Mentega dan ringan, mentega mudah dicintai dan sukar untuk berhenti makan. Walaupun senarai manfaat kesihatan mete kacang panjang, terdapat satu kelemahan utama: Kacang tinggi lemak dan kalori, dan makan terlalu banyak boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Kelemahan Kacang Mete
Apabila dimakan secara sederhana, kacang mete adalah tambahan berkhasiat untuk diet anda. Seperti semua kacang, mereka adalah sumber lemak, serat, protein, vitamin, mineral dan fitokimia antioksida yang baik, menurut tinjauan kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada Disember 2017.
Tetapi seperti semua kacang, kacang mete yang tinggi lemak, yang menjadikannya tinggi kalori. Lemak adalah sumber kalori yang lebih pekat daripada karbohidrat atau protein, jadi anda hanya boleh makan sedikit pada satu masa; satu hidangan kacang adalah 1 auns.
Satu auns cashews - kira-kira 18 kacang sederhana, menurut Cleveland Clinic - mempunyai 157 kalori. Itu bukan jumlah yang besar - kira-kira 8 peratus daripada jumlah kalori harian untuk diet 2, 000 kalori tipikal. Walau bagaimanapun, sangat mudah untuk makan lebih daripada 18 cashews dalam satu duduk tanpa menyedari ia.
Ini dengan cepat boleh meningkatkan kalori dalam makanan ringan anda dan membuat sebahagian besar kalori harian anda. Sebagai contoh, jika anda makan 3 auns atau 5 auns cashew sekaligus, itu akan menjadi 471 atau 785 kalori - 23.5 atau 39 peratus daripada diet kalori 2, 000 kalori.
Kecuali anda dengan teliti menonton makanan anda yang lain, memakan semua kacang tersebut berarti anda akan melebihi keperluan kalori anda pada hari itu. Melakukannya membawa kepada penambahan berat badan - lebih banyak kalori yang anda makan melebihi keperluan harian tubuh anda, semakin banyak berat badan anda dapat.
Cashews Dibandingkan dengan kacang lain
Jadi, bagaimana kacang metak menyusun kacang-kacangan lain? Mereka semua sama rata, walaupun ada perbezaan yang ketara. Cashews mempunyai sedikit protein kurang daripada badam dan walnut, dan sedikit lebih karbohidrat dalam bentuk gula semulajadi, menurut data USDA.
Badam mempunyai kalori yang lebih sedikit, dengan 162 setiap auns, tetapi mereka juga mempunyai lebih banyak serat - 3.5 gram per auns berbanding dengan kurang daripada 1 gram per auns cashews. Serat diet menawarkan banyak manfaat kesihatan, daripada membantu mengawal berat badan untuk menurunkan kolesterol. Meningkatkan pengambilan serat anda boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, kencing manis, sembelit dan kanser usus, mengikut UCSF Health.
Keseimbangan lemak juga berbeza, dengan kacang mete mempunyai lebih banyak lemak tepu daripada badam dan walnut, yang kedua lebih tinggi dalam lemak tak tepu. Bagaimanapun, ini tidak menjejaskan manfaat kesihatan.
Lemak tepu mendapat rap buruk, tetapi kebimbangannya kebanyakannya dengan lemak haiwan, yang mempunyai rantai atom karbon yang lebih lama. Asid lemak tepu yang lebih panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung, tetapi asid lemak rantai yang lebih pendek mempunyai persamaan songsang, menurut kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Cardiology pada bulan Mac 2019.
Garisan bawah? Selagi anda makan kacang mete secara sederhana, mereka sangat sihat untuk anda. Tetapi seperti semua makanan, pelbagai adalah kunci untuk mendapatkan spektrum nutrien yang luas, jadi campurkan dengan badam, walnut, pecan, hazelnut dan kacang Brazil setiap sekali-sekala.
