Jika anda pernah membeli-belah di lorong yang penuh dengan makanan tambahan vitamin, anda mungkin menyedari bahawa sesetengahnya dilabelkan dalam sistem metrik ( gram, miligram atau mikrogram ), yang lain dilabelkan dalam sesuatu yang dipanggil "IU." IU bermaksud unit-unit antarabangsa, satu kaedah yang diterima di peringkat antarabangsa untuk mengukur kesan biologi yang boleh anda harapkan daripada dos vitamin larut lemak.
Anda boleh menukar antara mg atau unit metrik lain dan IU, tetapi setiap bentuk vitamin tertentu akan mempunyai faktor penukaran sendiri.
Petua
Menurut Merriam-Webster, unit antarabangsa yang tepat atau definisi IU adalah "kuantiti bahan biologis aktif (seperti vitamin) yang menghasilkan kesan biologi tertentu yang dipersetujui sebagai standar antarabangsa." Atau, untuk mengenakannya dengan cara lain, unit antarabangsa adalah satu cara mengukur kesan biologi yang boleh anda harapkan daripada dos vitamin.
Mengapa Menggunakan Pengukuran IU?
Vitamin yang anda ambil boleh didapati dalam pelbagai bentuk. Sebagai contoh, vitamin D wujud sebagai kolesterol dan ergocalciferol, sementara vitamin A boleh didapati sebagai retinol atau beta-karoten, dan vitamin E mungkin dijual sebagai d-alpha-tokoferol atau dl-alpha-tokoferol.
Setiap bentuk vitamin ini mempunyai tahap aktiviti biologi yang berlainan atau, dengan cara lain, anda memerlukan jumlah yang berbeza dalam setiap bentuk untuk mencapai kesan biologi yang sama. Oleh itu, anda tidak dapat menyeragamkan dosis yang disyorkan oleh berat badan ( mcg , mg atau g ) setiap vitamin, kerana kuantiti yang sama dalam satu bentuk akan mencapai kesan biologi yang agak berbeza daripada berat yang sama dalam bentuk lain.
Oleh itu, bukannya standardisasi berat yang akan mencapai kesan yang berbeza, pihak berkuasa memutuskan untuk mengukur kesannya kepada sesuatu yang dipanggil IU, atau unit antarabangsa. Anda boleh menukar IU ke dalam pengukuran berat seperti mcg, mg atau g, walaupun faktor penukaran adalah berbeza untuk setiap bentuk vitamin. Faktor-faktor penukaran telah dinyatakan dalam penerbitan awal 1900-an Persidangan Antarabangsa bagi Penggabungan Formula Perubatan Potensi.
Sementara itu, mengukur kesan vitamin dalam IU memberikan para pengguna dan profesional perubatan cara yang sesuai, secara antarabangsa yang dipersetujui untuk menerangkan dos yang akan mencapai kesan yang diinginkan.
Pengambilan IU Vitamin yang disyorkan
Walaupun anda boleh menukar ukuran IU kepada unit berat, dalam kebanyakan kes anda tidak perlu melakukan penukaran itu, yang seterusnya akan memaksa anda mengetahui bentuk vitamin mana yang anda makan. Ingat, unit "IU" dibuat secara khusus untuk membuat kesan dos yang lebih mudah.
Jadi bagi vitamin larut lemak, hormon tertentu dan beberapa enzim, dos harian yang disyorkan dan suplemen yang tersedia secara komersial semuanya dilabel dengan IU. Vitamin larut lemak yang biasanya anda lihat dilabelkan dengan IU, dan pengambilan harian mereka yang disyorkan untuk orang dewasa, adalah:
- Vitamin A: 5, 000 IU (had atas 10, 000 IU)
- Vitamin D: 600 IU
- Vitamin E: 22.4 IU
Vitamin lain, seperti vitamin C, diukur dalam miligram, atau mg, kerana mereka tidak memerlukan standardisasi tambahan yang dikenakan oleh unit IU. Vitamin yang biasanya hadir atau dimakan dalam kuantiti yang sangat kecil, seperti vitamin B12, diukur dalam mikrogram.
Menukar ke / dari Unit Antarabangsa
Seperti yang dinyatakan oleh Dr William C. Shiel Jr pada MedicineNet, "Definisi unit antarabangsa (IU) secara amnya sewenang-wenang, teknikal, dan tidak dapat dilupakan." Dan takrif khusus berbeza antara vitamin, hormon atau apa pun yang diukur.
Tetapi, setiap sekali-sekala, anda mungkin mendapati diri anda berada dalam kedudukan untuk menukar antara ukuran IU dan miligram, mikrogram atau gram. Untuk membuat pengiraan tersebut, anda perlu tahu bentuk vitamin yang sedang anda hadapi dan faktor penukaran yang sesuai. Jika anda menukar dari IU kepada berat (mcg, mg atau g), anda akan membahagikan faktor penukaran. Jika anda menukar dari berat kepada IU, anda akan berganda dengan faktor penukaran.
Menukar Vitamin A Dari IU
Sebagai contoh, jika anda berurusan dengan vitamin A sebagai retinol, faktor penukaran yang sesuai ialah 3.33. Jika anda mempunyai 8, 000 IU vitamin A dan ingin tahu apa yang berat, anda akan menggunakan meja atau carian dalam talian untuk mencari faktor penukaran yang sesuai (3.33 IU / mcg) dan unit berat biasa untuk mengukur vitamin A (mcg). Kemudian anda akan membahagikan kuantiti IU dengan faktor penukaran:
8, 000 IU ÷ 3.33 IU / mcg = 2, 402 mcg
Oleh itu, 8, 000 IU vitamin A sebagai retinol adalah bersamaan dengan 2, 402 mcg retinol.
Tetapi jangan lupa: Bentuk yang berbeza dari vitamin yang sama tidak akan mempunyai faktor penukaran yang sama. Jika anda berurusan dengan vitamin A sebagai beta-karoten, faktor penukaran ialah 1.66 IU / mcg. Sebaik sahaja anda melakukan matematik, ini memberi anda:
8, 000 IU ÷ 1.66 IU / mcg = 4, 819 mcg
Jadi, 8, 000 IU vitamin A sebagai beta-karoten adalah bersamaan dengan 4, 819 mcg beta-karoten.
Menukar Vitamin D ke / dari IU
Vitamin D adalah satu lagi vitamin larut lemak yang hampir selalu dinyatakan dalam IU, walaupun beberapa pengeluar menyenaraikan IU dan mcg pada label tambahan mereka. Sekiranya vitamin D hadir sebagai cholecalciferol atau ergocalciferol, kadar penukaran adalah 40 IU / mcg.
Oleh itu, jika anda mempunyai pil yang memberi anda 2, 000 IU vitamin D, dibahagikan dengan kadar penukaran untuk mencari kesamaan dalam mcg:
2, 000 IU ÷ 40 IU / mcg = 50 mcg
25 mcg × 40 IU / mcg = 1, 000 IU
Jadi 25 mcg vitamin D sebagai cholecalciferol bersamaan dengan 1, 000 IU.
Menukar Vitamin E Daripada IU
Seperti vitamin A, vitamin E boleh dijual dalam pelbagai bentuk, dan faktor penukaran bergantung kepada bentuk yang anda jumpai. Faktor penukaran vitamin E sebagai dl-Alpha-tokoferol adalah 0.9 IU / mg, sementara faktor penukaran untuk d-Alpha-tokoferol ialah 0.67 IU / mg.
Oleh itu, jika anda mempunyai 20 IU vitamin E dan ingin mengetahui berapa banyak mg yang ada dalam setiap bentuk, anda akan membahagi dengan faktor penukaran yang sesuai:
20 IU ÷ 0.9 IU / mg = 22.22 mg dl-Alpha-tokoferol
20 IU ÷ 0.67 IU / mg = 29.85 mg d-Alpha-tokoferol
