Menuju makanan Cina? Sekiranya anda menghidap diabetes, keadaan ini tidak bermakna anda tidak boleh menikmati makanan manis dan masam (dan asin) makanan Cina. Ini bermakna anda perlu merancang pelan makan diabetes anda dengan berhati-hati.
Petua
Bagi orang yang menghidap kencing manis, karbohidrat tidak selalu menjadi satu-satunya musuh. Mengikut klinik Mayo, keadaan sekunder diabetes termasuk penyakit jantung dan kerosakan buah pinggang, menjadikannya lebih penting daripada pernah bekerja dengan doktor anda untuk membuat rancangan makan individu.
Perancangan oleh Plat
Program Pusat Pengawalan Penyakit dan Pencegahan Penyakit Pusat menunjukkan bahawa anda meninjau pilihan pertama, sebelum benar-benar menambah apa-apa ke dalam piring anda dari pilihan bufet atau menu. Dengan cara itu, anda boleh mengisi plat anda dengan keseimbangan nutrien yang betul.
Bertujuan untuk mengisi separuh daripada hidangan makan malam bersaiz standard dengan sayur-sayuran tanpa stok. Di sisi lain, merancang untuk seperempat plat untuk diambil dengan protein tanpa lemak. Baki satu suku boleh memegang sayur atau bijian berkanji, lebih baik karbohidrat kompleks seperti beras perang, mi soba atau jagung.
Sudah tentu, banyak restoran masakan Cina klasik campuran protein dengan sayur-sayuran dan pati. Jika demikian, anda masih boleh menganggarkan perkadaran ideal anda. Ayam dan brokoli boleh mengambil tiga perempat daripada pinggan anda, contohnya, sementara sudu nasi akan memakannya. Atau isi separuh pinggan anda dengan hidangan udang dan nasi dan sebagainya dengan kombo veggie seperti bayam dan cendawan Cina, kacang panjang salji dan buah berangan air, atau jumlah choy.
Pelan Makanan Diabetes Cina
Secara umum, ayam, makanan laut, stik tanpa lemak dan hidangan berasaskan tauhu adalah pilihan yang lebih baik daripada yang memaparkan babi, itik atau daging lembu, menurut Persatuan Diabetes Amerika yang merujuk rekomendasi untuk makan Asia. Protein yang direbus dan digoreng harus dielakkan, memihak kepada masakan kukus atau goreng. Di samping itu, hidangan yang dikeringkan dalam saus manis, sos udang atau kicap perlu dielakkan.
Karbohidrat kompleks adalah pilihan terbaik untuk hidangan sampingan kanji atau hidangan utama kanji, apabila mungkin. Cari beras perang, mi soba, ubi jalar, kacang atau jagung, menjaga bahagian kecil. Pilih untuk sisi yang dikukus, direbus atau dibakar, seperti beras kukus, dan bukannya yang digoreng atau ditiup dalam minyak berat.
Sisi tambahan sayur-sayuran sering merupakan senjata rahsia untuk orang yang menghidap diabetes ketika makan di luar, catatan Harvard Health Publishing. Mereka selalunya lebih sedap daripada yang diharapkan, dan mereka memuaskan rasa lapar anda, yang seterusnya menghalang makanan yang kaya, manis atau asin.
Mengedit Ekstra Anda
Risiko lemak dan natrium bersembunyi di banyak permulaan klasik di menu Cina. Persatuan Jantung Amerika (AHA) menyenaraikan cadangan untuk makan yang sihat di restoran Cina yang membantu orang ramai dengan pelbagai keadaan, termasuk diabetes. AHA mencadangkan memilih sup panas dan asam bukan sup drop tinggi telur natrium.
Memesan wonton sup adalah satu lagi pilihan pintar. Anda juga boleh melangkaui sup itu, sudah tentu. Walau bagaimanapun, memandang makanan anda dengan semangkuk sup cahaya adalah cara yang berguna untuk menenangkan selera anda supaya anda membuat pilihan santapan yang lebih bijak untuk sisa makanan.
Serai goreng adalah godaan klasik di restoran Cina, dari eggrolls ke mangkuk percuma wontons goreng rangup dan sos mencelup manis. Tiada hidangan asin, tinggi karbohidrat sesuai dengan rancangan makan diabetes kencing manis. Sebaliknya, pilih hidangan seperti ladu kukus jika anda tidak boleh menunggu untuk hidangan utama.
Elakkan koktel tropika, yang sering dibuat dengan sirap buah-buahan dan santan. Pilih air, diet soda atau, sekurang-kurangnya, koktel tanpa gula.
Pencuci mulut juga boleh meniup kawalan glukosa anda keluar dari air, walaupun anda telah berhati-hati dengan hidangan utama anda. Es krim goreng adalah pilihan yang buruk, seperti nasi manis dan hidangan pencuci mulut gaya manis yang akan anda dapati di banyak restoran Cina. Sekiranya anda mempunyai pencuci mulut, pilihlah buah segar. Anda biasanya boleh mencari pilihan buah bermusim di restoran Cina, yang disediakan dengan mudah dan diatur menarik.
