Ikan berlemak menyediakan lemak tidak tepu, termasuk asid lemak omega-3, protein dan beberapa vitamin dan mineral dengan sedikit kalori dan kandungan lemak tepu yang rendah. Tuna, seperti salmon, makarel, trout, herring dan sardin, adalah ikan berlemak. Persatuan Jantung Amerika menyarankan agar ikan berlemak pada dua atau lebih makanan setiap minggu. Tuna fillet cepat dan mudah untuk menyediakan beberapa cara, termasuk dengan membakarnya dalam oven. Resipi banyak dan pelbagai, kerana tepung fillet cukup serba boleh untuk menyokong pelbagai citarasa rasa.
Langkah 1
Dinginkan fillet tuna selama sekurang-kurangnya 24 jam untuk mencairkannya jika mereka dibekukan.
Langkah 2
Bilas fillet tuna dengan air sejuk dan keluarkan mereka kering dengan tuala kertas yang bersih.
Langkah 3
Panaskan ketuhar kepada 450 darjah Fahrenheit.
Langkah 4
Musim, marah atau marinate fillet tuna yang anda suka, atau dengan mengikuti resipi yang dipilih. Untuk pilihan perasa asas, sikatkan tepung fillet dengan minyak masak, tuangkan mereka dengan jus lemon, dan kemudian mengorek mereka dalam garam laut, lada hitam segar retak dan herba segar kegemaran atau dua.
Langkah 5
Grease dulang pembakar dengan semburan masak atau minyak. Letakkan tepung tuna pada dulang tanpa membiarkan mereka menyentuh satu sama lain atau sisi dulang. Letakkan dulang pada peringkat pertengahan di dalam ketuhar.
Langkah 6
Bakar tepung tuna selama empat minit per inci ketebalan untuk memasaknya hingga langka, lima minit per inci untuk medium jarang atau enam minit per inci untuk medium. Menjauhkan diri dari memasak mereka lebih banyak, kerana mereka mula mengeringkan media masa lalu. Waktu memasak berbeza-beza mengikut beberapa faktor, jadi gunakan termometer daging untuk menentukan apabila fillet tuna selesai. Bawa mereka pada 120 darjah Fahrenheit untuk jarang, 130 darjah untuk medium jarang atau 140 darjah untuk sederhana.
Langkah 7
Tanggalkan fillet tuna dari dulang pembakar dengan tong atau spatula dengan segera untuk mengelakkan terlalu banyak. Hidangkan segera.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Perasa
Dulang pembakar
Semburan sembuh atau minyak
Termometer daging
Tongs atau spatula
Tuna fillet
Petua
Untuk tepung tuna yang mudah, bawakan 3/4 cawan kicap dan 1 sudu madu hingga mendidih, dan kemudian sudu itu di atas tepung tuna dan biarkan di atasnya sama rata.
Untuk perapian tuna yang mudah, kocok garpu tuna dalam wain merah, kicap atau jus sitrus selama satu hingga empat jam dalam hidangan penaik kaca di dalam peti sejuk. Flip mereka selama sekali di tengah-tengah.
