Asid lemak omega-6 tidak boleh dihasilkan oleh badan dan mesti diambil melalui makanan atau makanan tambahan. Di dunia maju, ini tidak sukar dilakukan, kerana lemak omega-6 adalah biasa dalam diet. Sebenarnya, kebanyakan orang mengambil lebih banyak lemak omega-6 daripada yang diperlukan, menaikkan nisbah lemak omega-6 ke lemak omega-3 di dalam badan.
Definisi
Asid lemak omega-6 adalah jenis lemak tak tepu, lemak yang mengandungi ikatan berganda selepas atom karbon keenam dalam rantai. Makanan utama lemak omega-6 adalah asid linoleik, atau LA. Di dalam badan, LA boleh ditukar menjadi lemak omega-6 yang lain, seperti asid arakidonik, atau AA. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, sesetengah orang mengambil asid lemak tambahan omega-3 untuk merawat ekzema, psoriasis, arthritis, diabetes atau kelembutan payu dara.
Cadangan untuk Kanak-kanak
Bayi di bawah umur enam bulan memerlukan 4.4 gram asid lemak omega-6 setiap hari dan bayi antara tujuh bulan dan satu tahun memerlukan 4.6 gram setiap hari. Bagi bayi, jumlah ini dibekalkan oleh susu ibu atau formula dan suplemen tidak perlu. Kanak-kanak berusia antara satu hingga tiga tahun memerlukan 7 gram lemak omega-6 setiap hari. Dari umur empat hingga lapan, kanak-kanak memerlukan 10 gram setiap hari. Kanak-kanak perempuan yang berusia sembilan hingga 13 tahun terus memerlukan 10 gram setiap hari, tetapi kanak-kanak lelaki dalam lingkungan umur ini memerlukan 12 gram setiap hari. Remaja perempuan antara 14 dan 18 memerlukan 11 gram setiap hari dan lelaki memerlukan 16 gram setiap hari.
Cadangan Dewasa
Lelaki dewasa antara 19 dan 50 memerlukan 17 gram lemak omega-6 setiap hari. Perempuan antara 19 dan 50 memerlukan 12 gram lemak omega-6 setiap hari. Lelaki lebih tua daripada 51 memerlukan dos harian 14 gram dan wanita lebih daripada 51 memerlukan 11 g setiap hari. Wanita hamil dan menyusu dari semua peringkat umur harus mendapat 13 gram lemak omega-6 setiap hari. Menurut Institut Linus Pauling, pengambilan purata lemak omega-6 di Amerika Syarikat ialah 12 hingga 17 gram sehari untuk lelaki dewasa dan 9 hingga 11 gram sehari untuk wanita dewasa.
Sumber Makanan
Minyak masak sayuran adalah sumber utama asid lemak omega-6. Minyak safflower mengandungi 10.1 gram setiap sudu. Satu sudu minyak bunga matahari mempunyai 8.9 gram. Bekalan minyak jagung 7.3 gram setiap sudu dan minyak soya mempunyai 6.9 gram setiap hidangan. Benih dan kacang adalah sumber lain yang baik, dengan 9.7 gram per oz biji bunga matahari. Satu hidangan pecan 1 auns mempunyai 6.4 gram dan kacang Brazil mengandungi 5.8 gram per auns.
Nisbah
Nisbah asid lemak omega-6 untuk asid lemak omega-3 mungkin lebih membimbangkan daripada jumlah lemak omega-6 dalam diet. Menurut laporan 2002 dalam "Biomedicine dan Pharmacotherapy", nisbahnya seharusnya hampir 1: 1, tetapi kebanyakan orang mendapat 15 hingga 16 kali lebih banyak lemak omega-6 daripada omega-3s. Asid lemak omega-3 terdapat dalam ikan, biji rami, alga dan beberapa kacang. Diet Mediterranean, yang memberi tumpuan kepada ikan, sayuran, minyak zaitun, bawang putih dan wain merah, mempunyai keseimbangan lemak kedua-dua lemak ini, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.
