Masakan Cina tradisional penuh dengan sayur-sayuran segar, protein tanpa lemak dan herba aromatik, tetapi apabila anda memesan takeout di Amerika, anda juga akan mendapat lebih banyak natrium, banyak lemak dan bahagian besar. Itu tidak bermakna malam pengambilan anda harus menjadi bencana diet; pilih dengan bijak, dan anda boleh menikmati makanan Cina yang sihat - atau sekurang-kurangnya satu yang tidak akan menggagalkan usaha kesihatan anda. Jumlah kalori boleh berbeza, bergantung kepada restoran.
Apa yang hendak dipesan
Pada menu pengambilan Cina, senarai apa yang harus anda pesan adalah lebih pendek daripada pilihan yang anda harus elakkan. Hidangan pada senarai pertama termasuk starter sup ton won, yang mempunyai kira-kira 100 kalori, menurut Shape.com. Sup berasaskan sup juga boleh membantu anda mengelakkan makan terlalu banyak hidangan utama kalori yang lebih tinggi. Jika restoran Cina kegemaran anda mempunyai seksyen yang ringan dan sihat pada menu, perintah dari sana untuk mengelakkan sos asin atau terlalu banyak minyak. Jika tidak, cari protein tanpa lemak termasuk makanan laut, ayam, daging lembu, daging babi dan tahu - dan memerintahkan protein anda dikukus atau direbus. Hidangan seperti Buddha Delight, dibuat dengan tauhu dan sayur-sayuran, boleh mempunyai sedikit sebanyak 200 kalori jika anda mempunyai bahagian yang kecil, kukus, atau ia boleh masuk pada pusingan 500 kalori atau lebih jika anda mempunyai bahagian yang lebih besar, goreng. Sekiranya anda tidak mahu hidangan anda direbus atau dikukus, tanyakan kepada tukang masak untuk menggorengnya dengan kurang minyak daripada biasa, mencadangkan Persatuan Jantung Amerika. Minta beras perang bukannya putih, kerana ia lebih tinggi dalam serat. Jika anda hanya boleh memilih antara nasi putih dan goreng, pergi ke bekas - atau luncurkannya sepenuhnya.
Makanan untuk Dihindari
Jika menu menyenaraikan hidangan sebagai rangup, disalut, dimasak dua kali atau dibekuk, ini merupakan petunjuk yang baik yang anda harus mengelakkannya. Malah sayur-sayuran tidak selamat, seperti restoran Cina biasanya mendalam mereka sebelum menggoreng, Chef Brian Ray memberitahu Health.com. Beberapa hidangan pengambilan masakan Cina yang paling menyerang - pemakanan berkhasiat - termasuk lo mein, yang boleh mengandungi lebih daripada 900 kalori karbohidrat kebanyakannya halus; daging oren, hidangan goreng dengan sos manis yang sering mengandungi 1, 200 hingga 1, 500 kalori; dan mu shu babi, yang mempunyai kira-kira 1, 000 kalori setiap pesanan - tanpa lempeng tradisional.
Berenang di Natrium
Walaupun anda mengendalikan kalori dalam hidangan Cina, anda masih menghadapi satu kejang nutrisi: natrium. Misalnya, artikel majalah "Bentuk" pada tahun 2012 menyatakan bahawa ayam dalam sos kacang hitam agak rendah kalori pada 800 setiap pesanan, tetapi ia mengandungi 4, 000 miligram natrium. Seringkali sos yang dibungkus dengan sodium, jadi minta sos di sebelahnya. Perasa juga boleh memainkan peranan penting dalam kandungan natrium; melewatkan kicap, yang menyediakan lebih dari 1, 000 miligram per sudu, sementara sos hoisin juga tinggi, pada 250 miligram per sudu. American Heart Association mengesyorkan agar kurang dari 1.500 miligram natrium sehari.
Berkhidmat Saiz
Sangat mudah untuk makan terlalu banyak kalori apabila anda memesan takeout Cina kerana bahagiannya sangat besar. Jangan lupa bahawa makanan Cina - walaupun mengambil - sering dimaksudkan untuk disampaikan gaya keluarga - setiap pesanan adalah makanan yang cukup untuk dua hingga tiga orang. Berpisah hidangan dan hidangan pembuka dengan rakan atau, jika anda makan sendiri, simpan separuh makan untuk esok.
