Akar halia adalah rimpang, yang bermaksud ia adalah batang aromatik bawah tanah. Akar ini adalah bahan biasa dalam banyak masakan, termasuk hidangan Asia dan India. Halia mempunyai sifat-sifat melampaui menyediakan rasa pedas, manis pada masakan ini. Ia telah digunakan untuk rawatan loya akibat kehamilan atau sakit bergerak, arthritis, sakit perut, asma, diabetes, dan keadaan lain. Halia boleh ditemui dalam pelbagai bentuk termasuk akar segar, kering, kristal, tidak tercemar, serbuk, dan dalam bentuk pil. Halia yang tidak disusun adalah sangat mudah kerana ia stabil pada suhu bilik, mudah diangkut dan dapat memberikan kelegaan kepada beberapa penyakit.
Cara Mengenali Halia Uncrystallized
Halia yang tidak dirumuskan sering dikelirukan dengan halia yang halit. Malah, mereka sangat serupa dalam pemprosesan dan penampilan. Untuk membuat halia yang tidak tercemar, kepingan akar dipotong dan dimasak dalam sirap manis sehingga menjadi melekit dan lembut. Mereka dikeluarkan dari sirap dan dibiarkan menjadi longkang sebelum dibungkus. Halia yang dihitamkan menjalani satu langkah lagi dalam proses ini; ia digulung dalam gula pasir untuk mencipta lapisan gula-gula. Kedua-dua halia yang tidak teratur dan crystallized boleh didapati di pasar raya di rempah-rempah dan penaik lorong. Halia tidak disusun semula disukai oleh ramai individu kerana ia tidak disalut dengan salutan yang manis dan manis, sehingga menjadikannya lebih serba serbi.
Penyelidikan mengenai Kesan Halia
Penyelidik sedang menyiasat memainkan halia peranan dalam mencegah mual, muntah, sakit perut dan keradangan. Halia tidak tercemar adalah cara yang mudah dan mudah untuk mengurangkan loya pada tunggangan kereta panjang tanpa kesan sampingan mengantuk. Ia mendapat perhatian untuk melegakan loya dan muntah yang berkaitan dengan kemoterapi juga. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam edisi "2011 Journal of Herbalism Perubatan Australia, " penyelidik menguji mual dan muntah-muntah dalam kumpulan pemakan halia eksperimen dan kumpulan kawalan tanpa suplemen halia. Terdapat penurunan ketara dalam keterukan mual dan muntah dalam kumpulan memakan halia berbanding dengan kumpulan kawalan. Gejala-gejala yang sederhana dan teruk dilihat dalam 77 peratus kumpulan kawalan, manakala hanya 33 peratus daripada kumpulan halia mengalami gejala-gejala ini. Data lain menunjukkan bahawa halia boleh memainkan peranan dalam mengurangkan keradangan dan kesakitan; Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan dalam topik ini. Penyelidik juga menyiasat sama ada halia boleh mengganggu ubat-ubatan yang ditetapkan. Adalah penting untuk memberi isyarat kepada penyedia penjagaan kesihatan anda semua ubat semulajadi yang anda ambil, termasuk suplemen halia.
Halia dalam penghadaman
Selain peranannya dalam mengurangkan rasa mual dan muntah, halia menjadi perhatian sebagai perangsang pencernaan untuk mengurangkan ketidakselesaan perut. Halia merangsang pengeluaran rembesan gastrik yang membantu pencernaan dengan memindahkan makanan lebih cepat dari perut ke usus. Ini dapat membantu mengurangkan kesakitan dan tekanan yang berkaitan dengan perut kembung, kekejangan dan cirit-birit. Halia telah digunakan sebagai ubat homeopati untuk penyakit perut sejak abad kesembilan di Asia.
Menggabungkan Halia Uncrystallized ke Diet Anda
Halia yang tidak disusun adalah mudah untuk dimasukkan ke dalam corak makanan harian anda. Bentuk ini lebih fleksibel daripada halia yang dikristalisasi kerana ia tidak mengandungi salutan manis dan manis. Ia boleh dimakan dengan sendirinya dan akan menghasilkan makanan ringan pedas. Ini boleh menjadi sangat kuat kepada beberapa tempat; Untungnya, ada banyak cara lain untuk menggunakannya. Potong halia yang tidak dicairkan dan tambah kepada teh panas untuk minuman yang hangat dan menenangkan. Ia juga boleh dicincang dan ditambah untuk mengocok sos goreng untuk gigitan, kenyal pedas. Cuba tambah potongan halia halia pada cookie atau adunan muffin juga. Mengandungi jahe yang tidak tercemar ke dalam diet anda dengan cara ini boleh membantu mengurangkan rasa sakit perut sambil menambah rasa yang lazat. Cari halia yang tidak tercemar di pasar raya tempatan atau kedai makanan kesihatan anda.
