Lada Jalapeno memberikan lebih daripada sepakan rasa kepada nachos dan taco anda. Lada hijau kecil yang berapi-api ini menyediakan banyak vitamin, mineral dan antioksidan untuk menyokong badan yang sihat. Jalapenos juga boleh membantu menguruskan berat badan anda. Pilih jalapenos segar dan tambahkan mereka untuk alpukat, telur, salsas, dips dan meatloaf untuk menyediakan nutrisi tambahan dan rempah.
Vitamin
Dengan 109 mg vitamin C, satu jalapeno menyediakan lebih daripada satu hari nutrien penting ini. Vitamin C adalah penting untuk pembaikan tisu yang sihat, dan bertindak sebagai antioksidan untuk membantu imuniti dan melawan kesan penuaan. Satu jalapeno juga menyediakan 6.4 mikrogram vitamin K dan 530 unit antarabangsa vitamin A. Jalapenos juga merupakan sumber vitamin E yang kecil dan kebanyakan vitamin B kompleks.
Mineral
Jalureno mengandungi banyak kalium memandangkan saiz kecilnya. Dalam satu lada seberat 45 g, anda mendapat 153 mg kalium - atau sekitar 7 peratus daripada 2, 000 mg yang anda perlukan setiap hari. Jalapenos juga menyediakan besi, magnesium, fosforus, zink, tembaga dan mangan. Semua mineral ini memainkan peranan dalam mempromosikan sel darah merah yang sihat, perkembangan tulang yang kuat dan fungsi sistem saraf.
Antioksidan
Jalapenos menyediakan antioksidan di samping vitamin C dan E. Antioksidan adalah fitokimia yang dapat membuang radikal bebas dalam tubuh yang anda perolehi melalui pendedahan kepada bahan pencemar di udara, makanan dan air. Antioksidan dapat membantu mencegah penyakit. Lada segar mempunyai kandungan antioksidan yang lebih besar daripada versi kalengan atau jarahan, seperti yang dijumpai dalam kajian "Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan" pada bulan Januari 2011.
Kawalan Berat
Bahan dalam jalapenos yang dikenali sebagai capsaicin dapat membantu meningkatkan metabolisma anda sedikit membantu dengan penurunan berat badan. Menurut kajian Jun 2008 dalam "Jurnal Kimia Biologi, " capsaicin - yang memberikan jalapenos dan lada lain panas mereka - boleh meningkatkan suhu badan teras, yang membawa kepada kadar metabolik yang meningkat. Walaupun kesan-kesan menaikkan metabolisme capsaicin adalah ringan, rasa panas lada dapat membantu menghangatkan nafsu makan anda dan menyebabkan anda makan lebih sedikit pada waktu makan.
