Kue halia jatuh ke dalam kategori "kalori kosong, " menurut garis panduan diet Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Anda harus mengambil makanan kalori kosong secara sederhana. Kolej Columbia mengesyorkan bahawa anda memperuntukkan 260 kalori dalam diet 2, 000 kalori kepada makanan yang anda inginkan, yang termasuk kalori kosong. Makan cookies halia mempunyai beberapa kelemahan utama kerana kandungan lemak dan gula mereka, tetapi mereka juga mengandungi beberapa nutrien penting.
Kalori dan Lemak
Kue halia berfungsi sebagai sumber kalori yang sederhana, memandangkan bahagian 2-auns gingernaps mengandungi 236 kalori, manakala bahagian yang setara dengan cookies gingerbread mengandungi 252 kalori. Mana-mana jenis yang anda pilih, anda akan menghabiskan sebahagian besar kalori budi bicara anda untuk hari itu dalam satu hidangan sahaja. Kedua-dua jenis biskut halia adalah lemak yang tinggi, dengan satu hidangan gingernaps yang menyediakan 5.5 gram lemak dan satu hidangan kue roti halia menyediakan 7.3 gram lemak. Lemak adalah kalori, padahal walaupun lemak berfungsi sebagai sumber tenaga yang kuat, ia juga mudah untuk makan terlalu banyak apabila anda mengambil makanan yang mempunyai banyak lemak. Selain itu, lemak tepu yang terdapat dalam kedua-dua jenis cookies halia memberi kesan negatif kepada kolesterol darah anda, yang boleh mendatangkan risiko kepada penyakit kardiovaskular.
Tambah Gula
Kue halia juga mengandungi sejumlah besar gula, terima kasih sebahagiannya kepada gula dan molases yang ditambahkan gula yang menambahnya. Makan 2 auns gingernaps meningkatkan pengambilan gula anda sebanyak 11.3 gram, sementara kue roti halia mengandungi 10.9 gram gula setiap hidangan. Gula ini meningkatkan tahap keasidan di mulut anda, yang melarutkan enamel yang menutup gigi anda dan menyumbang kepada kerosakan gigi. Kerana kalori yang tinggi, gula juga menyumbang kepada obesiti, dan mungkin meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Mineral bermanfaat
Walaupun kelemahan mereka, cookies halia menawarkan beberapa nilai pemakanan, dan meningkatkan pengambilan besi dan mangan anda. Besi memainkan peranan penting dalam pengeluaran tenaga, dan ia menyokong kesihatan tisu dengan membantu sel darah merah membawa oksigen ke tisu anda. Gingersnaps mengandungi 3.6 miligram besi setiap hidangan - jumlah yang besar ke arah 8 dan 18 miligram yang dicadangkan setiap hari untuk lelaki dan wanita - sementara kue roti halia mengandungi 2 miligram besi. Gingersnaps juga mengandungi mangan, yang merupakan mineral yang terlibat dalam penyembuhan luka dan yang juga menyokong metabolisme anda. Setiap hidangan mengandungi 882 mikrogram mangan, yang menyumbang 49 peratus ke arah pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 38 peratus untuk lelaki.
Kandungan Vitamin
Kue halia juga menawarkan niacin yang bermanfaat, serta folat. Niacin dalam cookies halia menggalakkan pembangunan sel yang sihat, mengawal aktiviti gen dan bantuan dalam komunikasi sel-ke-sel. Satu hidangan gingernaps atau cookies gingerbread menyediakan kira-kira 1.8 milligram niacin - 13 dan 11 peratus daripada pengambilan niacin harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki, masing-masing. Kedua-dua jenis cookies halia juga mengandungi folat, yang merupakan vitamin yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah dan pertumbuhan sel yang sihat. Gingersnaps menawarkan 49 mikrogram folat setiap hidangan - 12 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan - dan roti halia mengandungi 45 mikrogram.
