Tenusu, termasuk susu skim, boleh menjadi sebahagian berkhasiat diet yang baik. Nutrisi dalam susu skim menyokong pertumbuhan dan penyelenggaraan selular di kebanyakan peringkat kehidupan. Bayi yang baru lahir tidak boleh minum susu lembu sehinggalah berusia kira-kira satu tahun, bagaimanapun, kerana susu tidak mengandungi kuantitas yang diperlukan bayi dan nilai nutrisi yang tersedia dalam susu formula dan susu bayi.
Nutrien
Susu skim mengandungi kalsium, magnesium, zink, gula laktosa, vitamin A dan D dan protein susu. Setiap nutrien ini memainkan peranan penting dalam pembangunan dan penyelenggaraan kesihatan yang baik, dan harus hadir dalam jumlah yang cukup dalam diet yang baik. Pentadbiran Makanan dan Dadah, FDA, menetapkan garis panduan untuk berapa banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh untuk kesihatan yang optimum; minum susu skim boleh membantu anda memenuhi garis panduan tersebut. Walau bagaimanapun, banyak susu boleh menyebabkan anda melepasi batas atas dan menyebabkan risiko keracunan.
Kalsium
Susu paling dikenali sebagai sumber kalsium, mineral paling banyak di dalam badan; ia adalah unsur penting untuk tulang dan kesihatan gigi. Remaja dan orang dewasa perlu makan antara 1, 000 dan 1, 300 mg kalsium sehari. Lebih rendah lemak yang disajikan susu, menurut National Institutes of Health of Dietary Supplements, semakin banyak kalsium yang dimiliki. Satu 8-oz. Kaca susu skim mengandungi 296 mg kalsium.
Gangguan Kalsium dan Ketoksikan
Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, jumlah pengambilan kalsium anda tidak boleh melebihi 2, 500 mg sehari. Jika susu skim adalah satu-satunya sumber kalsium, anda perlu minum kurang daripada sembilan 8-oz. gelas susu setiap hari. Walau bagaimanapun, kemungkinan diet anda termasuk sumber kalsium lain, termasuk ikan, kacang, tahi, bijirin, sayur-sayuran dan jus diperkayakan kalsium; semua sumber kalsium perlu dipertimbangkan apabila memikirkan penggunaan kalsium total anda. Kalsium terlalu banyak boleh menyebabkan sembelit dan sakit perut, mual, cirit-birit, ketoksikan buah pinggang dan irama jantung tidak teratur. Mereka yang mengambil ubat-ubatan harus berbincang dengan doktor mereka tentang kemungkinan interaksi dadah dengan dos kalsium yang tinggi. Penyerapan kalsium atau ubat boleh dipengaruhi oleh campuran kalsium dan ubat preskripsi yang tinggi.
Kalori
Walaupun susu skim bebas lemak, ia masih mengandungi kalori. Kalori adalah faktor utama dalam kedua-dua berat badan dan berat badan berlebihan. Dewasa perlu mendapat antara 2, 000 dan 2, 500 kalori sehari, bergantung kepada tahap aktiviti. Setiap 8-oz. gelas susu mengandungi kira-kira 100 kalori, atau lima peratus daripada keperluan kalori harian anda. Terlalu banyak gelas susu boleh menyebabkan anda berisiko mengambil terlalu banyak kalori yang, apabila bercampur dengan makanan anda, boleh menyebabkan kalori disimpan sebagai lemak. Sebaliknya, minum terlalu banyak susu boleh menyebabkan anda kehilangan selera makan untuk makanan lain, menjadikan anda berisiko kurang berkhasiat, kerana susu tidak mengandungi semua nutrien penting anda. Menurut Perkhidmatan Pemakanan Providence dan Sistem Panduan Minuman, anda harus minum tidak lebih dari dua 8-oz. cawan susu setiap hari untuk kesihatan yang optimum.
