Jika anda telah didiagnosis dengan penyakit hati berlemak, makan lebih banyak lemak mungkin kelihatan seperti perkara terakhir yang anda ingin lakukan. Walau bagaimanapun, meletakkan badan anda menjadi ketosis bermakna ia akan mula membakar lemak badan selain lemak diet. Itu berita baik untuk hati anda, kerana akhirnya, tubuh anda akan berkelana untuk membasmi masalah yang menyebabkan hati berlemak.
Apakah Hati Lemak?
Kira-kira 80 hingga 100 juta orang Amerika menderita penyakit hati tidak lemak, tanpa lemak (NAFLD), menjadikannya bentuk penyakit hati yang paling biasa di negara ini. Orang ramai berisiko tinggi kerana mereka bertambah tua, mempunyai masalah gula darah atau lipid tinggi, atau jika mereka mengumpul berat badan di dalam perut. Anda mungkin didiagnosis dengan penyakit ini jika anda melawat doktor anda dengan gejala seperti sakit di bahagian atas abdomen yang ditemani oleh keletihan dan bahagian tengah yang menyakitkan atau menyakitkan.
Hati menjadi tersumbat dengan lemak yang berlebihan. Sebaik sahaja tahap lemak mencapai kira-kira 10 peratus daripada berat hati, hati tidak dapat berfungsi dengan normal. Akibatnya, ia tidak dapat memetabolismakan insulin dengan berkesan, dan paras gula darah tidak dapat dipukul.
Hati lemak mudah boleh berkembang menjadi keradangan yang dikenali sebagai steatohepatitis non-alkohol (NASH). Akhirnya, keadaan ini boleh berubah menjadi sirosis hati, yang parut yang memerlukan peningkatan jumlah hati, menjadikannya tidak berfungsi. Cirrhosis boleh mengakibatkan kegagalan hati dan kanser hati, pembentukan cecair di abdomen, pembengkakan pada kerongkong yang boleh pecah atau gejala yang merangkumi kekeliruan, ucapan yang tajam dan mengantuk.
Ketahui Sebab-sebabnya
Terdapat beberapa punca hati berlemak, tetapi sebab yang tepat sesetengah orang cenderung mengumpul lemak di sekeliling hati mereka dan yang lain tidak begitu jelas. Gangguan ini dikaitkan dengan lemak darah tinggi dan gangguan gula. Orang dengan hati berlemak juga biasanya mengalami trigliserida tinggi, ketahanan insulin, gula darah tinggi dan berat badan berlebihan atau obes.
Satu lagi sumber yang disyaki adalah penyakit hati berlemak lemak tak tepu, seperti minyak kacang soya, minyak jagung, dan minyak yang terbuat dari benih seperti minyak bunga matahari, minyak canola dan minyak safflower.
Bagaimana Hati Anda Dapat Lemak
Ia tidak begitu banyak yang anda makan yang membawa kepada penyakit hati berlemak; Itulah yang dilakukan oleh tubuh anda dengan apa yang anda makan. Ketika datang ke karbohidrat, tubuh anda mengubahnya menjadi asid palmitik, sejenis lemak yang merupakan langkah pertama untuk membuat asam lemak rantaian panjang. Asid lemak rantaian panjang mengambil masa lebih lama untuk memetabolismakan sistem anda daripada asid lemak rantaian pendek atau sederhana dan sering disimpan sebagai lemak di dalam badan. Kelebihan terlalu banyak karbohidrat menyebabkan deposit di dalam hati.
Dengan token yang sama, lebihan gula juga menetapkan deposit lemak dalam hati. Hati menukarkan gula ke lemak dan, jika terlalu banyak untuk hati diproses, depositnya sebagai lemak di lokasi.
: 15 Alasan Menendang Gula
Keto dan Hati Fatty
Walaupun ia menyerupai counterintuitive, makan lemak tinggi, diet karbohidrat rendah telah menunjukkan janji untuk membalikkan penyakit hati berlemak. Diet ketogenik mengubah tubuh dari membakar glikogen - gula dan karbohidrat berasaskan tenaga - untuk membakar lemak dalam bentuk keton. Hati membuat keton ini dari lemak tubuh atau lemak diet, memberikan tubuh anda bahan bakar tanpa henti.
Kajian 2018 yang diterbitkan dalam Laporan Pemakanan Semasa menunjukkan bahawa diet ketogenik dapat membantu meningkatkan tahap glukosa lipid dan darah. Metabolisme dan penanda radang juga bertambah baik dalam kajian ini. Keputusan ini disebabkan oleh tahap insulin yang masih rendah daripada pengambilan karbohidrat yang terhad, kepekaan insulin yang meningkat dan pecahan kedai lemak.
Memulakan Diet Ketogenik
Anda harus selalu berjumpa dengan doktor anda sebelum membuat perubahan gaya hidup utama seperti memulakan diet. Walau bagaimanapun, apabila anda mempunyai penyakit hati berlemak dan berfikir tentang pergi keto, adalah penting untuk berunding dengan profesional perubatan. Jika hati berlemak anda sudah mengalami masalah, contohnya, meningkatkan lemak dalam diet anda boleh membahayakan dan bukan membantu. Isu-isu kesihatan lain yang anda mungkin ada yang tidak sesuai untuk diet ini termasuk sejarah pankreatitis, masalah pundi hempedu, masalah mencerna lemak atau mengambil ubat yang melambatkan penghadaman.
Jika doktor anda memberi anda cahaya hijau, bersiaplah untuk perubahan radikal. Andalan diet keto anda akan menjadi 75 peratus lemak sihat, 20 peratus protein dan 5 peratus karbohidrat. Sebaliknya, rata-rata orang Amerika makan 50 hingga 55 peratus karbohidrat atau lebih banyak dalam pengambilan makanan harian mereka.
: Penasaran Mengenai Keto? Mulakan Dengan 10 Resipi Sihat ini
Limit Saturated Fat
Walaupun keto diet guru mungkin memberitahu anda untuk mengambil banyak lemak tepu, terdapat banyak kontroversi tentang pengaruhnya di dalam tubuh. Kajian 2018 yang diterbitkan dalam Jurnal Penyiasatan Perubatan mendapati bahawa kebanyakan pesakit NAFLD melaporkan mempunyai diet yang tinggi sama ada dalam karbohidrat dan gula atau tinggi lemak tepu.
Kajian mendapati kedua-dua diet menyumbang kepada penyakit hati berlemak apabila terlalu banyak kalori digunakan. Kajian itu juga mendapati pesakit dalam kedua-dua kumpulan meningkatkan profil lipid mereka - menunjukkan janji untuk membalikkan hati berlemak - apabila mereka mengurangkan pengambilan kalori mereka.
Jabatan Pertanian AS mengesyorkan dalam Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 yang membatasi lemak tepu rakyat Amerika tidak lebih daripada 10 peratus daripada pengambilan kalori anda. Bagi pemakanan keto yang mendapat kira-kira 75 peratus daripada diet mereka daripada lemak, ini bermakna memberi tumpuan kepada lemak tak jenuh dan tanpa lemak bagi sebahagian besar diet, seperti yang terdapat dalam kacang, alpukat dan buah zaitun.
Sekiranya Anda Bimbang Mengenai Jantung Anda?
Anda sudah pasti mendengar bahawa gaya hidup rendah lemak sama dengan jantung yang sihat. Walaupun tinjauan kajian baru-baru ini tidak menunjukkan sambungan seperti itu, ia adalah semulajadi untuk bimbang tentang menyumbat arteri anda dengan lemak semasa anda bekerja untuk membalikkan hati berlemak.
Hakikatnya, topik ini masih sangat kontroversial, kerana jumlah kolesterol dan LDL cenderung berbeza-beza dari orang ke orang apabila makan diet rendah lemak, diet tinggi lemak. Ia penting untuk memantau profil lipid anda dan memberi pengamal penjagaan kesihatan anda dengan kerap semasa memulakan gaya hidup ini.
: 10 Gila, Fakta Percuma Mengenai Hati Anda
Watch Out for Sembipation
Sembelit boleh menjadi salah satu tanda-tanda kerosakan hati. Walau bagaimanapun, adalah perkara biasa bagi mereka yang memulakan diet ketogenik untuk mengalami sembelit untuk beberapa minggu pertama diet ini kerana sistem penghadaman anda belajar menyesuaikan diri dengan cara makan baru anda.
Diet ketogenik biasanya akan melepaskan berat badan dari badan anda apabila anda mula-mula memulainya, tetapi itu bukan apa yang menyebabkan anda sembelit. Sekiranya anda tidak mencukupi cecair atau natrium yang cukup, tubuh anda akan menghisap kolon anda, meninggalkan najis anda dipadatkan dan kering.
Menggunakan pengganti kering seperti tepung kelapa atau tepung badam untuk ramuan nonketo juga boleh mempromosikan sembelit, yang membawa kepada kebimbangan mengenai fungsi hati. Walaupun tepung ini kaya dengan serat, mereka menyerap banyak air, yang menyebabkan pengeringan najis anda lebih lama. Tambah sekam psyllium untuk air, cambuk puding chia, nos pada sayur-sayuran tanpa stok atau tambahkan lebih banyak lagi sumber serat keto yang mesra untuk memindahkan benda bersama.
Adalah penting untuk mengambil lebih banyak cecair daripada yang anda rasa anda perlukan. Teh herba, sup dan air dengan garam mineral dan lemon adalah pilihan yang baik untuk membantu anda mengekalkan cecair yang diperlukan dalam kolon anda. Sekiranya anda masih sembelit, susu magnesia boleh membawa anda kembali. Jika masalah berterusan, lihat jenis najis yang anda alami di Carta Tabung Bristol dan kongsi maklumat dengan doktor anda.
Makan Makanan Penghidratan
Sangat mudah untuk memakan makanan kering seperti tepung kelapa atau sumber lain serat larut yang menyerap air dari usus anda. Tumpukan pada makan makanan dengan kandungan kelembapan yang tinggi untuk mengelakkan mendapat "keto flu" ketika anda memulakan diet atau mengalami gangguan pencernaan seperti cirit-birit atau sembelit yang dapat dikelirukan dengan gejala hati berlemak.
Oleh kerana kebanyakan buah-buahan adalah verboten pada diet keto, penting untuk membuat senarai runcit yang termasuk sayur-sayuran, daging dan beberapa buah-buahan yang mesra keto untuk memastikan sistem pencernaan anda terhidrasi dan berfungsi secara optimum semasa anda mula membakar lemak badan dan hati.
Buah Juicy. Raspberi dan buah beri hitam rendah karbohidrat yang bersih - kira-kira 2 karbohidrat yang bersih dan 3.5 karbohidrat setiap hidangan separa cawan, masing-masing - dan tinggi serat. Blueberry mempunyai 4 karbohidrat bersih setiap hidangan seperempat cawan. Gunakan buah-buahan keto mesra ini dalam smoothie atau taburkan di atas puding chia untuk pencuci mulut.
Veggies Air Terjun. Sesetengah sayur-sayuran keto adalah 90 hingga 99 peratus air, menurut Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA. Pilihan yang paling mengamalkan termasuk kubis, saderi, salad, acar, bayam dan skuasy yang dimasak. Alpukat juga merupakan pilihan yang baik, pada kandungan lembapan 70 hingga 79 peratus.
Daging lembap dan Protein lain. Siapa tahu daging boleh membantu anda terus terhidrat? Dada ayam dan salmon menyampaikan 60 hingga 69 peratus kandungan air, menjadikan mereka pilihan terbaik untuk diet keto yang akan membantu anda mengelakkan kesan buruk yang boleh dikelirukan untuk komplikasi hati berlemak. Daging lembu dan stik datang pada 50 hingga 59 peratus. Elakkan anjing panas dan daging lain yang diproses dengan pengisi, kerana kandungan karbohidrat mereka dapat mengetuk ketosis.
Lemon Hati-Sihat, Keto-Friendly
Tambah memerah jus lemon segar sekurang-kurangnya sekali sehari. Jika lemon segar tidak tersedia, gunakan jus segar atau jus organik yang ditekan seperti Volcano Itali.
Termasuk kulit lemon di dalam minuman anda, jika boleh. Kajian 2019 yang diterbitkan dalam Buletin Biologi dan Farmaseutikal mendapati bahawa ekstrak kulit sitrus sangat membantu sintesis asid lemak pada tikus dengan NAFLD selepas hanya lapan minggu.
Bukan satu-satunya cara untuk menyembuhkan
Jika doktor anda menentukan bahawa diet ketogenik tidak sesuai untuk anda, jangan putus asa. Terdapat diet lain dan pengubahsuaian gaya hidup yang anda boleh buat untuk memperbaiki gangguan hati anda.
Diet Mediterranean adalah salah satu diet yang paling disyorkan untuk NAFLD. Ia mengurangkan karbohidrat kepada 40 peratus daripada pengambilan kalori harian dan meningkatkan asid lemak tak jenuh dan omega-3 hingga 40 peratus daripada diet. Satu kajian 2017 yang diterbitkan dalam Persatuan Eropah untuk Kajian Hati menunjukkan bahawa diet itu berkesan dalam mengurangkan NAFLD atau NASH oleh sekurang-kurangnya satu peringkat.
Bersenam lebih banyak dan mengurangkan masa yang tidak menentu seperti menonton TV, menatal media sosial atau bermain permainan di komputer adalah cara lain untuk mengatasi gangguan hati ini. Kajian ini menentukan bahawa faktor-faktor yang lazim dalam peserta kajian dengan gangguan termasuk diet tidak sihat, senaman yang rendah dan gaya hidup yang tidak aktif.
