Walaupun tidak mudah dijumpai seperti telur ayam, telur ayam belanda - yang lebih biasa digunakan untuk menghasilkan lebih banyak kalkun daripada yang dijual untuk kegunaan, menerangkan Ohio State University - boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Pada 135 kalori setiap telur, telur ayam menghasilkan bahan bakar serta nutrien penting. Telur Turki juga meningkatkan pengambilan lemak jenuh anda, bagaimanapun, dan mereka sangat tinggi dalam kolesterol, jadi anda perlu menggunakannya secara sederhana.
Asas-asas: Karbohidrat, Protein dan Lemak
Kebanyakan kalori dalam telur ayam datang dari lemak. Setiap telur mengandungi 9.4 gram jumlah lemak, yang menyumbang 63 peratus ke dalam kandungan kalori total telur. Minyak ini memberikan tenaga untuk memacu gaya hidup yang sihat dan aktif, berfungsi sebagai sumber asid lemak yang diperlukan untuk membran sel yang sihat dan juga membantu anda menyerap nutrien. Telur Turki masing-masing mengandungi 10.8 gram protein, yang menyumbang 32 peratus kandungan kalori mereka. Protein mengekalkan sistem imun anda, menggalakkan pertumbuhan tisu baru dan membantu tubuh anda memegang jisim otot. Telur Turki rendah karbohidrat, kurang dari satu gram karbohidrat per telur.
Mineral: Besi dan Selenium
Telur Turki datang penuh dengan mineral, terutama selenium dan besi. Tubuh anda menggabungkan besi ke heme - komponen protein yang bertanggungjawab untuk penyimpanan oksigen dan pengangkutan - dan menggunakannya untuk menyokong fungsi imun. Setiap telur ayam menghasilkan 3.24 miligram besi, iaitu 18 peratus dan 41 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki. Selenium dalam telur ayam menggalakkan pertumbuhan sel yang sihat dan membantu dalam fungsi tiroid. Makan telur kalkun meningkatkan pengambilan selenium anda dengan 27.1 mikrogram, memberikan separuh pengambilan harian yang disyorkan.
Vitamin: B-9 dan B-12
Minuman telur ayam sebagai sumber vitamin, terutama vitamin B-9 dan B-12. Kedua-dua vitamin membantu anda membuat sel darah merah, proses yang penting untuk pengangkutan oksigen yang sihat. Vitamin B-9, juga dikenali sebagai folat, juga menggalakkan pembangunan janin yang sihat, sementara tahap B-9 yang rendah boleh menyebabkan kecacatan kelahiran neurologi. Vitamin B-12, atau cobalamin, menyokong fungsi saraf dan mungkin membantu risiko kanser yang lebih rendah, nota Institut Linus Pauling. Telur kalkun mengandungi 56 mikrogram vitamin B-9 - 14 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan - dan juga 1.34 mikrogram vitamin B-12, atau 56 peratus daripada keperluan harian B-12 anda.
Kelemahan: Kolesterol dan Lemak tepu
Telur Turki juga mempunyai beberapa kelemahan pemakanan utama kerana kandungan lipid mereka. Setiap telur mengandungi 2.9 gram asid lemak tepu, serta 737 miligram kolesterol. Ini lebih dari dua kali ganda paras kolesterol disyorkan oleh Persatuan Jantung Amerika dan 13 peratus daripada had lemak tepu harian yang disyorkan, atau lebih daripada tiga kali had kolesterol dan 18 peratus daripada had lemak tepu jika anda mempunyai kolesterol atau jantung yang tinggi penyakit. Makan makanan yang tinggi dalam kolesterol dan lemak tepu memberi kesan negatif kepada paras lipid darah anda dan meningkatkan kolesterol berbahaya dalam aliran darah anda. Makan telur kalkun sebagai merawat sekali-sekala, dan bercakap dengan doktor anda sebelum memakannya jika anda berisiko penyakit kardiovaskular.
