Pembakaran parah tidak hanya menyakitkan dan trauma, tetapi ia sangat menimbulkan tekanan kepada tubuh. Menurut laporan 2012 yang diterbitkan dalam "Klinik Pembedahan Amerika Utara, " tindak balas metabolik yang meningkat yang dikaitkan dengan pembakaran teruk melampaui keadaan penyakit lain. Pesakit yang terbakar memerlukan diet kalori tinggi, protein tinggi untuk mempromosikan penyembuhan luka, meminimumkan risiko komplikasi dan mengekalkan tahap pemakanan yang normal.
Kira kalori anda
Kalori perlu meningkat dengan ketara selepas terbakar. Rata-rata, orang dewasa yang sihat memerlukan kira-kira 1, 800 hingga 2, 000 kalori sehari, tetapi setelah membakar, orang dewasa yang sama mungkin memerlukan sekurang-kurangnya 2, 500 kalori. Jika pesakit yang terbakar tidak dapat mengambil makanan yang mencukupi untuk memenuhi keperluan kalori ini, suplemen pemakanan cecair mungkin diperlukan. Suplemen ini perlu diambil antara makanan supaya tidak mengurangkan selera makan semasa makan sebenar.
Fokus pada Protein
Selepas membakar, badan akan merosakkan otot untuk digunakan sebagai tenaga untuk proses penyembuhan. Protein juga hilang melalui luka bakar. Menurut laporan 2012 dalam "Klinik Pembedahan Amerika Utara, " pecahan protein boleh melebihi 150 gram sehari. Jika pesakit yang terbakar tidak menggunakan protein yang cukup untuk mengimbangi, ia boleh menyebabkan penyembuhan luka yang menurun, kehilangan jisim otot dan menurunkan fungsi imun. Pesakit yang membakar memerlukan sekurang-kurangnya 1.5 hingga 2 gram protein per kilogram berat badan, yang akan menjadi kira-kira 102 hingga 136 gram protein setiap hari untuk lelaki 150 paun. Anda boleh mendapatkan jumlah protein ini dari 5 auns dada ayam, 1/2 cawan badam, 1 cawan susu rendah lemak, 4 auns salmon dan 1 cawan kacang hitam.
Up Carbohydrates anda
Karbohidrat harus menjadi sumber utama tenaga untuk pesakit yang terbakar, menurut laporan 2012 dalam "Klinik Pembedahan Amerika Utara." Membakar luka menggunakan glukosa untuk tenaga, yang disediakan oleh karbohidrat. Mengambil pengambilan karbohidrat akan memastikan terdapat cukup glukosa untuk luka untuk penyembuhan supaya mereka tidak beralih kepada protein untuk tenaga. Sebaliknya, asid amino dari protein diselamatkan dan digunakan untuk membina semula otot. Karbohidrat juga menyediakan glukosa untuk menaikkan tuntutan metabolik badan secara keseluruhan. Pilih sumber karbohidrat yang sihat, seperti bijirin, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Pantas Lemak
Lemak adalah perlu untuk menyediakan asid lemak penting untuk penyembuhan dan kalori tambahan untuk mengimbangi peningkatan permintaan metabolik, tetapi terlalu banyak lemak dapat menjejaskan sistem imun, menjadikan penyembuhan lebih sukar. Pengambilan lemak tidak boleh melebihi 30 peratus kalori. Pengambilan lemak harus sekitar 83 gram jika anda memakan 2, 500 kalori sehari. Pilih lemak yang tidak sihat seperti kacang, kacang, avokado, biji benih, minyak zaitun dan ikan. Dua sudu minyak zaitun, separuh daripada alpukat, 1/2 cawan badam dan 4 auns salmon memberikan lemak yang cukup untuk hari itu.
Fokus pada Nutrien
Di samping peningkatan kalori dan keperluan protein, pesakit yang terbakar mungkin memerlukan vitamin dan mineral tambahan - khususnya zat besi, zink, selenium dan vitamin A, C dan D. Tahap rendah vitamin dan mineral ini telah dikaitkan dengan penurunan penyembuhan luka dan penindasan daripada sistem imun. Daging, bayam dan kacang memberikan seng, besi dan selenium. Kacang Brazil sangat tinggi selenium. Kentang manis dan wortel tinggi vitamin A, dan anda boleh memenuhi keperluan vitamin D melalui penggunaan ikan todak, salmon dan susu yang diperkaya dan jus oren. Buah jeruk, buah beri, cantaloupe dan buah kiwi menyediakan vitamin C.
