Apabila anda berfikir tentang kesan kesihatan blueberries, perut yang tidak enak tidak mungkin menjadi perkara pertama yang perlu anda fikirkan. Walau bagaimanapun, beri boleh menyebabkan masalah pencernaan bersama dengan banyak manfaat kesihatan mereka. Belajar tentang sebab-sebab yang berpotensi membolehkan anda menikmati buah-buahan tanpa rasa sakit.
Sentiasa Basuh Buah Anda
Menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan Amerika Syarikat, kira-kira satu dalam setiap enam orang Amerika menderita penyakit bawaan makanan pada setiap tahun tertentu. Walaupun sesetengah kes ini agak sederhana, hospital mengakui kira-kira 128, 000 orang setahun untuk keracunan makanan. Paling teruk, kira-kira 3, 000 warga Amerika meninggal setiap tahun dari penyakit bawaan makanan.
Beberapa jenis makanan boleh menyebarkan penyakit bawaan makanan, termasuk buah segar dan beku. Beberapa jenis penyakit yang boleh anda dapatkan daripada beri termasuk:
- Cyclosporiasis
- Kolitis hemoragik
- Hepatitis A
- Salmonellosis
- Shigellosis
Setiap penyakit ini boleh menyebabkan sakit perut dan ketidakselesaan. Sekiranya blueberries dan perut susah pergi ke tangan anda, keracunan makanan boleh disalahkan. Ia penting untuk mengamalkan kebersihan makanan yang baik apabila ia datang kepada buah beri anda. Langkah berjaga-jaga berikut boleh membantu anda mengelakkan penyakit yang ditimbulkan makanan:
- Cuci tangan anda dengan kerap semasa memasak.
- Papan memotong bersih dan kaunter atas kerap.
- Basuh semua hasil sebelum menyiapkan atau memakannya, termasuk beri beku.
- Memotong sebarang buah beri yang rosak atau lebam sebelum dimakan.
- Hasil berasingan dari daging mentah dalam peti sejuk.
- Buang buah-buahan pada 40 darjah Fahrenheit atau sejuk.
Sederhana Pengambilan Gula Anda
Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal melaporkan pada empat jenis gula alami yang dapat menyebabkan gas, termasuk fruktosa. Walaupun beri mungkin mempunyai fruktosa kurang daripada buah-buahan lain, mereka masih mengandungi beberapa gula. Sekiranya buah, termasuk blueberry, membuat perut anda sakit, ia mungkin dari fruktosa terlalu banyak.
Orang menyerap fruktosa secara berbeza. Walaupun kebanyakan orang melayannya dengan baik, ada yang tinggal dengan malabsorpsi fruktosa. Jika anda mempunyai malabsorpsi fruktosa, badan anda tidak memecahkan gula ini dengan betul dalam sistem pencernaan. Ia kemudian bertindak balas dengan bakteria semulajadi di dalam usus untuk menyebabkan:
- Kembung
- Gas
- Heartburn
- Cirit-birit
- Kesakitan perut
Pertimbangkan gangguan penghadaman sebagai penyebab
Beberapa gangguan gastrousus boleh menyebabkan kesakitan dan ketidakselesaan selepas makan beri. Misalnya, Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal menunjukkan bahawa orang dengan sindrom usus yang marah (IBS) mengikuti diet rendah FODMAP. Beberapa jenis makanan mengandungi FODMAP, termasuk beberapa buah beri dan jus buah-buahan. Oleh itu, orang yang mempunyai IBS dapat melihat bahawa blueberries dan perut yang menyedihkan pergi bersama untuk mereka.
Orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulseratif juga mungkin mengalami kesakitan setelah makan jenis beri tertentu. Walaupun memicu makanan adalah berbeza untuk semua orang dengan gangguan ini, buah-buahan dengan biji boleh menyebabkan suar-up. Oleh itu, sesetengah pesakit dengan gangguan ini mengalami kesakitan selepas makan stroberi, blackberry, raspberi dan buah-buahan yang serupa.
