Bagaimana memasak kacang besar lima dalam panci panci

Seperti namanya, lima besar kacang adalah versi supersized dari legume hijau pucat. Sehingga satu inci panjang, mereka mempunyai rasa lembut dan berkrim, tekstur mentega. Biji Lima juga memetik pukulan berkhasiat. Satu 1/2 cawan berkhidmat menyediakan 5 gram serat dan 6 gram protein tanpa lemak atau kolesterol. Menyediakan mereka dalam periuk perlahan anda daripada membeli jenis kalengan juga membolehkan anda mengawal paras natrium. Biji Lima adalah hidangan sampingan yang menarik, terutama apabila dicampur dengan jagung dan tomato untuk mencipta succotash berperisa. Mereka juga boleh digunakan sebagai asas untuk salad yang memuaskan. Tambah sayuran mentah cincang dan campurkan dengan pakaian kegemaran anda untuk hidangan yang cepat dan sihat.

Langkah 1

Isikan kacang-kacangan dan keluarkan apa-apa serpihan atau kacang pecah. Bilas kacang-kacangan melalui colander di bawah air yang sejuk.

Langkah 2

Rendam kacang untuk mengurangkan gangguan pencernaan dan mempercepat proses memasak. Letakkan kacang dalam mangkuk besar dan tutup dengan 3 inci air sejuk. Biarkan mereka menyerap pada suhu bilik sekurang-kurangnya 8 jam.

Langkah 3

Keluarkan proses perendaman dengan cepat mendidih kacang terlebih dahulu, jika anda terburu-buru. Masukkan kacang dalam periuk besar dan tutup dengan 3 inci air sejuk. Bawa mendidih dan biarkan kacang rebus selama 3 minit sebelum mengeluarkan haba. Tutup kacang tersebut dan biarkan mereka menyerap pada suhu bilik selama 1 jam.

Langkah 4

Tuangkan kacang air rendaman dan pindahkannya ke periuk perlahan anda. Jika anda mahu, masukkan aromatik untuk rasa kacang. Bawang perarakan, daun telur dan seluruh ulas bawang putih semuanya menambah rasa. Tuang air yang cukup di dalam periuk perlahan untuk menutup kacang dengan 2 inci.

Langkah 5

Tutup periuk perlahan dan set ke Tinggi. Benarkan kacang masak selama 2 jam, atau sehingga mereka cukup lembut untuk anda sukai. Musim dengan garam dan lada secukup rasa sebelum disajikan.