Teh sarapan bahasa Inggeris adalah campuran teh yang penuh lemak yang diperbuat daripada teh yang berasal dari Ceylon (Sri Lanka), Kenya, Indonesia, Assam dan China. Ia sering diminum dengan susu atau lemon. Kerana ia terdiri daripada teh hitam, faedah teh sarapan Inggeris termasuk antioksidan yang meningkatkan kesihatan keseluruhan.
Petua
Teh sarapan Inggeris, gabungan teh hitam, mengandungi flavonoid aktif secara biologi yang sedang dikaji mengenai sifat antioksidan mereka. Teh ini mungkin mempunyai ciri anti-radang, anti-karsinogen dan kolesterol.
Manfaat Teh Sarapan Inggeris
Teh sarapan Inggeris, seperti semua teh, mengandungi bahan kimia secara biologi termasuk flavonoid, kafein, fluorida dan theanine. Teh hitam mengandungi bahan kimia yang lebih kompleks - theaflavins dan thearubigins - yang berasal dari katekin, menurut Harvard Men's Health Watch.
Proses penapaian yang digunakan untuk membuat teh menaikkan tahap polifenol, termasuk flavonoid yang juga terdapat dalam coklat gelap dan makanan lain. Flavonoid dalam teh hitam dan hijau menghalang pengoksidaan LDL, atau kolesterol "buruk", mengurangkan pembekuan darah dan meningkatkan pembesaran saluran darah di dalam hati.
Artikel Disember 2016 di dalam Journal of Nutritional Science mengandungi antioksidan, anti-radang, anti-mutagenik dan anti-karsinogenik ciri-ciri flavonoid yang disertai dengan kemampuan mereka untuk memodulasi fungsi enzim sel utama.
Teh sarapan Inggeris, teh hitam dan hijau juga sedang dikaji untuk kesan positif mereka terhadap penurunan berat badan dan pencegahan kanser, walaupun belum ada bukti saintifik keras untuk menyokong tuntutan ini. Teh juga mungkin mengandungi sifat kolesterol, anti-radang dan anti-hipertensi dan boleh menyumbang kepada risiko penyakit kardiovaskular, walaupun ini belum terbukti secara saintifik.
Black Tea Vs. Teh hijau
Setiap jenis teh hitam mempunyai profil perisa individu, tetapi semuanya berasal dari daun tumbuhan camellia sinesis, semak malar hijau yang tumbuh di kawasan pergunungan di China, India dan negara-negara lain. Camellia sinesis juga menghasilkan daun untuk Oolong dan teh hijau. Kaedah pemprosesan yang berbeza menghasilkan pelbagai jenis teh.
Dalam Surat Kesihatan Penerbitan Kesihatan Harvard , perbezaan kesihatan di antara setiap jenis teh diperhatikan seperti berlaku selepas daun dituai dan dibiarkan dimakan. Untuk membuat teh hijau, daun dengan cepat dikukus atau dipanaskan untuk menghentikan pengoksidaan, proses kimia yang menyebabkan kacamata. Untuk membuat teh hitam, daun dihancurkan, koyak, bergulung atau digulung dan dibenarkan untuk mengoksidasi sebelum kering.
Teh hitam yang diproses lebih sedikit merendahkan beberapa flavonoid, jadi teh hitam mempunyai jumlah flavonoid yang lebih rendah daripada teh hijau. Teh hijau, mungkin sedikit lebih pahit dan biasanya tidak diminum dengan susu atau sebarang pemanis tambahan. Anda akan sering melihat teh sarapan Inggeris dengan susu atau lemon.
Kelemahan Sarapan Teh Inggeris
Teh sarapan Inggeris, seperti teh hitam lain, mengandungi kafein, antara 20 hingga 45 miligram setiap cawan 8 ounce. Digunakan dalam jumlah yang sederhana, teh sarapan Inggeris - dan teh hitam pada umumnya - dianggap umumnya selamat untuk kebanyakan orang.
Bagaimanapun, minum terlalu banyak teh hitam, seperti lebih daripada lima cawan setiap hari, mungkin tidak selamat. Jumlah teh hitam yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan kerana kandungan kafeina, termasuk sakit kepala, kegelisahan, masalah tidur, muntah-muntah, cirit-birit, kerengsaan, degupan jantung yang tidak teratur, gegaran, pedih ulu hati, pening, berdering di telinga, sawan dan kekeliruan.
Flavonoid dalam teh boleh mengikat besi bukan, menghalang penyerapan usus. Adalah dinasihatkan agar untuk memaksimumkan penyerapan zat besi dari makanan atau makanan tambahan zat besi, individu yang mempunyai kadar zat besi yang rendah tidak boleh memakan teh pada masa yang sama.
