Raspberi sangat rapuh dan terdedah kepada kerosakan, tetapi anda boleh memanjangkan hayatnya secara semula jadi dengan teknik pencucian dan penyimpanan yang betul. Kerana raspberi pecah begitu mudah, mereka sangat terdedah kepada cetakan permukaan semula jadi dan mikrob yang menyerang buah yang rosak. Kurangkan pertumbuhan mikroba dengan perlahan membasuh raspberi dalam cuka yang dicairkan, kemudian menyimpannya tanpa kelembapan berlebihan. Dengan menggunakan kaedah ini, anda boleh menikmati raspberi yang bersih dan segar selama beberapa hari selepas membawa mereka ke rumah.
Langkah 1
Buat mandi cair yang dicairkan dengan menggabungkan tiga bahagian air dan satu cuka putih sebahagian dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Dengan tangan yang bersih, perlahan-lahan meletakkan raspberi dalam mandi cuka. Swish berries di sekitar dengan hujung jari anda untuk melonggarkan sebarang kotoran.
Langkah 3
Berhati-hati mengangkat raspberi daripada mandi cuka dan letakkannya dalam colander. Bilas beri dengan air sejuk untuk mengeluarkan rasa cuka.
Langkah 4
Garis pemutar salad dengan beberapa lapisan tuala kertas. Tuala kertas kusyen raspberi untuk membantu mencegah lebam dan pecah.
Langkah 5
Letakkan raspberi dalam pemutar salad dan berputar selama lima hingga 10 saat.
Langkah 6
Dinginkan raspberi dalam satu lapisan dalam bekas bersih yang dibarisi dengan tuala kertas segar. Simpan bekas yang tidak disembunyikan untuk membolehkan kelembapan dan gas melepaskan diri apabila beri mengeluarkannya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Mangkuk
Air
Cuka putih
Raspberi
Colander
Salad pemutar
Tuala kertas
Petua
Gunakan kaedah yang sama untuk membasuh dan menyimpan buah-buahan halus yang lain, seperti strawberi.
