Bagaimana mengira kilocalories

Satu kilocalorie adalah istilah saintifik untuk apa yang kebanyakan kita memanggil kalori. Secara teknikal, kilocalorie adalah 1, 000 kalori, tetapi istilah kalori biasanya digunakan bukannya kilocalorie untuk menggambarkan unit tenaga dalam makanan, atau kalori makanan. Jadi apabila label makanan menunjukkan bahawa satu hidangan mempunyai 200 kalori, ia benar-benar bererti 200 kilokalori. Kebanyakan makanan hari ini datang dengan label nutrisi penuh yang memperincikan kiraan kalori, jumlah makronutrien, kandungan serat dan banyak lagi. Jika item makanan tidak mempunyai maklumat ini, anda boleh menggunakan pangkalan data, laman web atau pangkalan data kaunter kalori untuk mencarinya, tetapi sama ada cara, anda masih perlu membuat sedikit mengira diri anda untuk mendapatkan nilai untuk jumlah makanan yang anda makan.

Kalkulator di kiraan meja. Kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Kira Kilocalories

Langkah 1

Tentukan bahan-bahan individu dalam item makanan anda. Apabila anda makan sesuatu yang mudah seperti lobak merah, hanya ada satu bahan, tetapi untuk makanan yang lebih kompleks, seperti sandwic ikan tuna, mungkin terdapat beberapa. Sebagai contoh, mari kita membedah sandwic ikan tuna dan mengetahui berapa banyak kalori yang mungkin ada. Senarai ramuan untuk sandwic tuna ialah: dua keping roti gandum, satu tuna enam tuna yang dibungkus dalam air, dua sudu besar mayonis, dan satu sudu makan sosis.

Langkah 2

Cari kalori untuk hidangan standard setiap bahan dalam makanan yang anda pilih. Untuk memastikan perkara mudah, kami akan menggunakan pangkalan data nutrien USDA dalam talian untuk nilai kami, tetapi anda juga boleh menggunakan label pakej atau sumber lain untuk maklumat ini. Berikut adalah bahan-bahan untuk sandwic tuna, dalam ukuran hidangan standard mereka dari pangkalan data, dengan kalori yang berkaitan: roti gandum, satu keping, 70 kalori; tuna makan air, 1 auns, 33 kalori; mayonis, 1 sudu besar, 99 kalori; jeruk ayam, 1/2 cawan, 111 kalori.

Langkah 3

Tukar kalori dari standard yang disajikan kepada jumlah yang anda makan. Untuk melakukan ini, anda mesti kalikan kalori dari saiz hidangan standard dengan saiz hidangan anda. Sebagai contoh, hidangan roti gandum adalah satu keping, tetapi roti sandwic anda memerlukan dua keping, jadi anda akan mengalikan 70 kalori dengan dua hidangan standard, untuk memberikan 140 kalori dari roti gandum dalam sandwic anda. Begitu juga, hidangan standard untuk tuna adalah satu auns, tetapi anda menggunakan enam auns, jadi kalori tuna anda = 6 x 33 = 198 kalori. Hidangan mayonis sudah apa yang anda akan gunakan, jadi tiada penukaran diperlukan. Akhirnya, anda hanya perlu satu sudu makan jeruk, tetapi pangkalan data membekalkan setengah cawan, iaitu lapan sudu, jadi anda akan mempunyai 111/8 = 14 kalori dari nafsu.

Langkah 4

Nyatakan kalori dari bahan individu. Untuk sandwic tuna kami, itulah roti + tuna + mayo + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 jumlah kalori atau kilocalories.