Mengisi diet anda dengan makanan yang rendah lemak, natrium dan gula dapat membantu mengawal tekanan darah dan gula darah, serta bantuan dengan upaya penurunan berat badan anda. Sekiranya anda berfikir makanan ini tidak boleh dinikmati, fikirkan semula. Banyak makanan yang secara semulajadi rendah lemak, gula dan natrium, seperti sayur-sayuran dan bijirin penuh, adalah baik dan lazat.
Sayuran
Sayuran adalah makanan yang sempurna apabila mencari sesuatu yang rendah lemak, gula dan natrium. Sayur-sayuran juga rendah kalori, dimuatkan dengan vitamin dan mineral penting dan diisi dengan serat. Satu cawan timun yang dihiris, misalnya, mengandungi hanya 15 kalori, 0 gram lemak dan 1 gram serat, dan sangat rendah dalam gula dan natrium. Matlamat untuk sekurang-kurangnya 2 1/2 cawan sayur-sayuran setiap hari. Rancang makanan anda di sekitar sayur-sayuran sebagai hidangan utama, seperti goreng, salad atau sup, dan isi makanan lain untuk melengkapkannya. Cari cara baru untuk mempersiapkan sayur-sayuran, seperti memanggang, yang mengeluarkan rasa lazat, karamel yang dimasak sayuran kegemaran anda. Sayur-sayuran juga membuat pilihan makanan ringan yang renyah dan mengisi setiap masa sepanjang hari.
Bijirin penuh
Biji-bijian, seperti beras perang, oatmeat dan pasta gandum, adalah pilihan lazat untuk mencari makanan yang rendah lemak, gula dan natrium. Biji utuh adalah sumber vitamin B, vitamin E, magnesium, besi dan serat yang baik. Satu setengah gelas beras perang mengandungi lebih kurang 100 kalori dan 1 gram lemak, dan gula dan bebas natrium. Letakkan beras perang dengan sayur-sayuran goreng untuk hidangan yang mengisi dan lazat. Oat-oat kosong yang dibalut dengan kayu manis tanah membuat sarapan atau snek yang lazat, menyediakan 150 kalori dan 2 gram lemak, manakala sangat rendah gula dan natrium. Oatmeal juga menawarkan 4 gram serat untuk membantu mengisi anda. Walaupun bijirin penuh adalah tambahan yang sihat untuk diet anda, pastikan bahagian terkawal jika anda ingin menurunkan berat badan. Hidangan hidangan sama dengan satu setengah cawan beras, pasta atau oatmeal, 1 keping roti atau 1 cawan bijirin siap sedia.
Telur
Telur mendapat reputasi yang buruk kerana kandungan kolesterol mereka, tetapi mereka sebenarnya makanan rendah lemak, gula dan natrium rendah. Satu telur besar mempunyai 70 kalori, 5 gram lemak dan hanya 70 miligram natrium. Di samping itu, satu telur mengandungi 6 gram protein pembina otot. Kolesterol telur dan lemak terdapat dalam kuning telur sahaja, sedangkan satu telur putih besar adalah kolesterol dan bebas lemak. MayoClinic.com mengesyorkan agar pengambilan telur-telur anda menjadi empat atau kurang setiap minggu. Gunakan hanya putih atau pengganti telur putih jika anda ingin mengambil telur lebih kerap. Telur menyediakan pilihan sarapan pagi yang lengkap dan mudah, dan telur rebus adalah makanan ringan atau topping untuk salad.
Kacang
Kacang, seperti kacang hitam, kacang putih dan kacang ayam, adalah makanan yang sangat berkhasiat. Mereka secara semula jadi sangat rendah lemak, gula dan natrium, tetapi tinggi dalam serat dan protein yang sihat. Satu setengah cawan kacang hitam mengandungi 100 kalori, 0 gram lemak, 4 gram serat dan 6 gram protein. Biji lilin yang mengandungi natrium, tetapi mengalir dan membilasnya dapat membantu menurunkan kandungan natrium. Memasak kacang kering dari awal lebih memakan masa, tetapi berbuat demikian akan memastikan kacang anda bebas natrium. Gunakan biji sebagai pengganti daging lemak yang lebih tinggi - sebagai contoh, buat tacos kacang hitam, atau tambahkan kacang putih ke saus spageti.
