Ramai orang mengidamkan coklat tetapi mengelakkannya kerana mereka berada di bawah tanggapan bahawa ia menggemukkan dan tidak sihat. Walaupun banyak produk coklat tidak sihat dan kalori padat, ia disebabkan oleh penambahan bahan seperti gula dan bukannya koko itu sendiri.
Malah, serbuk koko, yang berasal dari kacang kakao, sangat berkhasiat dan boleh memberi banyak manfaat kesihatan.
Fakta Pemakanan Koko
Satu hidangan koko 2-sudu mengandungi hanya 25 kalori dan 1.5 gram lemak. Ia juga memberikan anda 4 gram serat, iaitu kira-kira 16 peratus daripada nilai harian 25 gram (berdasarkan diet 2, 000 kalori), selain 1.5 miligram besi dan 54 miligram magnesium.
Kesan Antidepresan Kakao
Koko juga boleh menyediakan faedah antidepresan kerana ia mengandungi bahan phenethylamine, yang merupakan neurotransmitter yang terdapat di otak yang bertindak sebagai lif mood dan antidepresan semula jadi.
The University of Michigan Health System (UMHS) menyatakan bahawa koko juga mungkin mempunyai keupayaan untuk meningkatkan endorphin, yang bertindak sebagai "gembira" opiat semula jadi dan bertanggungjawab terhadap paras tertinggi yang sering dirasai selepas bersenam, ketawa, melakukan hubungan seks atau memenangi loteri.
UMHS juga mengatakan bahawa koko boleh meningkatkan serotonin, neurotransmitter yang ditujukan kepada antidepresan untuk meningkatkan tahap kebahagiaan keseluruhan.
Koko dan Antioksidan
Koko mengandungi kira-kira 43.6 miligram flavonoid setiap gram. Flavonoid adalah sebahagian daripada kumpulan antioksida yang dikenali sebagai polifenol, dan menurut Medical News Today, koko adalah salah satu makanan yang mengandung polifenol tertinggi.
Di samping itu, koko panas mengandungi lebih banyak antioksidan setiap cawan daripada hidangan wain merah atau teh, dan ScienceDaily menjelaskan ia mungkin menjadi pilihan paling sihat bagi ketiga-tiga mereka. Science Daily juga menyatakan bahawa minum koko boleh membantu melawan kanser, penyakit jantung dan penuaan melalui kesan penjanaan antioksidannya.
Berita Perubatan Hari ini, memberi amaran bahawa flavonoid yang mengandungi antioksidan kebanyakannya dikeluarkan dari serbuk koko komersial kerana rasa pahitnya. Agar anda mendapat manfaat kesihatan yang paling tinggi, pertimbangkan untuk membeli serbuk koko mentah yang diproses dengan minima.
Faedah Koko Tambahan
Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatan yang mungkin dari serbuk koko, UMHS mengatakan bahawa koko boleh menurunkan kolesterol LDL (buruk), mengurangkan risiko gumpalan darah, meningkatkan aliran darah ke arteri, menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan prestasi kognitif dan menyediakan mineral penting seperti sebagai kalsium dan kalium.
Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2015 oleh The American Journal of Clinical Nutrition melihat kesan flavanol koko pada fungsi kognitif pada orang tua. Kajian ini mendapati bahawa penggunaan biasa flavanol koko dapat membantu mengekalkan fungsi kognitif yang sihat sebagai orang usia.
Sumber Kafein dan Oxalates
Walaupun semua manfaat yang mungkin, UMHS memberi amaran bahawa koko mengandungi kafein, yang mungkin mempunyai kesan negatif, seperti insomnia, pada individu yang sensitif kafein. Ia juga mengandungi oxalates, dan peningkatan tahap oksalat dapat menyumbang kepada pembentukan batu ginjal. Sekiranya anda terdedah kepada batu ginjal, anda harus mengelak daripada mengambil koko dan coklat.
