Bagi pengunjung yang gemuk gemuk, ikan putih yang lean seperti tilapia adalah hidangan pada waktu makan. Badan halus Tilapia adalah semulajadi yang tinggi dalam protein dan lemak rendah, dan pada dasarnya, kanvas kosong sesuai untuk hampir semua gabungan rasa. Sekiranya anda membuat amalan menyimpan filet tilapia beku di tangan anda, anda boleh membuat apa-apa bilangan makanan yang cepat dan enak dengan sedikit kekecohan dan maksimum kemudahan. Mereka juga boleh dimasak secara langsung dari peti sejuk.
Memancing Di Bahagian Freezer
Membeli tilapia beku boleh menjadi lebih praktikal daripada membeli segar, kerana melainkan anda benar-benar baik dengan pemancing ikan anda, anda tidak tahu betapa segarnya fillet itu sebenarnya. Secara fizikal beku, sebaliknya, adalah letupan beku sebaik sahaja ia diproses, dan mengekalkan rasa segar yang segar selama berbulan-bulan. Kebanyakan jenama secara individu dibekukan dengan cepat, jadi anda boleh mengambil hanya beberapa bahagian fillet yang anda perlukan. Elakkan bungkus yang dibekukan bersama. Sekiranya mereka dibungkus dengan cara itu, mereka harus dicairkan sebelum memasak. Jika pakej itu menyatakan bahawa mereka pada asalnya dibekukan secara cepat - IQF - itu adalah tanda bahawa mereka dicairkan dan dibakar semula, membayangkan kemungkinan bahaya keselamatan makanan.
Mendapatkan Intense Dengan Broiler
Tilapia dan ikan leher yang lain boleh menjadi masalah untuk masak ketika mereka segar. Broiling adalah kaedah memasak yang cepat, dan untuk ikan tanpa lemak garis antara masak dan matang matang dengan betul adalah nipis. Beku tilapia beku memberikan margin yang lebih baik daripada kesilapan, kerana daging sejuk melambatkan proses memasak. Bilas ais atau fros dari permukaan 'fillet' di bawah air sejuk, kemudian cat kering dengan tuala kertas. Susun fillet pada dulang broiler atau kuali lembaran berlapis foil, dan kabut atau sikat dengan ringan dengan minyak. Buang selama 12 hingga 15 minit, sehingga hanya legap di bahagian tebal fillet.
Menjaga Ia Steamy
Broiling adalah kaedah penyediaan lemak rendah, tetapi sedikit minyak diperlukan untuk melindungi tilapia dari pengeringan. Jika anda ingin mengelakkan menambah lemak, mengukus tilapia anda adalah pilihan yang kuat. Bilas fillet di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian letakkannya di atas katil herba aromatik di dalam bakul pengukus anda. Kukis fillet selama 5 hingga 8 minit, bergantung kepada ketebalan mereka, sehingga mereka hanya legap di tengah. Bungkus fillet anda secara berasingan dalam berkas kertas kertas, sehingga mereka mengonsumsi jus mereka sendiri, adalah alternatif kedua. Lay setiap fillet pada bulatan kertas, dengan herba segar atau percikan wain. Lipat dan kelim pada tepi, kemudian panggang fillets pada 400 darjah Fahrenheit selama 14 hingga 16 minit.
Mandi Nice yang bagus
Menghancurkan tilapia anda dengan cecair yang sesuai adalah cara lain untuk membuat makanan yang cepat dan enak. Sup ikan selalu sesuai, jika anda mempunyai beberapa beku atau pantry. Jika tidak, simmer bawang, saderi, lada, thyme dan zest lemon di dalam air dengan sedikit garam dan cuka wain putih. Selepas setengah jam, ketatkan cecair dan bahagiannya untuk beku. Apabila anda ingin ikan rebus, cairkan cecair dan bawanya ke mendidih yang rendah. Keluarkan tepung tilapia anda ke dalam cecair panas, tutupkan kuali dan biarkan mereka memakan selama 5 minit. Ambil kuali dari panas dan biarkan fillet berehat selama 5 minit lagi, yang akan selesai memasak dengan lembut.
