatif boleh memberi banyak faedah untuk tubuh anda, termasuk mengurangkan kanser dan penyakit jantung.
Kolagen
Satu lagi faedah vitamin C berkaitan dengan penglibatannya dalam mensintesis kolagen. Kolagen adalah salah satu protein yang paling banyak di dalam badan anda dan merupakan komponen utama kulit, gigi, tulang rawan, tulang, tendon, saluran darah, injap jantung dan banyak tisu lain. Dalam badan anda, enzim yang memacu tindak balas biokimia yang mensintesis kolagen memerlukan vitamin C untuk berfungsi dengan baik. Apabila badan anda tidak mempunyai cukup vitamin C, ia tidak boleh membuat kolagen yang cukup dan tisu-tisu yang terbuat dari kolagen mula pecah. Kerosakan ini menyebabkan banyak masalah untuk tubuh anda, seperti ketidakupayaan untuk menyembuhkan dengan cepat dari luka.
Fungsi Imun
Vitamin C juga berperanan penting dalam mengawal sistem imun anda. Banyak jenis sel imun dirangsang oleh vitamin C, termasuk sel darah putih. Sel-sel darah putih membantu badan anda melawan jangkitan dengan menyerang dan membunuh virus dan bakteria. Vitamin C juga boleh meningkatkan tahap antibodi dalam badan anda, yang merupakan mekanisme pertahanan lain yang digunakan oleh sistem imun anda untuk menyerang mikrob yang menyerang.
Fungsi Lain
Badan anda memerlukan vitamin C untuk membuat beberapa jenis bahan kimia penting lain. Satu contoh adalah neurotransmiter kritikal yang dipanggil norepinephrine yang diperlukan untuk fungsi otak yang betul dan memainkan peranan dalam mengawal mood. Satu lagi contoh ialah bahan kimia yang dipanggil karnitin yang membantu mengangkut molekul bahan api ke sel-sel otot di mana ia boleh digunakan untuk menghasilkan tenaga. Vitamin C juga diperlukan untuk hati anda untuk memecahkan kolesterol dan mengeluarkannya dari aliran darah anda.
