Spesifikasi "D" dan "L" dalam nama-nama D-glukosa dan L-glukosa digunakan untuk membezakan antara dua bentuk molekul glukosa yang berlainan. D-glukosa dan L-glukosa adalah enantiomer, bermakna struktur molekulnya adalah imej cermin antara satu sama lain. Perbezaan struktur di antara dua molekul ini digambarkan dengan baik dari segi model unjuran Fisher, yang merupakan salah satu cara untuk melukis molekul organik.
D-Glucose Chemistry
Dalam molekul glukosa, kumpulan atom oksigen dan hidrogen disatukan kepada atom karbon. Di ujung lain molekul glukosa, terdapat atom oksigen terikat ganda. Melihat kepada model Fisher D-glukosa dengan atom oksigen terikat ganda menunjuk ke bawah, kumpulan oksigen dan hidrogen di bahagian atas atom menunjuk ke kanan. Model Fisher adalah pilihan terbaik untuk menggambarkan perbezaan antara D-glukosa dan L-glukosa kerana ia menunjukkan perbezaan struktur yang paling jelas berbanding dengan model lukisan struktur lain.
Kimia L-Glukosa
D-glukosa dan L-glukosa terdiri daripada atom yang sama. Satu-satunya perbezaan antara kedua-dua struktur dipaparkan melalui model Fisher. Tidak seperti D-glukosa, kumpulan oksigen dan hidrogen atom dalam titik L-glukosa ke kiri dalam model Fisher. Jika kedua-dua molekul ini berhadapan dengan satu sama lain, mereka akan kelihatan seperti refleksi satu sama lain. Walaupun spesifikasi D dan L biasanya digunakan untuk menggambarkan struktur gula dan asid amino yang berbeza, ia tidak selalu menjadi penjelas konfigurasi yang paling baik kerana ia memberi tumpuan kepada konfigurasi hanya satu atom karbon dalam struktur, apabila terdapat banyak.
