Apabila ia berkaitan dengan perkara-perkara hati dan minda, keduanya cenderung bertembung - kecuali apabila ia datang kepada coklat. Walaupun kita semua bersorak apabila kita mendapati coklat gelap adalah baik untuk hati, terapi manis kegemaran anda boleh membantu dengan kemurungan dan penyakit lain juga.
Hartanah Anti-Radang Koko
Koko mengandungi polifenol yang dikenali sebagai flavonoid, sejenis antioksidan. Mereka menyerap radikal bebas berbahaya dari badan. Kerosakan radikal bebas boleh membawa kepada pelbagai keadaan yang berkaitan dengan usia, dari arthritis hingga penyakit Alzheimer.
Terima kasih kepada flavonoid coklat, koko boleh mengurangkan risiko diabetes, melindungi saraf daripada kecederaan dan keradangan dan juga melindungi kulit dari kerosakan oksidatif dari sinaran UV, menurut kajian November 2011 dalam jurnal Antioxidants & Redox Signaling .
Coklat gelap boleh menjadi baik untuk jantung anda
Terdapat badan penyelidikan yang semakin meningkat yang menunjukkan manfaat kesihatan jantung untuk makan coklat gelap. Kajian Februari 2011 yang diterbitkan dalam Nutrisi Klinikal mendapati bahawa makan coklat gelap dikaitkan dengan risiko penurunan pembentukan plak di dalam hati. Kajian Jun 2017 yang diterbitkan di Frontier in Immunology melaporkan bahawa makan coklat gelap boleh meningkatkan tekanan darah dan langkah lain yang terikat pada penghadaman aliran darah yang diiringi dengan aliran jantung (FMD) - yang juga dikaitkan dengan pembentukan plak di jantung.
Apa Mengenai Depresi?
Dalam kajian Julai 2019 yang diterbitkan dalam Kemurungan dan Kecemasan , penyelidik mendapati mereka yang makan coklat gelap mempunyai kemungkinan 70 peratus kemungkinan melaporkan gejala depresi dibandingkan dengan pemakan bukan coklat. Walaupun jumlah coklat gelap yang digunakan dalam kajian berbeza-beza, rata-rata hanya 11.7 gram (sekitar setengah auns) - iaitu kira-kira satu perempat daripada bar Hershey.
Jadi, sementara peserta kajian yang makan coklat gelap melaporkan kemurungan yang kurang, ini tidak bermakna bahawa coklat sebenarnya merawat kemurungan. Daripada menggambarkan hubungan sebab-akibat, kajian menunjukkan pautan yang memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk meneroka kesannya. Bottom line: Chocolate bukan pengganti untuk rawatan untuk kemurungan, yang merupakan keadaan kesihatan mental yang serius.
Cara Membeli Coklat Terbaik
Sebelum kita pergi ke laut dengan Godiva, mari kita lihat jenis cokelat yang terbaik dan berapa banyak kita perlu makan.
Kebanyakan manfaat kesihatan yang berkaitan dengan coklat diikat khusus kepada coklat gelap, seperti yang dijelaskan dalam kajian November 2011. Coklat gelap mengandungi kepekatan koko yang lebih tinggi, yang mengandungi antioksidan fenolik bermanfaat. Susu dan coklat putih kurang daripada sebatian ini.
Petua
Apabila anda berbelanja untuk coklat, cari coklat gelap khusus: Semakin tinggi kandungan koko, semakin baik untuk kesihatan anda. Taruhan terbaik anda ialah memilih coklat coklat dengan koko 70 peratus atau lebih.
Dan apabila ada bahagian, tidak ada garis panduan yang ditetapkan untuk berapa banyak kita seharusnya (atau tidak seharusnya) makan, walaupun konsensus umum adalah maksimum satu ons per hari. Coklat kalori padat dan sering mengandungi gula tambahan, jadi penting untuk mengimbangi ini dengan diet keseluruhan anda.
Tambah Gula
Coklat gelap dengan koko 72 peratus mengandungi sekitar 26 gram gula setiap hidangan 3.5-auns. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar wanita makan tidak lebih daripada 25 gram gula tambahan dan lelaki tidak lebih daripada 36 gram gula tambahan setiap hari. Itu bermakna makan 3.5 auns coklat gelap setiap hari menyediakan 100 peratus daripada jumlah harian untuk wanita dan sekitar dua pertiga maksimum yang dicadangkan oleh lelaki. Gula yang berlebihan dikaitkan dengan kerosakan gigi, masalah jantung dan peningkatan risiko obesiti.
Kafein
Koko mengandungi kafein. Walaupun sejumlah kecil kafein setiap hari boleh selamat, dos yang lebih besar boleh membuat anda berasa gelisah, cemas atau menyebabkan anda mengalami kesulitan tidur. Satu bar 3.5 ounce daripada 70 hingga 85 peratus coklat gelap mengandungi kira-kira 80 miligram kafein, iaitu kira-kira jumlah yang sama didapati dalam secawan kopi atau satu pukulan espresso. Orang dewasa yang sihat perlu menargetkan tidak lebih daripada 400 miligram kafein sehari bagi setiap Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA).
