Squash spaghetti mudah disediakan dan boleh digunakan sebagai pengganti pasta untuk diet rendah karbohidrat dan bebas gluten. Squash besar, kuning, bujur ini mempunyai daging yang keluar dalam tali panjang seperti mi spageti apabila dimasak sepenuhnya. Seperti pasta, anda boleh memasangkan squash spaghetti dengan pelbagai sos, sayuran dan topping. Squash sarat dengan vitamin, sangat rendah dalam natrium dan tidak mempunyai lemak, jadi menjadikannya sebahagian besar pelan pemakanan anda.
Memilih
Squash spaghetti mudah didapati di bahagian menghasilkan kebanyakan kedai runcit dan di pasar petani. Pilih skuasy yang berongga dan mempunyai firma di luar tanpa lebam. Squash mentah sangat keras, jadi beberapa kedai menjualnya dipotong, atau anda boleh meminta pengurus di bahagian menghasilkan untuk memotongnya setengah atau empat untuk anda. Di rumah, gunakan pisau tajam yang besar untuk menembusi kulit dan perlahan-lahan melihat melalui skuasy.
Memasak
Sebaik sahaja skuash dipotong, kucai benih di tengah dengan sudu, dan letakkan bahagian potong ke dalam kuali yang mempunyai satu inci air di bahagian bawah. Atau letakkan skuasy potong dalam bakul pengukus di atas air di dalam periuk bawah kapal pengukus. Masak selama 45 minit hingga satu jam. Scrape disejukkan, dimasak skru spaghetti dari shell dengan garpu, dan meletakkan helai dalam mangkuk. Singkir dengan sos kegemaran anda dan keju Parmesan.
Spaghetti Squash and Vegetables
Primavera sayuran adalah topping yang lazat kepada helai spaghetti squash. Mana-mana potongan, sayuran segar atau beku kegemaran anda berfungsi dengan baik apabila dikukus atau ditiup sedikit minyak zaitun. Sediakan sayur-sayuran apabila skuasy hampir selesai memasak. Tosok bersama krim atau sos berasaskan minyak zaitun. Satu lagi hidangan yang indah ialah spaghetti squash pomodoro. Potong tomato ke dalam kiub kecil, tumiskan minyak zaitun dengan hanya sebentar, dan lemparkan semua dengan helai skuasy, lada tanah dan sedikit pasli Itali.
Leftovers and Lunches to Go
Squash spaghetti yang dimasak membeku dengan baik. Ia boleh dipanaskan semula dengan sedikit air dalam periuk, atau microwaved. Oleh kerana itu, ia membuat makanan yang baik. Letakkan skuasy dalam bekas plastik, tambah sayuran dan sedikit minyak zaitun atau sos tomato, taburkan keju Parmesan di atas, dan panaskan semula dalam microwave selama 2 minit dengan kuasa sederhana. Atau sekadar makan sejuk atau pada suhu bilik.
