Lada dan bawang beledu lazimnya digunakan dalam banyak resipi, dan apabila saderi ditambah, ia dirujuk sebagai mirepoix, serba masakan masakan klasik Perancis. Memasak lada dan bawang bel dalam gelombang mikro di hadapan masa akan memberi faedah kepada ramai orang, sama ada anda hanya keluar dari pembakar di atas dapur kerana makan besar atau anda tidak mempunyai masa untuk melakukan semua kerja penyediaan sebelum setiap hidangan.
Persediaan
Sebelum anda boleh memasak lada bel dan bawang dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu menyediakannya untuk memasak. Basuh lada loceng di bawah air sejuk dari paip, perlahan-lahan menggosoknya dengan jari anda untuk mengeluarkan apa-apa kotoran berlebihan. Potong bahagian batang atas lada loceng dan buangnya. Keluarkan rusuk putih di dalam lada lada dan potong ke dalam jalur kira-kira 1/4 inci tebal. Untuk menyiapkan bawang, keluarkan bahagian atas dan bawah dengan pisau tajam, dan kulitkan kulit dan lapisan pertama dari bawang. Potong bawang ke dalam iris kira-kira 1/4 inci tebal.
Lada kukus dan bawang
Memasak lada dan bawang belur adalah cara mudah, cepat untuk membuat hidangan sampingan atau sebahagian daripada salad panas untuk hidangan yang sihat. Untuk mengukus mereka, letakkan bawang dan lada dalam hidangan penaik yang cukup besar dengan mudah menahan mereka dan tambah kira-kira 1/8 cawan air bersih atau ayam atau sayur-sayuran atau sup. Sampul bekas dengan bungkus plastik yang selamat dari microwave, dan masukkan beberapa lubang di bungkus plastik dengan garpu garpu untuk membolehkan stim melarikan diri. Ketuhar mikro lada dan bawang selama lima hingga enam minit, kacau lada dan bawang kira-kira separuh dari masa memasak.
Memasak untuk Resipi
Sekiranya anda melabur lada dan bawang merah kepada resipi seperti sos pasta atau daging, anda boleh menggunakan cecair atau minyak yang lebih tebal untuk merasakan lada papas bukan menggunakan air biasa atau sup. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan 1/8 cawan sos tomato sebaliknya untuk resipi sos pasta. Jika anda ingin menggunakan minyak untuk hidangan seperti ayam, ikan atau daging tumis, gunakan sedikit kurang daripada 1/8 cawan minyak zaitun untuk memasak lada dan bawang bel.
Menyimpan Memasak Lada dan Bawang Bell
Lada loceng yang dimasak adalah mudah untuk tukang masak sibuk yang tidak selalu mempunyai masa untuk melakukan semua kerja penyediaan sebelum setiap hidangan, terutama jika anda memberi makan keluarga atau kumpulan besar setiap hari. Lada dan bawang bel ketuhar mikro boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama kira-kira 72 jam sebelum dibuang. Selepas 72 jam, sayur-sayuran akan mula melembutkan ke tekstur yang tidak diingini dan bakteria yang tidak sihat dapat mula terbentuk pada mereka.
